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引っ越しました。
新しい場所に引っ越しました。←こちらをクリックして、引越し先にもぜひお越しください。七年半お世話になった楽天ブログ様、ありがとうございました。こちらで知り合い、お付き合いいただきましたみなさま、ありがとうございました。引越し先でも、どうぞよろしくお願いいたします。 ランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.02.01
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パスタミネストローネ
さて、楽天最後の日記です。明日からは新しいブログでお目にかかります。ぜひ、引越し先にも遊びに来てくださいね。またまた最強寒波が来てますね。明日の夜から、関西の都市部でも雪か…って言われてます。はあ、ツルツルの道路は怖いですねえ。ツルツル、…ツルツル、といえば麺類。 はい、今朝は予告通りミネストローネをパスタでいただきました。名付けてパスタミネストローネ！っそのまんま(笑)。しかも、イタリア語的に正しいのかどうかもわかりません。パスタを茹でて、単にミネストローネをかけたわけじゃありません！それでは味がボケてしまうだろうと思って、ひと手間かけました(そんなに自慢するほどじゃないけど(笑))。茹で上がったパスタを、バターで炒めて、少しの塩とケチャップを絡めました。ケチャップ加えるとちょっと懐かしい味にもなります。このひと手間でコクが増して、とっても美味しくいただけました。昨日、姫路駅に行ってびっくり。大改装中なんですね。姫路城も改装中だから、同時に完成するのかなあ…。前の姫路駅は、平面で、ホームの端っこの方に夜行列車で到着した人のための洗面所や水飲み場なんかがあって、とってもレトロだったんですよ。平面だったから、かなり広ーい駅だったし。改装されて、ビルになって、味わいがなくなってしまいました。ちょっと残念。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.31
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卵巾着と三つ葉サラダ
ちょっと寒さはましです。でも、黒い雲があちこちに。きっと夕方から、また、寒くなるのでしょうねえ。今日の午後は姫路出張。美味しいもの食べたいけど、夜には地元で顔合わせ会があるのでトンボ帰りです。さっき歯医者さんに行って、歯のクリーニングしてもらいました。隅から隅まで、綺麗に磨いてもらうのって気持ちいいです。実に３年ぶりだって言われてびっくり。もう少し、まめに通ってメンテしなければと反省しました。数日前、久し振りに卵巾着を作りました。 薄揚げを半分に切って、ねぎと卵を入れて、薄味のだし煮ます。これ、なんとなく嬉しいおかずじゃないですか(笑)。ちょっと割って中身を。 巾着って、やっぱり楽しみの大きな一品ですよね。たいした物が入ってなくても、薄揚げに染みたお出汁がじゅワーッと卵にも移って、……たまらなく好きです(笑)。ねぎもいい味出してますよ。 姉のおすすめのサラダは三つ葉サラダ。 三つ葉って、お吸い物とかお雑煮とかのアクセントとして添えられてるものって感じですが、こちらは主役に。サラダとして食べてもとっても美味しいんです。ルッコラとプチトマトと一緒に、根菜サラダベースで合えました。ほうれん草シチューも２日目はスープボールで。こうすると、同じメニューでも気分が変わりますよね。 ランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.30
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八目野菜ミネストローネ
