2009年01月の記事
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東京二日目の話
今日は、二日目の話です東京、二日目は、前日の疲れも、抜けないままに、朝は、築地の市場まで、行って来ました年に一度位は、行くのですが、相変わらず、狭い、通路に、お店が、一杯、心無しか、年々活気が無くなって居るような気がします魚についての意見は、あえて、控えさせて、貰いますが、並んで居る魚と会話する気持ちには、なれませんでした場外のお店では、韓国の方達が、非常に多く外国の方々が、お寿司屋さんの前で、行列を作って、順番待ちをしてました築地の風景は、魚では、無く私の気に入った築地の風景ですだけど、築地は、面白かった気が付いたら、時間が経ち過ぎて、居て、急いで、浅草まで、向かいました浅草と言えば、雷門、浅草のお客さんとの約束の時間まで、しばし観光をと思ったのですが・・・・・コーヒー飲んで、一休みのつもりが、魚の話で、熱く語り過ぎて、観光は、無しで、唯一この写真だけで、約束の時間にお客さんのお店から見た、風景で、隅田川の景色が一望出来る場所です店内です。ここのシェフは、同じ青森県人の方で、青森の魚にもこだわってくれて居て、銀座から、年末に、浅草にお店を移したばかりです ランチを頂く事に、前菜です自家製のパン 自家製の手打ちのパスタデザートとコーヒーです美味しいー、大満足セレブ気分のジャイアンでした午後からは、いよいよ、何時もお世話になって居る築地網伍の渡辺社長と共にお客さん回り普段お世話になって居るお客さんにじかに感謝の気持ちとお礼をいいたくてお店が、余りにも凄いお店ばかりなので、ジャイアン恐縮ですジャイアン達一行を忙しい中、嫌な顔をせずに暖かく迎えてくれて、ジャイアン感動です何処でも、ジャイアンのキャラが受けて、楽しい会話や魚の話、又ホタテ漁業志さん達のホタテの話ついつい長居をしてしまいました。これも、お客さんと魚を通じて、心が通って居るからだと思い魚に感謝ですこの気持ちを忘れずに、気持ちのこもった美味しい本物の魚を届けて行きたいな 最後に、渡辺社長に、甘えて、ご飯を御馳走に高層ビルの夜景が綺麗なお店に、ジャイアン少し、ダンディー気分にちょっと、ハードボイルドに、でも、余りの高さに、エレベーターに乗るだけで、怖かったし、山に登った時の用に、鼓膜が押されるジャイアンやっぱり、青森がジャイアン良いなぁー男４人で、ジャイアンは、どこかの用心棒の様な感じで、お洒落な店には、似つかわしく無い面々で、熱く、魚談義をツマミにお酒を酌み交わし夜が更けて行きました二日目の話はここまでです三日目の話はこの次に
2009年01月31日
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東京一日目の話
今日になって、ようやく少し時間が取れてきましたそこで、今日は、東京１日目の話です１日目の夜は、同行した、ホタテ漁業志さん達と共に、何時もお世話になって居る青森の食材をメインに使っている、お店にお店は、活気が有り、満員で、予約してて、良かったお店の方と記念写真を撮り青森のお土産を渡し席に着きました素晴らしい料理の数々どれも、素材を生かして、美味しい過ぎ こんな感じで、美味しい料理とお酒についついテンションが上がり、魚や仕事、料理の話に熱くなるジャイアン達そこに店のシェフも加わり更にテンションアップ時間の経つのも忘れて、熱く語り合い気が付くと終電の時間を過ぎてて、大変な事に初日から、思いやられたジャイアンでした何とか無事に、宿に着いたのは、当に夜中を過ぎた遅い時間でしたこうして１日目は、過ぎました二日目の話は、又明日
2009年01月30日
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青森に帰って来て
青森に帰って来ました東京～神奈川に行って、思って居た以上の成果で、お客様方より、ありがたい気持ちのこもった熱いメールを沢山頂いて、ジャイアンついつい涙が出そうです熱い気持ちに熱く答えて下さる方々に感謝ですと言う事で、帰ってから仕事が山積みかたずいたら、東京～神奈川のグルメ情報やジャイアンの珍道中を少しずつ紹介して行きたいですとりあえず仕事かたずけます
2009年01月29日
