2012.01.09
テーマ： ひとり鍋レシピ(39)
カテゴリ： 食事の風景
今日は成人の日。ハッピーマンデー。でも、今週の日曜日は15日。以前ならこの日が成人の日だから、今年は一番早い成人の日ってことになりますね。ハッピーマンデー、あまり好きじゃないです。
年末年始、人が集るとお鍋の回数も多くなっているでしょうね。
温まるしね。でも、ひとりでは…ちょっと…、なんて人もいるかな。
土鍋のひとり鍋は、どうしても食べきり調理になってしまうので、テーブルでゆっくり食べようと思うと物足らない。
しかも、鍋をつつくって感じにならない。でも、カセットコンロの上に、小さな土鍋じゃなんか物悲しいし(笑)。
ってことで、 マルチポット ってのを買ってみました。
煮る・焼く・蒸す が食卓で気軽に出来て、大きさもちょうどいい感じ。
早速はお鍋でしょう！
鴨鍋 です。
鴨鍋なんて初めて(冷凍の鴨肉をいただいたので)だけど、 「鴨がねぎ背負って…」 ってくらいだから、 ねぎ が合うかな…と。
で、たぶん脂が多いから、 舞茸 がいいんじゃないか。そして、固めの豆腐だな…。
はい、予想以上の美味しさ。仕上げは絶対蕎麦がいいなあって思いました。
残念ながら蕎麦がないので、玄米餅を入れました。
ううーん、すごく美味しかった。
そして２日目は 牛乳鍋
鮭 と ウインナー がメイン素材。白菜に椎茸、エリンギと一緒に煮込みます。
ちょっと中途半端だけど、これはこれでとっても優しい味。
特に味付けはしなくて、食べる時に胡椒をタップリと振っていただきました。
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