寒さは少し緩みました。陽射しがうれしい日曜日の朝。今日は久しぶりに美容院に行ってきまーす。夕べも寒かったので、温かいもの作ろう。ついでに冷蔵庫もスッキリさせよう！と、作ったのは八目野菜ミネストローネ。ううーん、とっても美味しかったですよおお。まだたくさんあるから、明日はパスタにしよう！ なんて、今から明日の朝食まで考えてるなんて(笑)。八目野菜、つまり八種類の野菜が入ってますよ。大根・かぶ・蓮根・玉ねぎ・赤パプリカ・キャベツ・芽キャベツ・トマトです。そして、冷蔵庫でそろそろレッドゾーンだったモッツァレラチーズ。簡単の作り方メモです。【材料】ベーコン５枚・大根６センチ・かぶ２個・蓮根一節・玉ねぎ１個・赤パプリカ１個・キャベツ４分の１・芽キャベツ８個・トマト大１個・トマトジュース200cc・にんにく半個・洋風ブイヨン小さじ１・オリーブオイル大さじ１・塩コショウ【作り方】１・トマト以外の野菜はすべて1.5センチ角くらいに切りそろえる。にんにくの半量(残りは仕上げに使う)を粗みじんに切る。トマトは半分に切る。ベーコンも２センチ幅に切る。２・鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、しっかり香りを出したら、玉ねぎとベーコンを加えて炒める。ベーコンの脂をしっかり引き出します。３・次にトマト以外の野菜を入れて、全体に透明感が出るまで炒めて、トマトを加えて、火が通ったら、ヒタヒタまで水を加えて、ローリエとブイヨンを加えて沸騰させる。トマトの皮は、この段階で外れるので、湯剥きはしてません(笑)。４・沸騰したら灰汁を引き、トマトジュースを加えて30分くらいコトコト煮る。５・モツツァレラを加えて、とけたら塩コショウで味を調える。仕上げに残りのにんにくをすりおろして加え、味がぼやけていればちょっとケチャップを加える。てなことで、書くと大変な感じだけど、作ると意外に簡単です。たくさんの根菜が食べられるしいいですよね。じゃがいも、人参なども加えるといいけど、今回はなし。食べる時には、パルメジャーノ(粉チーズ)をトッピング。 久し振りに作ったけど美味しい！ サラダも添えて、かなり野菜たっぷり。昨日、読んでいた本は家族の勝手でしょ！写真274枚で見る食卓の喜劇というものなんですが、そこには信じられない報告が。とにかく野菜を食べない人たちばっかり。「子どもが野菜嫌いだから」とか「野菜は高い」「使い切れない」などなどいろんな理由が挙げられて、個性尊重のつもりの偏食と手抜きのオンパレード。ちょっと信じられない気もするけど、サンプリングとしては信用性のあるものだそうです。こうやって料理関係ブログ書いてると、料理が好きな人の情報や話を読む機会が多いので、うっそー！ って思うことばかり。嫌いなものは食べないでいいっていう考えは、貧しいですよね。味覚の発達は感性の発達と密接に繋がっていると思うんです。豊かな人生のためにも、子どものうちからいろんな味覚の世界を体験させてあげて欲しいと心から願います。【モニプラ情報】幸せの木で燻製！幸せになれるかもっ♪無添加！オリーブ燻製手造りベーコンモニター 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.29
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ほうれん草シチューと新じゃがカレースープ
今日は陽射しもなく、冬らしい朝です。寒い寒い。寒い日はやはりシチューやスープですね。裏ごし器がないので、見た目はかなり悪いですが、初めて作ったほうれん草シチュー。味は抜群でした。縮みほうれん草を二束も使ってますから、栄養たっぷり。覚え書き程度のレシピです。【材料】縮みほうれん草二束・玉ねぎ２個・にんにく２かけ・エリンギ４本・牛乳200cc・オリーブオイル大さじ１・ローリエ１枚・洋風ブイヨン１個【作り方】１・玉ねぎはみじん切り、にんにくは薄くスライス、ほうれん草は一口大にちぎる。２・鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて、香りが出るまで弱火で加熱。次に、玉ねぎを入れて、しんなり、やや茶色になるまでゆっくり炒める。３・ほうれん草を入れて、しんなりして、嵩が半分くらいになったら、水をヒタヒタまで加え、ローリエとブイヨンを入れて加熱。沸騰してアクがあれば引いて、弱火で20分。※と、ここで、ミキサーなり、裏ごし器なりあれば、ほうれん草をすり潰して綺麗な緑に仕上げられるといいかと思います。４・エリンギを加えてしばらく加熱したら、牛乳を加え、沸騰させないようにして、仕上げに塩・胡椒で味を整える。まあ、ちょっとねー、見た目は悪いんですが、人に出すものじゃないから(笑)。広口の水筒に入れて、お弁当にも持っていきました。寒い時期にはいいですよね。そして、冷凍してあった新じゃがスープカレーも、朝食に登場です。小さな新じゃががゴロゴロ入っていて、お腹も満足。よくかむので、食欲も満たされる一品です。かなりスパイシーだったので、朝から体温あがって、いい感じに出勤できました。先日買った、不必要だったプリンターの嫁入り先が決まりました。仕事先で「誰かプリンター要らない？」って声をかけたところ、ラッキーにも引き取ってくれると手が挙がりました。そして、今日の午後、無事にお嫁に行きます。よかった、よかった。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.28
