2007年03月14日
カテゴリ： ● レシピ（洋食）
あじ ３尾 塩、こしょう 各少量 パン粉 １カップ パセリにみじん切り 大さじ２
粉チーズ 大さじ１ 小麦粉、溶き卵 適量 揚げ油 適量 サニーレタス ４枚
レモンのくし形切り ２切れ
あじは頭、内臓、ぜいごを取って三枚におろし、まな板の上に並べて両面に塩、こしょうをまんべんなくふる。
パン粉にパセリと粉チーズを加え、まんべんなく混ぜておく。
小麦粉をあじにまんべんなくまぶして、余分な粉をはたき落とす。
全体にていねいに溶き卵をつけてパン粉の器へ。
パン粉をまんべんなくまぶしたら、手のひらに静かにはさんでじんわりと押さえる。
１７０℃の油に静かに入れて、時々返しながら、きつね色に揚げ、つけ合わせを添える。
粉チーズ 大さじ１ 小麦粉、溶き卵 適量 揚げ油 適量 サニーレタス ４枚
レモンのくし形切り ２切れ
あじは頭、内臓、ぜいごを取って三枚におろし、まな板の上に並べて両面に塩、こしょうをまんべんなくふる。
パン粉にパセリと粉チーズを加え、まんべんなく混ぜておく。
小麦粉をあじにまんべんなくまぶして、余分な粉をはたき落とす。
全体にていねいに溶き卵をつけてパン粉の器へ。
パン粉をまんべんなくまぶしたら、手のひらに静かにはさんでじんわりと押さえる。
１７０℃の油に静かに入れて、時々返しながら、きつね色に揚げ、つけ合わせを添える。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[● レシピ（洋食）] カテゴリの最新記事
-
サーモンフライタルタルソース 2007年03月30日
-
鮭と野菜のブロセット 2007年03月29日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
