2007年03月26日
カテゴリ： ● レシピ（その他）
生鮭 ２切れ れんこん １５０グラム 酢 少量 赤唐辛子（二つに切る）１本
サラダ油 大さじ２ 酒 大さじ２
A（水 三分の二カップ 酢 三分の一カップ 醤油 三分の一カップ 砂糖 大さじ１
みりん 大さじ２）三つ葉 少量
鮭は１切れを３等分する。
れんこんは皮をむいて１センチ厚さの輪切りにし、酢水にさらす。
鍋に油、赤唐辛子を熱して鮭の両面を焼き、れんこんを入れて炒め、酒をふる。
調味料Aを加えて煮立ったら、弱めの火で２分煮て冷ます。
三つ葉をのせる。
サラダ油 大さじ２ 酒 大さじ２
A（水 三分の二カップ 酢 三分の一カップ 醤油 三分の一カップ 砂糖 大さじ１
みりん 大さじ２）三つ葉 少量
鮭は１切れを３等分する。
れんこんは皮をむいて１センチ厚さの輪切りにし、酢水にさらす。
鍋に油、赤唐辛子を熱して鮭の両面を焼き、れんこんを入れて炒め、酒をふる。
調味料Aを加えて煮立ったら、弱めの火で２分煮て冷ます。
三つ葉をのせる。
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