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秋刀魚の開き、ほうれん草、かぼちゃ…
昨日ほどの青空はなく、今日も寒いです。もう金曜日ですね。しかも１月最後の。またまたひと月過ぎていきますよ。ああ、なんて、はやい。 火曜日は実家に泊ったんですが、なんでかというと、一緒に暮らしている姉がジュリー(沢田研二)ファン。で、東京の武道館コンサートにどうしても行きたいってことで(笑)。たまには、そんな自由も大切ですよね。実家で作った朝食は秋刀魚の開きをメインに、具だくさん味噌汁。前夜の常夜鍋のスープを使って作ったので、とっも美味しかった。冷蔵庫にあった蒸しかぼちゃ。お弁当用に作ったほうれん草チーズ焼きでした。久し振りに食べた秋刀魚の開きは美味しかった。12月に泊った時の夕食も画像があったのでアップ。白ねぎのスープ煮。お気に入りで、何度もリﾋﾟしてます。牛肉人参ポリポリ。人参をマッチ棒くらいに切って炒めたんですが、ちょうど食べやすい硬さと食感。あまり火を通さずに、人参の甘みを楽しむことのできるおかずでした。八幡巻き終い弘法に行った帰りの夕食でした。私は夕食食べないけど、母はちゃんと食べる人なので、用意しました。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.27
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あったかシチューが、サンドになった！
今日もすっきりと晴れ渡った空。寒さは厳しいけど、気持ちいい。でも、なぜか頭痛が…(泣)駅前や便利な場所で目に飛び込んでくるあったかシチューが、サンドになった！ ってコピー。ドトールの期間限定新商品『ホットミラノサンド チキンと野菜のホワイトクリーム～とろけるマリボーチーズ～』を試してみました。寒い風の吹かれて思わず飛び込む温かい店内。出てきたのは、熱々のシチューサンド。と言っても、しっかり包まれてるからこぼれたりしなくて食べやすい。一口噛むと、チキンの風味がしっかり伝わります。そして、二口噛むと、優しいクリームの中にチーズの香り。2種類のチーズ、デンマーク産のマリボーチーズと、イタリア産のパルミジャーノ・レジャーノが使われてるそうです。満足感もあるこのサンド、とってもお気に入り。また食べたいと思います。ドトールコーヒーファンサイトファンサイト応援中 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.26
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最近のお弁当事情・その87
今日も寒いですねえ。こちらの平野部も積雪か！ って感じです。今朝は実家から。姉が東京市出張だったので、夕べから泊まりに来てます。なので、簡単にお弁当紹介でーす。アスパラ豚肉巻き弁当アスパラ＆黄色パプリカを豚肉で巻いて、胡椒をパラリ。仕上げに焼肉のたれを絡めました。色がさわやか。菜の花ミックスビーンズサラダにスクランブルエッグ。ちょっとだけケチャップで赤をプラス。トマト＆ブロッコリーが入ってます。ニラとエリンギのオイスターソース弁当ニラ＆エリンギをオイスターソースで調理。里芋シュウマイは、しゃりしゃり感が美味しい冷食。スナップエンドウ、トマト、ごぼうサラダと、野菜中心のお弁当。鮭とシメジのホイル焼き弁当大きなシメジが手に入ったので黒ホイル焼きにしました。ご飯はカラフル炒飯です。鮭の味噌漬け焼き弁当鮭の味噌漬けは、ほんのり甘くて美味しいですね。小松菜とちくわの煮浸しにねぎ入り卵焼き、アスパラとトマト入りミックスビーンズサラダです。今回は、割とおかずの品数が多いお弁当でした。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.25
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引越し準備