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ジャイアン、上京２日目
昨日は、夜から、何時もお世話になってるお客様のお店に行き、熱く語り過ぎて終電を忘れて大変な事に一夜明けて、築地市場に行き、その後、昨日とは、別なお客様のお店に景色がとても綺麗で感動ジャイアンちょとセレブ気分楽しく充実した時間で時間が経つのが異常に早く感じます一度ホテルに今帰って来て、これら、ジャイアン特製の資料を持ち、夜まで、お客様回りですジャイアンの熱い気持ちと、青森の美味しい魚をアピールして来たいと思います楽しみ色々な料理の画像やジャイアンの珍道中は、青森に帰ってから、ゆっくりとご報告したいな楽しみ
2009年01月27日
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ジャイアン東京に着く
ｼﾞｬｲｱﾝやっと東京に来て､宿に付きました｡今日からは､暫く携帯からです｡やはり､東京はｼﾞｬｲｱﾝの住む青森と違い大都市で､違う世界に迷い込んだ見たいです｡ついでに､今日の夜から､お客様と合うのですが､皮靴を忘れ､東京に着くなり､皮靴を買いお客様のお土産やﾒﾓﾉｰﾄ､ﾍﾟﾝを買い痛い出費です｡東京は､人々の歩く速度も速いような気もしますが､ｼﾞｬｲｱﾝは､それより､財布から､札の出て行く速度が速いような気がします｡先が思いやられます･･･
2009年01月26日
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行ってきます
今日は、青森は、魚が時化で、少なく、明日の魚が気がかりなまま、東京行きの時間になりました月曜日なので、週始めの慌ただしさの中の出発です体調が、いまいち、優れないジャイアンです仕事の方は、会社の若い子らに任せ今日は、朝方は、吹雪でしたが、今は、晴天ジャイアンの日頃の行いが良いのか今日から、沢山の場所や人にお会いして、楽しみながら、勉強してきます体調悪いの忘れる程気合の入るジャイアンです行ってきます
2009年01月26日
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本に載っちゃいました
ジャイアン、本に載ちゃいました何時もお世話になり、尊敬してる、築地網伍の渡辺社長が連載でコラムを書く事になり、第１回目に私を取り上げて下さいました本を見ると、素晴らしい方々達が載ってて、ジャイアン少し恐縮気味皆さん、スーツが、板に付いた、企業の偉い方ばかりジャイアンだけが、魚屋の格好ジャイアンららしくていいかも、ジャイアンは、何時でも何処でも、ジャイアンらしく自分のこだわりの仕事を取り上げて頂いて、嬉しかったですこれを励みにジャイアンらしく、頑張りますいよいよ、来週は、月曜日から、東京などに、行き色々な人と出会いお話するのが楽しみです
2009年01月24日
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体調不良
実は、この大きな体で、風邪をひいて、体調不良です３日前からなかなか治りません来週の月曜日から、ホタテ漁業志さんと東京～神奈川へ、お客さんの所や、営業に行くのを楽しみに、してた所なのに体調整え、熱く語って来たいと思います
2009年01月23日
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昨日のホタテの件について
本日、２回目の更新です実は、これには、訳が有り、昨日、紹介した、ホタテの子、白子の件で、間違いが有りました ホタテの子が、白い方で、赤い方が、白子とお伝え致しましたが、浜の漁師さんの話や色々な方の話で、このような俗説、認識でしたし、以前、漁師さん、職人さんなどと酒を飲みながら、ホタテの料理、勉強会などした節も、この話になり、話も様々でしたが、結局このような話で落ち着きましたが、でへすけ。さんが、ブログを見て、水産試験場に問い合わせ、わざわざ調べてくださって、その結果が、今、現在では、ホタテの子が赤い方で、白い方が、白子と色そのままが、正解で、ジャイアンが、間違って居ましたごめんなさい今回のことは、勉強になり、まだまだ、ジャイアンも、勉強する事が、一杯だし、日々情報も、新しくなっているんだって、思い魚の楽しさや、奥深さに、やる気満々です又、県産品のホタテ一つでも、県民、自体、まだまだ、解らない事が、沢山あるのだと、思い、私達が、教え伝えて行けたらなって、改めて、思いましたでへすけ。さん、勉強の機会、有り難う少しずつでも、時間をかけても、あせらずに、一緒に伝えて行きましょう
