2021.05.03
テーマ： パンを焼こう！(15819)
カテゴリ： パン
GWはいかがお過ごしでしょうか
わが家は野外イベントに参加したり
日々忙しく過ごしております
やっとパンをゆっくり焼く時間が取れて嬉しい😊
まるパンをたくさん焼いても良かったのですが
やはり成型がめんどう・・・笑
と言うことで ソフトフランスパン にしてみました
スライスして フレンチトースト でもいいかもしれないですね
１本は自宅で消費してもう１本は手土産にしようと思います
香ばしく焼けました
内層はこんな感じ
外はカリカリで中はふわっとやわらかい食感です
過発酵 にならないように温度管理しないといけない季節です💧
冷蔵庫で少ないイーストで 低温長時間発酵 が良いかもしれませんね
最後まで読んでいただきありがとうございました
【即納可】トレイ パントレー 煮柳 すのこ ディスプレイ ベーカリー★4166★w60 d40 h3cm
わが家は野外イベントに参加したり
日々忙しく過ごしております
やっとパンをゆっくり焼く時間が取れて嬉しい😊
まるパンをたくさん焼いても良かったのですが
やはり成型がめんどう・・・笑
と言うことで ソフトフランスパン にしてみました
スライスして フレンチトースト でもいいかもしれないですね
１本は自宅で消費してもう１本は手土産にしようと思います
香ばしく焼けました
内層はこんな感じ
外はカリカリで中はふわっとやわらかい食感です
- ゆめちから 280g
- 春よ恋 140g
- グラハム粉 80g
- 水 350g
- 砂糖 小さじ4
- バターミルクパウダー 小さじ4
- セミサフ 2g
- 塩 6.2g
過発酵 にならないように温度管理しないといけない季節です💧
冷蔵庫で少ないイーストで 低温長時間発酵 が良いかもしれませんね
最後まで読んでいただきありがとうございました
【即納可】トレイ パントレー 煮柳 すのこ ディスプレイ ベーカリー★4166★w60 d40 h3cm
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