関東は雪で大変ですね。足もと、充分お気をつけ下さい。こちらはキリッと冷えた、青空の朝です。ブログのスタイルを変更しました。……、はい、引越しに備えてです。シンプルになってちょっと寂しいけど、また、新しいところで出発するための荷物整理みたいなものですね(笑)。年明けから、ちょっこチョコお出掛けしてますが、さすがにお弁当ってわけにいかないので外食ランチです。関西ではとっても有名なトンカツのＫＹＫ。関西人ならテレビＣＮをすぐ鼻歌で歌えるほど、頭に刷り込まれています。この日食べたのは、季節かつ膳1080円。ご飯は、玄米に変更できるので、当然玄米に。しかも、お替り自由です。さらにサラにサラダも味噌汁もお替り自由なんです。サラダは最初に出てきますが、そのあとで、かごに野菜をいっぱい入れて店員さんがお替りしにきてくれます。最初より、お替りで入れてもらったサラダの方が豪華！(笑)。こういうお店は嬉しいですね。そして、もう一軒は、こちらの関西では有名なニュートウキョウ旬花。食べたのはたこ飯御膳900円。明石焼き風のたこ焼きもついてました。たこ飯、とっても美味しいんです。ここのお店のものは多少上品に仕上げてありますが、家で作るとたこのうまみがしっかりご飯に移って最高ですよ。たこの名産地・明石が近いって嬉しいなあって思いながら、食べました。【モニプラ情報】驚愕の大きさ！北海道の野付産のジャンボ活ホタテを食べてみませんか。最北の海鮮市場 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.24
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神戸南京町の春節祭
今週は寒くなるようですね。インフルエンザもかなり脅威を増してきたみたい。うがい手洗い、保温で乗り切りましょう。 今日から、神戸の南京町は春節祭。華やかな色に包まれます。昨日はプレイベントで、獅子舞と龍舞が披露されました。日曜日ともあって、南京町は大混雑。お店の前では、美味しそうな豚マンだとかごま団子などなど、湯気を立てて思わず吸い寄せられます。 焼き小龍包がとっても美味しそうだったけど、予約でいっぱい。食べられませんでした。実は、阪神淡路大震災前まで、こんなにお店の前で物を売ってなかったんです。震災の時、町を活気付けよう、とにかく売れるものを売ろうと店の前で販売を始めたら、評判がよくて、今じゃほとんどのお店が屋台売りしてます。なので、多くの皆さんが、食べ歩きを楽しんでます。獅子舞などが披露されたのは、大丸北側の道路。小さな子どもたちから、大人まで、南京町の人たちの手作りのお祭りです。それぞれがスタンバイを済ませたら、爆竹でいよいよスタート！アクロバティックな動きを二人一組で行います。そして、龍舞い。金色の龍は、とっても長くて迫力充分。災いを鎮めて、いい運気を振りまき、天に上る勢いのあるいい１年になりますように。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.23
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野菜で作る料理教室１月
今日は久し振りに暖かな１日。陽射しもあって、ダウンを着てると暑いくらいでした。 月に一度のお楽しみ、母と一緒に行く料理教室の日でした。実は16日月曜日が定例日だったんですが、歯痛の激痛で今日に振り替えました。野菜で作る、簡単美味のコース、今日はごぼうと鶏肉のバルサミコ酢煮、ブロッコリーのパン粉炒め、人参・金柑・芽キャベツの焼き漬けの三品です。メインはごぼうと鶏肉のバルサミコ酢煮。手羽元を色よく焼いてから、バルサミコとにんにく、醤油・砂糖少々で30分煮て、ごぼう、セロリを加えて、煮詰めて仕上げました。ごぼうは茹でて、叩きごぼうにしてから煮てます。手羽って、自分では料理しなかったけど、これなら美味しく仕上げることが出来るので、また作ってみたいと思います。バルサミコのうまみがとってもうまく使われている一品でした。ブロッコリーのパン粉炒めは、いかに炒めパン粉をパラッと仕上げるかが勝負ですが、結構難しい。見た目は何てことないのに、美味しく仕上げるには、練習が必要な料理でした。人参・金柑・芽キャベツの焼き漬け。金柑の意外な美味しさに目覚めた一品。ちょっと焼いた金柑って、すごく美味しいんです。それを白ワインを使ったたれに漬け込むだけ。人参もカリカリといいお味。芽キャベツも、苦味がいいアクセント。とっても簡単だけど、ちょっとした手間が面倒に感じて、こういうものを作らないけど、彩りもいいし、また作ろうって思いました。今日も美味しくいただきました。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.22
