ジャイアン魚のガキ大将

本日、２回目の更新です

実は、これには、訳が有り、昨日、紹介した、ホタテの子、白子の件で、間違いが有りました

ホタテの子が、白い方で、赤い方が、白子とお伝え致しましたが、浜の漁師さんの話や色々な方の話で、このような俗説、認識でしたし、以前、漁師さん、職人さんなどと酒を飲みながら、ホタテの料理、勉強会などした節も、この話になり、話も様々でしたが、結局このような話で落ち着きましたが、でへすけ。さんが、ブログを見て、水産試験場に問い合わせ、わざわざ調べてくださって、その結果が、今、現在では、ホタテの子が赤い方で、白い方が、白子と色そのままが、正解で、ジャイアンが、間違って居ました

ごめんなさい

今回のことは、勉強になり、まだまだ、ジャイアンも、勉強する事が、一杯だし、日々情報も、新しくなっているんだって、思い魚の楽しさや、奥深さに、やる気満々です

又、県産品のホタテ一つでも、県民、自体、まだまだ、解らない事が、沢山あるのだと、思い、私達が、教え伝えて行けたらなって、改めて、思いました

でへすけ。さん、勉強の機会、有り難う

少しずつでも、時間をかけても、あせらずに、一緒に伝えて行きましょう