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2015年01月の記事
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２０１５０１２３(金)
・鍋焼うどん寒かったのでうどん。あげ、もち、しいたけの煮物、ねぎ、かまぼこ、玉子、ちくわ、天かす入れたら、満足感高い感じになった。
2015年01月23日
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２０１５０１２２(木)
・ご飯・味噌汁(白菜、里芋)・鶏のからあげ・山芋とわかめのサラダ みんな大好き鶏のからあげ。６００グラム分揚げたのに、瞬く間になくなる！
2015年01月22日
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２０１５０１２１(水)
・はまち丼・わかめのすまし汁・茶碗蒸し・新わかめとヒイカの酢味噌合えはまち安かったので、とりあえず刺身にして丼。あらは炊いて明日の昼ごはん(夫が休み)刺身にはやっぱり茶碗蒸しがセットよねー、とこしらえる。うっかりして茶碗蒸し用の食器を一個割ってしもうた……
2015年01月21日
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２０１５０１２０(火)
・チキンカレー・ブロッコリーと海老のサラダ夕方に予定をいれていたので作りおきできるカレー。珍しく夫が早く帰ってきたので一緒に食べた
2015年01月20日
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２０１５０１１９(月)
・ごはん・もずく汁・さばの味噌煮・白菜のごまマヨサラダ サバもサラダも人気なし……ものすごくぶーぶー文句言われた。がっかりだよ
2015年01月19日
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２０１５０１１８(日)
・焼きそば・生春巻き 生春巻きがとにかくやたらめったらもっしゃらもっしゃら食べたくなって、がっさり材料購入して作る……が、巻くそばから他の家族に食べられてしまい(←寿司屋のカウンターでの職人と客みたいな関係)もう何がなんだか。気がついたら、わたしは焼きそばの残りカス(主成分:ちくわともやしとキャベツの固いとこ)と、作って時間が経ちすぎてちょっとべたっとした生春巻きをビールで飲みこみながらデザート用意。うん、もう、しょうがないよね。
2015年01月18日
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２０１７０１１７(日)
・雑穀ごはん・鶏汁・具入り卵焼き ・納豆と山芋とろろ出汁夫が発熱ダウン。鶏皮をゆっくり炒めて脂を出して、小さく刻んだ根菜をこれでもか！と入れ、しょうがもたっぷり入れた鶏汁でチャージしてもらう。中途半端に残ってたカニカマや茹でたブロッコリーやらを混ぜ込んだ卵焼きは、次女が混ぜたがって大変。
2015年01月17日
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２０１５０１１６(金)
・プレーンベーグル・牛肉の赤ワイン煮・キャベツとシーチキンのサラダ先日購入した赤ワインが口に合わなかったので、二次利用。普段買わないローストビーフ用のかたまり肉(←それでも半額)やらマッシュルームやら生クリームやら、おしゃれな食材を購入して、時間をかけて料理。やっぱり食いつきがちがいまっせ、奥さん！
2015年01月16日
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２０１５０１１５(木)
・オムライス・かぼちゃスープ・ブロッコリー雨で外に出たくなかったので、あるもので子どもが確実に食べるものを作った。ソーセージ有り難いわー
2015年01月15日
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２０１５０１１４(水)
・お好み焼き気力の在庫がないので、市販のお好み焼き粉を買って、キャベツもいい加減に切って焼く。豚ばらとベビーほたてと餅とチーズ入り。ぞんざいに作ってもちゃんと味が整うのはすごいことだ。
2015年01月14日
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２０１５０１１３(火)
・ご飯・白菜と豆腐の豆乳みそスープ・豚肉のバジル炒め・きのこたちレンジ蒸し・人参とブロッコリーのチーズサラダとろとろ白菜と柔らかな豆腐を煮込んだスープは暖かく胃にもやさしい感じ。豚肉にバジルはどうかなと思いつつもやしやキャベツと炒めたら普通に美味しかった。
2015年01月13日
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２０１５０１１２(月)
・五目ご飯・おでん・わかめと豆腐のなんちゃって白和え家を出たくなかったので、ゴボウ人参干椎茸を粉砕してあらめを手で砕き、冷凍のあげも砕いて入れた炊き込みご飯。わたしは大好き。おでんは友達からの頂き物。味がしみてておいしい。助かりました。なんちゃって白和えは豆腐の水分で乾燥わかめを戻す奥薗壽子さんレシピ。意外に次女が食べた。
2015年01月12日
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２０１５０１１１(日)
・かき揚げ丼・味噌汁(豆腐、わかめ、しいたけ)腰が痛くて買い物に行く気になれず…。昼は冷凍うどんでしのいで、夜は玉ねぎと人参とゴボウとちくわを切り刻み、かき揚げにしてご飯にのっけておろしつゆで食べさせる。子どもたち満足。あげたてはサクサクで美味しいしね。本日、日曜日も出勤の夫の分は、帰ってくる気配がないからまだ揚げてないんだけど、面倒な片付けのこと考えると、とっとと揚げてしまいたい。しかし、ショボい具材の時間の経ったかき揚げをくたくたに疲れて帰って来る人に食べさせるわけにもいくまい。