2009年01月22日
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今日は、味噌汁
今日は、ジャイアンのお店は、魚が一杯でしたその中で、今日は、ジャイアンのヒットは、マグロで、有名な、大間のフノリと清水川のホタテ漁業志さんが、新貝をくれたので、お題は、味噌汁フノリは、寒い時期が、美味しくて、磯で、おばあさんが、丁寧に、摘み取った物葉が大きくならない内が風味も良く葉も硬く無いので、お勧めですホタテの新貝は、小さい割に玉が良く出汁が出ます又、酒蒸や、バター炒め、パエリア、パスタの具材などにも最適でも、今日は、ジャイアンは、味噌汁ですホタテの出汁とフノリの磯の風味たまらない高い値段の物とかそんな事より、その時の美味しい旬の物が一番の贅沢なのかも知れませんね今晩も、楽しみ
2009年01月22日
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ジャイアンの賄い料理
今日は、好評のジャイアンの料理の話一人で盛り上がり、好評にしている、ジャイアンです今日は、ホタテの料理の話だよ今の時期、ホタテは、子と白子が美味しくなって来る時期ホタテの子と白子は、見た目、赤と白が有って、色とは、裏腹に実は、白い方が、子、赤い方が、白子なのです。 ジャイアンの母上の料理で、まず、耳の部分を、塩もみして、ぬめりを取り、白子と子と一緒にボイルします。ボイルした物を、細かくきざみます。きざんだ物に、味噌、酒、みりんを加えて、味を調えて、後は、お好みで、きざみネギを入れたら完成おかずの一品に、お酒のつまみに、手軽で本当に美味しいですよこれに、ホタテの身を入れると更に美味しく、ゴージャスに是非、今晩のおかず、つまみの一品に、いかがですか？作り方が解らない方や試して美味しかった方、意見が有る方、コメント下さい
2009年01月21日
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昨日のオコゼに刺された事で、思い出した事
昨日、私の取引先の漁師さんが、オコゼに奇遇にも、２人も刺された、事で、痛いと言う事で、思い出した事、私も、このオコゼには、２度程刺された事が有りますが、体質によりか幾分か腫れは、しましたが、私は余り痛みを感じないタイプなのかさほど痛く有りませんでした。昨日、刺された漁師さんは、痛みに腹が立ち怒りをオコゼに向け海に投げつけてしまったそうで、お金にも、ならず刺され損美味しい物には、トゲが有る、世の常ですねと、言う事で、前置きが、長くなりましたが、ジャイアンは、以前に、何と大きなトラフグに、指を噛み切られた事が有るのです朝、フグを活〆して、油断した拍子に、ガブリジャイアンが美味しそうだったのか、フグに聞いてみないと、今となっては、解らないのですがその指を持って、病院に、そこは、総合病院で、フグにかまれた珍客に大騒ぎ先生が、どうされましたと言う問いかけに、ジャイアンは、一言、フグに、指を取られたと一言看護師さん達が、小声で、大爆笑皆、肩が、大きく震えてるそこは、大病院、２階、３階のナースステイションからも、フグに指を取られた、間抜けなジャイアンを一目見ようと看護師さんが、大勢押し寄せる麻酔をかけなくても、恥ずかしさの余り痛みが、麻痺のジャイアンその上、３階の看護師さんは、トラフグに噛まれたジャイアンなのに、話が、おかしく伝わり、何時のまにか、土佐犬に噛まれた事になってる、ジャイアンもう、殆ど看護師さんの笑いのネタそんな、思いもしながら、病院に通いましたが、無事指は、ジャイアンの元に戻り今も元気にしていますめでたしめでたし最後に、落ちが有ります、実は、このトラフグを取った漁師さんは、昨日、オコゼに刺された、蟹田の漁師さんなのです
2009年01月20日
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オコゼは危険