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信玄ほうとうを堪能
木曜日から荒れた天気の３日間でしたね。久し振りのお湿りが雪とは…とほほ、でした。 金曜日の朝から、一泊で関東方面にお出掛けでした。目的地は身延山＆山中湖。どちらも冬の美しい霊峰・富士を堪能する予定のコース。自称晴れ女の私をしても、全く無理な天候。富士の姿は、かけらも輪郭もなにも見ることのない２日間。いや、これは、また潔く諦めのつく２日間でもありました(笑)。まあ、色々アクシデントや行程変更などなどで、疲れました。でも、山中湖辺りに行くと、やっぱりほうとうの本場。かぼちゃが欠かせないほうとうですが、ホテルの夕食と、振る舞いの二箇所でいただきました。モチモチとした幅広のほうとう、結構病みつきになりますよね。お土産にも買ってきてしまいました。近年話題のパワースポット身延山・久遠寺でしっかりパワーをいただいてきました！でも、富士山パワーをいただけなかったから、今年はもう一度チャレンジしたいと思います。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.21
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鮭と枝豆の具だくさんシチュー
１日、本格的な雨。すごく久し振りの雨で、しっとりしていいのですが、寒いですね。昨日、絶対に作りたかったシチューは鮭のクリームシチュー。スーパーに鮭のあらが売ってればいいなあと思って行ってみると、やったー！ ワンパックだけ売ってました。玉ねぎ・人参・じゃがいもの基本野菜はあったので、野菜売り場をなんとなく見てると、ごぼうも入れてみよう！ って気分に。そして、鍋物コーナーで大きなホタテが目に入り、よし、これはうまそう！ とカゴにイン。仕上げに、彩りアップを狙って冷凍の枝豆もイン。はい、かくして具だくさんの、何がメインかよく判らないシチューになりました(笑)。大きめに切ったじゃがいも・玉ねぎは姿がなくなり、赤い人参と緑の枝豆、そして黒いごぼう(笑)。ホタテも鮭も姿がなくなってしまいました。でも、すごーく美味しい。いろんな素材が協力して、とってもいい味。食べたかった鮭の味がベースになって、ホタテが味の深みを出してくれてます。おかずは、アスパラの豚肉巻き。黄色ピーマンも一緒に巻いて、焼肉のたれを絡めてあります。ううーん、おいしいねええ(^^♪納豆のプラスして、久し振りに、ちょっと料理した気分の朝食でした。あっ、作ったのはすべて昨夜です。朝は温めただけ。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.19
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ほうれん草リゾットとアーリーレッド
歯痛騒ぎは収束しました。ご心配掛けました。すいません。でも、原因がわからないって気持ち悪いものですね。さて、最近、あまり料理らしいことをしていない日々。朝食も超手抜きが続いてます。いかんなー、なんて思っていたので、仕事終わり何の予定もない今日は、シチューを作って、お弁当もちょっと手をかけて作りました。食べるのは明日なので、また、そのうちアップします。てなことで、今日はかなり前に作ったポークほうれん草リゾットは、いかがでしょう。いや、しかし、かなり前過ぎて、どうやって調理したか定かではありません(笑)。タイトルのポークほうれん草リゾットから想像しようにも、なんでポークなんだか不明。画像的には美味しそうだなあ…、なんて自画自賛ですが(爆)。アーリーレッドは、見た目も綺麗だし、辛みが少ない玉ねぎなのでサラダ向きですね。 牛バラ肉をにんにくで焼いて、たっぷりサラダとともに綺麗な朝食ですよね…、と、またまた自画自賛(爆・笑)。 ゆったりした年明けだったんですが、そろそろお尻に火がついてきました。頑張らなきゃって感じです。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.18
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１．17ひょうごメモリアルウォーク2012
