May 7, 2019
カテゴリ： 旨いのなんのって
GW中はレジャーのひとつという扱いでコストコへ行ってきたわけですが、定番のプルコギを買ってきて焼いたら、「これを牛丼に」と長男がリクエストしてきた。
で、今朝のごはんがはコストコのプルコギ肉牛丼
4人分として、タマネギ1個、水
200cc、プルコギ肉
200g、糸こんにゃくまたはしらたき200g(ひと袋)、醤油をお好みで5ccほど。
タマネギをくし形に切り、水に豆乳して加熱。火が通ったら、プルコギ肉200gを投入。肉に火が通ったところでツユを味見して、ウチは醤油を追加した。
最後に糸こんにゃくひと袋を好みの長さに切って入れ、沸騰したら1～2分弱火で煮て火を止め放置。この間に糸こんにゃくに味がしみる。
生卵を落として、完成。
長男が「あとは紅ショウガほしい」と歓喜しておりました。味つけた肉のほうが美味しいということなのか、もともと肉質とか管理がいいのか、そのへんは不明です。
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