今日は、陸奥湾蟹田の浜に朝揚げの活魚を取りに行って来ました真鱈、寒平目、真ゾイ、黒ソ、黒メバル、など様々な冬の魚達その中で、漁師さんが、沖で、魚の仕分け中に、オコゼに刺されて、手が倍に腫れ上がり、病院に気を付けて居ても事故が有る私も以前オコゼに刺された事が有るのですが、手が腫れ上がり、指が曲がらない程、脳天まで、突き刺さる激痛浜では、オカルトな話でコーラに指を入れると、治るという方もでも、正直そんな事より、真っ直ぐ病院に行った方が良いかもそんな、こんなで、浜は、大騒ぎでした漁師さんお大事に早く良くなるといいですね
2009年01月19日
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特大マグロのその後
先日の330キロ台のマグロ実は、縁有って、ジャイアン買っちゃいましたて、言っても、背中の方をですが、背中１丁でも、６０キロとさすがに巨大大きいので、尻尾の切りつけを見た時は、筋が強いのかな？って思ったら、筋は、思ったより強くなく、鮮度、色目、脂の質も良く思ったよりかなり良いマグロこれなら、きちんとした手当てで、保管すると色醒めしない良い鮮度とに身の締りこのように、連日、新聞やニュースで、注目を集めたマグロで、今期最大のマグロで、青森の市場に上場されたマグロで、歴代NO1の大きさです。指４本位の脂が有り、後、１日～２日位すると味も出て、脂も出て、美味しいマグロになる事間違い無しですジャイアンも食べて見たかったけど、即完売でした有り難うございました何時かは、一本買える男になるぞ
2009年01月17日
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ジャイアンの賄い料理
今日は、ジャイアンの賄い塩辛の話今年は、例年より遅れて、やっとヤリイカが見えて来て、大型の肉厚ヤリイカに、ジャイアンの食いしん坊の虫がうずき、本当は、高価なイカなので、刺身でと思いましたが、贅沢に、塩辛にしました これが、ヤリイカです。塩辛にする腸は、真イカの腸を使います真イカより、甘味が有り、上品な味のヤリイカに、濃厚な旨みの有る腸が絡み絶品これが完成したヤリイカの塩辛です今日、食べるより、一日寝かせて、慣らしてから、七味をかけて食べるのが、ジャイアン流一杯作ったほうが美味いので、一杯作り、会社の皆におすそ分け美味しい物を食べる時は、何時も思う、魚屋で、良かったと今日も、単純なジャイアンです
2009年01月16日
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巨大まぐろ
今日は、最初から写真の登場見て下さい、何キロのマグロだと思います？これが何と330キロ市場は、朝早くから、マスコミの人も、含め黒山の人だかりこのマグロは、マグロで、有名な、大間の手前の村のおこっぺ町で水揚された、延縄の釣りマグロ美味そうですね実は、まだ、買い手が決まって無いとの事で、青森県で消費されるのか、はたまた県外に行く物か気になる所ジャイアンが、買えたら良いんだけど何時かは、俺が、買うよって、平気で言える男になりたいなそんな事を夢みて頑張るジャイアンです獲れる日にちで値段が、天国と地獄、厳しい世の中幸運と不運は背中合わせこれも又厳しい現実そんな事、抜きにして、単純に食べて見たいジャイアンは、幸せな、のん気ものかな
2009年01月15日
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良い物作りの輪
こんにちは今日は、良い物作りの話です前回、良い物作りの方々の集まりの節に、ジャイアンとサメの達人田向さんとホタテ漁業志の塩越さんと共に、参加した時に知り合った、田子町の拘りのにんにく栽培をして、拘りのにんにくを出荷されてる、伊藤さんと知り合いました。拘りのシルバー農法で作られる、思いのこもった熱いにんにくです美味そうでしょう特にホタテ漁業志の塩越さんとは、村が近く年も近く、良い物作りの熱い心差しも一緒と言う事で、意気投合こんな感じで、若いこれからの方達の輪が広がり、青森県の食や観光の活性化に繋がればって思います近いうちに、拘りの、農業と漁業のコラボレーションも、夢じゃないかもねジャイアンも負けないように頑張らないと拘りの農園に、近い内にお邪魔しようと思うジャイアンです