今日は久し振りの青空。陽射しもあって、歩いていると暑い！ アウターをダウンにすると、インナーは薄いもので充分な１日でした。 阪神淡路大震災から17年目の今日、去年に引き続き１．17ひょうごメモリアルウォーク2012で、西宮から神戸まで15キロを歩いてきました。集合は西宮市役所。私が到着した時には、井戸兵庫県知事が挨拶されてました。朝早くから、というか、きっと５時46分の黙祷にも参加されていたでしょうから、長ーい１日ですね。ゼッケン代わりのステッカーをつけて、歩きます。出発前には、みんなでストレッチ。西宮市から、芦屋市、神戸市と歩いていきます。歩きながら、そうそうここは被害が甚大だったなあ…とか、本山第一小学校は、よくテレビに登場した避難所だったなあ…、とか、いろいろ思い返しつつ歩きました。なんでウォーキングなの？ と、昨夜、母に聞かれて、被害があったけど今は復興した町を歩きながら、当時を思い出し、亡くなった方に思いを馳せ、防災を誓うということが大事なんだと思うと答えました。３時間とちょっとで15キロを歩ききり、ゴールです。ゴール手前では、赤十字の炊き出し。味噌汁をいただきました。陽射しがあったので、汗をかいて、暑くてのどが乾いてましたからありがたかったです。東北支援の芋煮風豚汁は200円。職を失った女性が作ったミサンガも売っていたのですが、私の目の前で完売。舞子高校が協力しているうどんが100円。他にもいろんなイベントや、自衛隊の炊き出しなどもあります。さすがに疲れた体に温かいものはとっても嬉しかったです。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.17
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最近のお弁当事情・その86
今日も寒いですねえ。昨日の激痛の件で、朝８時半に歯医者さんに飛び込みました。原因はわからないけど、レントゲンとって、噛み合わせ調整と消毒してもらって、抗生物質と痛み止めを処方してもらいました。今は収まってます。でも、しばらくは医者さん通いです。そんなこんなで、今日はたいした朝食も食べられず。なので、新年からのお弁当を紹介させてくださいね。ねぎ入り厚揚げ焼き弁当 厚揚げにねぎを挟んで焼いて、醤油をたらしました。大人ならではのおかず。梅ごま入り卵焼きは、ちょっとした酸味が美味しい。野菜はいつもの小松菜と薄揚げの炒め浸しです。エビかき揚げ弁当 かき揚げは生協で買ってきました。マグロの燻製サラダは、熊野土産のマグロの燻製と根菜サラダを和えたもの。とっても美味しかったです。ねぎ入り卵焼きで彩りアップ。レンチンしたスナップエンドウが仕切り代わり。カツとじ弁当 トンカツを買ってきてカツとじに。初めて作ったけど、うまくいきました。割り下風のつゆを作って、玉ねぎを煮込んで、カツを入れて卵とじ。トマト・キューリ・アスパラのサラダ。八幡巻き弁当 八幡巻きは、年末に買ってきたものを冷凍していたもの。小松菜のじゃこ炒めと茄子の田舎煮。スナップエンドウです。痛みがないってなんて楽なんだろうと、改めて思います。実は、年明けから、坐骨神経痛が出てて、右足に痛みがあるんですが、歯痛の鎮痛剤のおかげでそちらも痛みがかなり軽減されてます。イヤー、楽ですよ、何するにも。立ち上がるときのイヤーな痛みから解放されると、動くのが楽しくなります。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.16
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激痛につき、柔らかいものを…
小正月の今日、各地でどんど焼きが行われましたね。これでお正月もお終い。あとは、逃げる・去るの２・３月に備えて、準備です。さてさて、なぜか昨日の夕食を食べた瞬間から、右下の奥歯に激痛！ まさに、激痛なんです。ズキズキと歯そのものも痛むし、ほっぺや顎の辺りまで痛い！昨夜は鎮痛剤がなかったので、我慢してなんとか寝て、今朝は大急ぎで薬局へ。セミナー開催地の駅まで行って、薬局捜して、やっと薬をゲット。薬飲んで30分くらいで、ようやく少し痛みは引いたけど、今はまたまた痛ーい！ 明日、スケジュール変更して、一番に歯医者に行きます。そんな朝だったので、硬いものは絶対に食べられない。奥歯に触れようものなら、飛び上がるくらい痛いんです。なので反対の歯で、ゆるゆるとかにワンタンを食べました。これなら何とか。…はい、なんとか。セロリを加えて、煮込んでみました。 焼きそばも作ったけど、一人前も食べられない。なので少しだけ。はあああ、なんだろうこの痛み(泣)。突然だし、あまりに酷いし。17時にバファリンを飲んでしまったので、せっかく買ったロキソニンを飲めるのは21時。はやく時間よ、たってー。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.15
