ジャイアン魚のガキ大将

今日は、ジャイアンのお店は、魚が一杯でした

その中で、今日は、ジャイアンのヒットは、マグロで、有名な、大間のフノリと清水川のホタテ漁業志さんが、新貝をくれたので、お題は、味噌汁

フノリは、寒い時期が、美味しくて、磯で、おばあさんが、丁寧に、摘み取った物

葉が大きくならない内が風味も良く葉も硬く無いので、お勧めです

ホタテの新貝は、小さい割に玉が良く出汁が出ます

又、酒蒸や、バター炒め、パエリア、パスタの具材などにも最適

でも、今日は、ジャイアンは、味噌汁です

ホタテの出汁とフノリの磯の風味たまらない

高い値段の物とかそんな事より、その時の美味しい旬の物が一番の贅沢なのかも知れませんね

今晩も、楽しみ