2009年01月14日
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感謝の気持ち
今年に入って、１段落した、ここ何日かで、年末に魚を発注して頂いた方などから、ワザワザ、皆様急がしい中、励ましや、お礼の葉書を貰いジャイアン、嬉い、感動自分の励みになり、自分がやってることが、間違って無いのかなぁーって思えますありがとうお客様と心繋がる嬉しさ自己満足では無く、お客様の満足して、美味しいかったと、幸せ感じてくれる魚を出荷して、心と心の輪広げて行けたら、良いなぁー今のご時勢、ジャイアン少々甘いかも知れないけど、ジャイアンの思いです。有り難う
2009年01月13日
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結局、暇じゃなかった日
本日、二回目の更新今日は、家で、休もうとして、いたら、清水川のホタテ漁業志の八戸さんから、電話物の良いエゾバフンウニを水揚げしたとのこと急遽、ウニを箱詰めする作業の為会社へものすごい美味そう箱詰めしているジャイアンは、生殺し食いたい、採れたてのウニを熱いご飯の上にてんこ盛りしかし、ウニの量がごく僅かお客さまの為、ジャイアン、じっと我慢想像の世界で、ウニドン食べて我慢こんなに頑張ったのに、ご褒美無しのジャイアンこんな祭日の過ごし方明日も頑張るかウニやフジツボなど、美味しい物の画像や詳しい事は、ジャイアンの会社用のブログ、今週立ち上げたばかりの楽天のブログ塩谷魚店んのブログ良ければ見て下さい
2009年01月12日
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今日は、祭日
お早うございます。今日は、祭日で、年明けの連休なので、青森市内のお店屋さんも、仕事１段落で、今日は、店も暇めで、いざ、暇だと、最近、暇した事無かったジャイアンは、逆に戸惑うたまに、体休めようかな貧乏症なのか仕事してないと、落ち着かないジャイアンです今日は、実は昨日、立ち寄った本屋さんで、衝動買いした、今年の東京ミシュランガイドの本読んで、少し、体を休めるとするか少し、自分に、ご褒美の日です明日から、又忙しくなる前の祭日の日今日は、早めに、仕事切上げます
2009年01月12日
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良い物作りとセミナー
昨日は、良い物作りの仲間達と、セミナーに行って来ました少し、賢くなったジャイアンです講師の方は、お会いするのが、3回目で、私が尊敬している講師の方なので、この日を楽しみにしてました今回は、私の誘いで、ホタテ漁業志の方3名と蟹田の漁師さんと、でへすけさんも出席。でへすけさんは、私のブログにコメントを良く入れてくれてて、誰か分からなかったのですが、当日会場で、彼がそのでへすけさんだって聞きましたセミナーでは、講師の先生の言葉、お話に共感出来、考えかたなど、私が目指す方向性と同じ考え方、捕らえ方のような気がして、自分の進む道に自信を持って進めるような気がして、勇気、やる気が沸きました講師の鳥巣先生とホタテ漁業志さんの記念写真続いて、何時もの気の合うメンバーと2次会へ私のお客さんの店へ、これ何だか分かります？実は、私のお世話になっている、田向商店、サメの達人、田向さんのサメ節を使って、出汁を取り（サメ節とは、サメを鰹節のようにした製品、ホームページ有り）サメの身で、魚麺を作り、サメの蕎麦風な感じの物これが又、超美味いジャイアン感動おかわりしちゃいましたちなみに、焼酎の瓶をマイクに熱唱してるお茶目な方が田向さん私が大変お世話になり、尊敬している、凄い人、何時も感謝しますこんな、訳で、熱い話をしながら盛り上がりましたそれと、昨日の鱈子が出来ました これも、美味しかったですジャイアン食いすぎ又太りそうです
2009年01月10日
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いい物作り、料理の話