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可愛いスタンディングネーム
今日と明日は大学センター試験。受験生達の勝負の日。そんな受験生に混じって、私も資格取得のためのセミナー参加の２日間です。さっき、今日のレポート仕上げました！10時から17時まで、昼食はさんでみっちりの２日間です。さすがに、16時過ぎからはちょっと辛かったけど、なんとか乗り越えました。お弁当持ちで行ったので、お昼の時間は余裕を持って過ごせました。さて、そうやって留守をしていても宅配便でいろいろと送ってきてもらえるのはありがたいですね。宅配のお兄さんも忙しいので、判子を押すのもスムーズにしたいもの。そんな時便利な玄関はんこスタンディングネームです。しっかり自立しているので、まーるい頭部分をすっと取り出して、ポンっとはんこが押せます。 これ、文具店なんでも売ってますが、まず、本体を買ってから、ネットか梱包されているはがきではんこ部分を申し込んで作ってもらいます。字体も色々あるし、インクの色も選べるし、楽しいんです。でも、今回ちょっとトラブルが。申し込んで一ヶ月たってもはんこ部分が届きませんでした。確認の電話をすると、ずっーと前に工場からは発送されているとのこと。ここからの対応が素晴らしかったんです。「ゆうパックの確認作業などをしておりますと、ますますお時間がかかり、ご迷惑をおかけしますので、再作成させていただいて、お送りしたのですがよろしいですか？」とのこと！もちろん、答えはＹＥＳ。すると、４日後にはちゃーんと届きました。ありがとうございました。大切に使っていきまーす。印鑑 通販 ハンコヤドットコムファンサイト応援中 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.14
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冷食だけど、美味しいのよぉ！
久し振りに14時間くらい、なんだかんだと仕事してる状態です。今日も夕方からとても寒くなったけど、風がないので何とか大丈夫でした。食品の買い物はあまり行かない日常ですが、たまーにとても困る時があります。そんな時の朝食。今回は２品とも冷食。というのも、年始早々は生協さんの配達がなくて、家にあるもので何とか食い繋いでたため(笑)です。秋刀魚のチーズ巻。半分に折った秋刀魚にチーズがはさんであります。そして、小麦粉がついてます。これを指示通り(最近、ようやく、作り方の指示を守るくせがつきました。前は面倒で読むことすらなかったんですが(笑))に、フライパンで焼いていきます。ハイ、たったそれだけです(笑)。でも、美味しいですよ。そして蓮根の海老はさみ揚げも、指示通り、レンジでチン！ あっという間に完成。これも意外に美味しいんですよ。付け合せは、どちらも小松菜炒めです。なぜ、最近指示を守るか。だって、開発に関わっている人たちは、日々、何秒単位でどう調理すべきか検討を続けられているわけで、その行為と研究に対して、ちゃんと敬意を払うべきだなーって思うようになったからです。アレンジは、何度かリﾋﾟした後の行為だなって思うようになりました。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.13
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寒い寒ーい朝は…
綺麗な青空ですが、昨日より５℃も低い予想の今日の気温。最高気温が６℃の大阪。出かけるのも辛いなあって感じですが、頑張りましょう！さあ、もう、寒い朝はなんたって温かい汁物。今年も、名古屋土産の山本屋の味噌煮込みうどん。恒例の食事です。ただ、今回はねぎも鶏肉も冷蔵庫になかったからエリンギ入りです。これはこれで美味しいですよ。濃厚な八町味噌が特徴だけど、最近ちょっと山本屋の味、薄くなってきてる気がします。食べなれてきたせいでそう感じるのかなあ…。山本屋ファンの方いらっしゃったら、ご意見伺いたい気がします。そして、別の日は鍋焼き讃岐うどん豪華版！。 ああ、もう、これはたまらない美味しさですよ。白菜・椎茸・白ねぎ・卵・ちくわ・豆腐入り。完璧じゃないですか(笑)。体の中からしっかり温まったら、首元と足首しっかり保護して、寒風の中に出て行きましょう！ 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.12
