自然の恵み倶楽部で地産地消

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守糧風土

消費者と生産者が信頼できる関係を作り、農林漁業体験や食文化体験の機会を提供し、地域に適した料理や食材を通じて食生活を豊かにし、地域の自然・景観を活かした地域をつくり、生産を通じて地域にある自然の恵みを大きくすること等を目標としています。

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2007.07.07

食習慣の大切さ

(2)

テーマ：食べ物あれこれ(51268)

カテゴリ：地産地消を考える、食育を推進する

　私は、「○○を食べてはいけない」式の話はあまり好きではありません。

　食べ物は、単品で食べるのではなく、多くのものをバランス良く食べることが大切だからです。

　「○○を食べると良い」式の本は良く読みます。
　食べるものはバラエティーに富んでいる方がよいと思うからです。

　食品添加物のない食品を流通させたら、今度は、健康への危険度が増します。

　もちろん、健康に害を与えない食品添加物を開発することは、追求していきたいと思います。

　工場で食事や食品を作る現代にあっては、食品添加物はどうしても必要です。
　こうなってしまったのも、我々が不自然な食習慣を選んできた結果です。

　自然な食習慣を取り戻せばいいのです。

　風土が応援してくれる食品を食べるようにするのです。
　近い距離にある食品を食べるようにするのです。

　私が、地産地消を主張する所以です。
　併せて、正しい食習慣を取り戻しましょう。

　正しい食習慣があって初めて、安全な食べ物が生きてきます。
　心身の健康を保つためには、どうすればいいか。

　正しい食習慣と安全な食べ物について、このブログで考えていきたいと思います。（R）

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