今日は、いい物作りの集まりがあります青森の有志の方々や、行政のかたなどが参加し、ジャンルを超えた、青森のいい物を作っていくのですやる気があって、熱い人たちの集まりなので、いい話が聞けるかと、楽しみにしていますどんな話だったかは、明日のブログでところで、今ホームページを作っていますが、それに先駆けて、魚の出荷の情報や、鮮魚セットの紹介や、水揚げ情報なんかを、新しいブログで始めました魚に興味のある方、美味しい魚が食べたいかたは、ぜひ、このブログ↓ ↓ ↓ ↓ ↓『塩谷魚店』を見てみてくださいそれから今日は、美味しい料理の話もしていきます。真烏賊の塩辛です真烏賊は、秋にとれる烏賊ですが、今でも水揚げがあり、身が厚く、マジ美味いヨホームページでも載せて、みんなにも食べてもらいたいと思っています鱈の昆布〆ですあまりの鮮度の良さに、つい食べたくなったジャイアンは、昆布〆にしました真鱈の子の塩付けですまだ途中なので、出来上がったらまた紹介しますこのように、ジャイアンのブログでは個人的なことや、料理の話などで、『塩谷魚店』の方は、魚の情報を載せていきます
2009年01月09日
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HP作り
昨日に引き続き、HP作り、年明けしても、やる事有るジャイアンです疲れが出て来たやはり慣れない仕事は、疲れるんだね今日は、魚が安値傾向、鮮魚セットが、お買い得の日でしたお寿司屋さん、居酒屋さんの煮、焼き、蒸物用セット、お値段指定のお任せ鮮魚セットなどお客様のご要望のセット達最近、自分の中で、ｍｙブームな、ジャイアンの今日の食べたい物は、年が、明けて値段の落ち着いて来た鱈の白子と今、旬のアンキモ美味しそう因みに、ジャイアンは、真鱈の昆布〆を今日、仕込みました。明日、食べるんだ美味しそう明日が楽しみ
2009年01月08日
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久振りですがhp作りの話
今日は、HP作りの話だよ久振りに、HP作りの話ですが、12月は、さすがに、ジャイアンは、忙しく、ドラエモンの手を借りたい位の忙しさ、その中、地道に、アルバイトのB形女史さんが、作業を続けてくれて、形が大分出来て来ましたB型女史さん有り難う年も明け、少し余裕の出てきたジャイアン昨日から、HP作りに参戦B型女史さんのお客さんを思う気持ちの熱さが、ジャイアン顔負け良いアイデアを一杯出してくれてました意外と熱いタイプのB型女史さん暫くは、ジャイアンもHP作りです今日も、魚の話も少し今日の美味しそうな物は、小川原湖の白魚刺身、かき揚げ、卵とじ、碗ものなど、ジャイアン的には、かき揚げ丼が食べたいな 新鮮今日のお客さんの指定の魚の鮮魚セットとお任せ鮮魚セットですこれから、午後出しの鮮魚セット出荷してきます 行ってきます
2009年01月07日
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デカ真鯛と今日の魚
今日は、初っ端から、写真ですが、朝、競り場で、10キロアップのデカ真鯛を発見思わず、拝みたくなる、デカさ正月そうそう、縁起の良いデカ真鯛なので、ついついブログアップ皆さん、拝んで見ては、ご利益有るかもよでも、余り、大きい鯛なので、筋が多いのと、余り肥えて無いので、ジャイアンは、競り落としませんでしたが、ブログ用に、チャカリと写真撮影年明けは、魚が、一杯、ジャイアン今日、一押しの美味しそうな、魚は今年、初の鮪、20キロ台と小ぶりながら、良い質の脂、年が明けると、極端に、水揚げが少なくなる中の貴重な、1本です。これも、縁起物の甘鯛も物が良く美味そうですが、今日は、何と言っても、日本海側、深浦の9キロ台の石凪が、美味そうですよ刺身、鍋、シャブシャブなど、九絵のように、高価では、有りませんが、九絵に負けない美味さですよ今日も、美味そうな、物で、一杯のジャイアンのお店です
2009年01月06日
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初競り
今日は、初競り今年、初の競りで、気分一新、気も引き締まるジャイアンです今日は、ここ数年の内では、初競りにしては、魚が大漁だった初競りです写真のように、鱈が、大漁寒平目、ソイ類なども、大漁相場は、年末の半値以下の物も、少し漁師さんが、可哀想な気もしますが、これも、魚の世界の醍醐味陸奥湾、蟹田の活魚も水揚げ最後に、今日、出荷した、お寿司屋さん向けの白身魚他のお勧め鮮魚セットです美味そうでしょう