2015年01月11日
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２０１５０１１０(土)
・ホールグレイン・白菜とホタテの豆乳シチュー昼食仕込むのと同時に、白菜を山ほど細かく切って、じゃがいも人参コーン缶冷凍ホタテ＋コンソメを入れてコトコト。豆乳入れて片栗粉でトロミつけたシチューは簡単すぎて人気のメニュー。ホールグレインは、全粒粉にライ麦や雑穀の入ったハード系のパン!こういうの好きだ。コストコで大きいの二つ入って６９８円。余りは切って冷凍。 サラダとかも作ろうと思ったんだけど、昼過ぎに出かけた先でぎっくり腰をやらかしてしまいました。一品だけでも作っといてよかった……
2015年01月10日
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２０１５０１０９(金)
・目玉焼き乗せ焼きうどん長女水泳振替のため四時半メシ。夫も飲み会のため、楽メニューで済ませてもらう。ありがとうございました
2015年01月09日
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２０１５０１０８(木)
・ご飯・ワンタン鍋(キムチ味、次女だけ塩味)・かぶとごまのサラダ楽しようと餃子の皮を買ったつもりが、ワンタンの皮。あわててメニュー変更。汁物好きだからいいんだけどね。長女がキムチ等の唐辛子の辛味が大丈夫になったので嬉しい。
2015年01月08日
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２０１５０１０７(水)
・ご飯・味噌汁(さつま芋、ブロッコリ―茎)・こんにゃくと人参、ブロッコリ―の炒めもの・白菜と納豆昆布の和え物家にあるものを使った結果、肉なし。こんにゃくを焼肉のタレで炒めたので帰宅した夫が「……匂いに騙された……肉なしかよ」と思いっきり落ち込んでいた。そして不評の白菜和え。わたしだけ山のように食べた。柚子こしょう最高！不評といえば、今年も朝から頑張って七草粥、ついでに卵焼きなんかもを作成。「えー、何で朝からこんな草いっぱいな熱いお粥なのー」「わたしおちゃづけがよかったー」「俺はいつものパンとミルクティーを宜しく！」と毎年のごとく絶不評。「日本の伝統なんだからガタガタ言わずに食べなさーい！！」と一蹴するほぼ恒例行事が終了。まあ、年末年始、誰も医者の世話にならず楽しく暮らせたんだからよしとしよう。
2015年01月07日
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２０１５０１０６(火)
・海老と海草のスパゲッティ冬休み最後なので朝からスケートだ何だと遊び狂い、へっとへとになって帰宅。風呂で湯通ししたあと、猛烈な勢いで冷凍庫にあるサラダ海老を解凍して、北野エースで買った海草スープ(ワカメ、がごめ昆布等色々)を使ってバターの香る海鮮スパゲッティを作ったら、かなりいける味。
2015年01月06日
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２０５０１０５(月)
・ご飯・味噌汁(もずく、かぶ)・豚バラとだしがらの炒め煮・温野菜サラダやっと通常メニューかな？正月料理(主に雑煮)に使ったダシの昆布や花かつおや椎茸を刻みまくって、三時間程冷凍庫に入れた豚バラブロックを切り、人参刻んで、炒め煮。クーブイリチーのようで美味しい。久々の味噌汁はほっとする味。
2015年01月05日
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２０１５０１０４(日)
・鴨鍋・ミニトマト長いこと夫が食べたがってた鴨鍋。明日から仕事頑張れ！の意味合いを込めて本日実行。鴨ダシうますぎる！次女はピラピラ人参と生麩のトリコに、長女は椎茸を避けてマロニーと鴨団子をうまいこと掘り出して食べていた。〆は讃岐うどん投入。普段は、カロリー高いものや塩分とりすぎたと感じたらちゃんとそのあと節制してるのに、年末年始はそれをせず、食べて飲んで……だったので半月後の体重増加が非っっ常に怖い。ちゃんと頑張ろう。ことしも、旬のものをお値打ちに美味しく食べて、「元気」に暮らしていけますように。
2015年01月04日
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２０１５０１０３(土)
・がめ煮の残り＆餅の和風ピザ・生ハムとプチトマトのバジルソースピザ ・コーンスープピザーラのＣＭに影響された娘たちがピザビザ言いまくっていたので、残ったお正月料理のがめ煮をピザにして全て終了させた。夫はブリを出せ！雑煮を出せ！とごねていたけど、コーンスープうめえ！と大満足。あ、黒豆が残ってる……大変な割には、余るんだよね……でも既製品のは甘すぎて食べるの無理だしなあ……
2015年01月03日
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２０１５０１０２(金)
・博多雑煮・なます、かまぼこ、昆布巻き等おせちの余り・ブロッコリ―子ども・オムライス・ブロッコリ―子ども達は早くも雑煮リタイア。家の中にあるものでオムライス作ってどうにかした。
2015年01月02日
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２０１５０１０１(木)
・博多雑煮・おせち(たたきごぼう、黒豆、数の子、紅白かまぼこ、栗きんとん、紅白なます、ミートローフ、海老と根菜の煮物、結びこんにゃく煮物)・ホタテとかぶのサラダ・れんこんチップ・ソーセージ・枝豆友人家族呼んで宴会。楽しかった。煮物にしてももて余す、れんこんを揚げたのが子供に人気だった。
2015年01月01日
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