2009年01月05日
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部活のOB会
今日は、二本立て今日は、毎年恒例の部活のOB会に行ってきました楽しかった年に一度の会で、かれこれ１０年目必ず、年始に、同じ場所で因みに、ジャイアンのお得意様のお店です商売がら、料理の写真を撮るジャイアン美味かった楽しい会話、一瞬学生時代に逆戻り、はしゃぐジャイアン今、私が熱く頑張れるのも、部活時代が自分の土台になってます今は、４０キロも、太り、４０代の中年ですが気持ちは、少年のままこのメンバーで、町に繰り出すと、目立ちすぎ因みに、エレベエターに乗ると、直ぐに、ブザーが鳴るし、スナックの窓は、曇り、ラーメン屋状態プロレス団体のようですこの中の一番派手なのが、私です４０過ぎてもドクロシャツが似合うジャイアンです人の繋がりは、宝です何時までも、大事にしたい仲間です
2009年01月03日
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熱き漁師
昨日、魚を出して、しまって、今日から、売る魚が無くなって、どうしようかと、困りはてて、居た所陸奥湾、平内、清水川の漁師のホタテ漁業志の若い漁師、舟橋さんが、根魚の黒ソイ、真ゾイ、メバル、アイナメを籠漁にて、獲って、くれました ホタテ漁業志とは、清水川の若い漁師の4人のチームで、本当の美味しいホタテを、拘りを持って作り、浜で、彼らが、目利きをして、何と更に最先端の技術にて、オキシーと言う名前の特殊な箱に入れて、酸素を注入して、産地から直接発送する拘りよう着荷が、浜の揚げたてと、変わらずの撮れたての鮮度試験的に出荷した、長崎の離島、壱岐に送っても、水槽に入れるとホタテが泳いだと、おどろいたお客様から、連絡が来た程話は、脱線しましたが、ホタテの話は、又今度して、昨日の魚の写真です何人もの熱い漁師さん達に、支えられてる私ですこれで、何とか、魚確保出来ましためでたしめでたし
2009年01月03日
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今日、出荷の魚達
お早う御座います新年、二日目出荷の魚達 今日、出荷の為に、生簀に、入れてた活魚達惚れ惚れする鮮度と物の良さ気持ちの良い誇らしげな魚この正月中に、素晴らしい魚を出荷出来るちょっと、自己満足これで、生簀も空、明日からの魚が心配何とか、頑張るかしかし、普段は、当たり前で、気が付かないけどさ、送り書や伝票まど、自分でやって見ると、四苦八苦自分は、現場で、事務仕事は任せぱなし、お互いの仕事がかみ合って、良いしごとができるんだなぁーって、思い、正月早々、三人の事務に、感謝出勤してきたら、少し優しくしようっと少し、大人になった、ジャイアンです
2009年01月02日
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お節色々
お早う御座います今年も宜しくて、事で、ジャイアンは、初仕事縁起を担ぎ神様に、手を合わせ今年も、熱く、熱く頑張るジャイアン今日は、正月らしく、お節色々、画像を、お楽しみ下さい色々なお節、美味しそう和、洋、和洋セッチュウなど様々な、お節達、昔ながらのお節や現代風、皆さんは、どれが、好みかな？さて、ジャイアンは、仕事するかな
2009年01月01日
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- 野鳥好きっ♪
- ジョウビタキ 巣立ち（渡りを忘れた…
- (2026-05-14 14:33:00)
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- 海釣り・船釣り
- 津久見の港へアジ釣りに行く（小アジ…
- (2026-04-17 22:33:49)
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- 登山をして、自然や景観に関心を
- 田部祭～西沢渓谷の夏、始まる
- (2026-05-13 06:00:08)
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