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災い転じて福となれ！
寒いけど穏やかな朝。今夜からグッと寒くなるそうですね。イヤだなー。しかもかなり乾燥してるようですね。霜柱が立たないくらい、地面も水分が抜けてしまってるとか。ベランダのオリーブ、水をあげなきゃ大変なことになってるのだなと、ちょっと焦ります。人間の体もカラカラだそうで、温かいもので水分補給しましょう。昨日の十日戎、晴天に恵まれて、コートを着て歩いていると汗ばむくらいでした。そして、とっても素敵なことがありました。 福笹をいただいて、銅鑼をドンドンとたたいて、今年の商売繁盛をお願いして鳥居を出たとき、向かいのお店のおじさんが、「おい、落ちたで！」と、声を掛けてくれました。みると、縁起物じゃないけど、福娘がつけてくれたおみくじ札が地面に落ちてしまってました。「うっそー、ええー、メッチャ縁起悪いやん！」と、思わず言ったら、お店のもうひとりのおじさんが、「こっち来いや。別のつけたろ」「落ちたん知らんまま帰るよりええやろ」と。で、落ちたものを拾ってお店に行くと、本当に別の縁起物をつけてくれるではありませんか。縁起物って、それなりのお値段がするものですから、「これ、おっちゃんの好意なん？」って聞くと、「おお、そうや！」だって。最初に声かけてくれたおじさんは「おい、お前！」と苦笑い。「ありがとうー」と、笑顔でお店を後にしました。なんだかとっても嬉しい出来事でした。きっと、おじさんには、今年とってもいい福が来るはずですよね。そして私にとっても、嫌やなことがあっても誰かが救ってくれる１年になるんだろうなって思える出会いでした。お祭りに行くと、屋台がいっぱいで見ているだけでも楽しいです。今年は福笹を入れるカバンを持っていったから、両手が使える(福笹は持ちにくいので、完全に片手がふさがる)し、何か食べようと色々見てましたが、選んだのはやっぱり定番のイカ焼き。 これ、美味しいんですよね。阪神百貨店の地下のものが、最高だけど、屋台のものも美味しいですよ。大阪粉物文化のトップ３の一つでしょうね。こりっとしたイカに卵の風味、全体をまとめるソース。たまらないソウルフードです(笑)。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.11
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かぶと白菜のミルク煮
今日は十日戎。混まない午前中に行ってこようと思います。今年の商売繁盛をしっかり頼んでこなきゃ。で、今日をもって私の長ーい冬休みも終了。明日から、びっくりするくらいドドーンと仕事が始まります。覚悟しなきゃ！さてさて、明日からお弁当も復帰。料理も頑張る！冬野菜のかぶ、独特の香りが美味しいですよね。今回は白菜と一緒にミルク煮にしました。覚え書き程度にレシピを。【材料・４人前】葉つき蕪３株・白菜４分の１玉・ベーコン３枚・塩・胡椒・水600cc・牛乳200cc・ブイヨン小さじ２【作り方】１・蕪の葉は３センチ長さに切る。蕪は８等分に。白菜は５センチ程度にザクザク切る。ベーコンも３センチ程度に切る。２・鍋に蕪の葉、蕪、白菜、ベーコンの順に入れて、水を加え、塩コショウを振って沸騰するまで強火に掛ける。蓋はしない。３・沸騰したら牛乳とブイヨンを加え、弱火で煮込む。ここでも蓋はしない。牛乳を入れて蓋をすると、吹きこぼれるので。蓋をしてなくても、充分注意。20分も煮込めば美味しく仕上がります。 蕪って、煮崩れやすいので短時間で仕上げて、ちょっと食べて、翌朝もう一度火を入れて食べきるってくらいがいいですね。今朝は珍しく食パン。米粉入りのもの。前日にどうしてもパンが食べたくて買ってきてました。 なので、前日の朝食はチーズトーストにベーコンエッグ、ごぼうサラダと、うちではかなり珍しいものになりました。と、おまけ。昨日、買ったニコンのカメラ。同じ食事を撮影してみました。違いがあるかな。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.10
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マルチポットでひとり鍋を楽しみましょう！
今日は成人の日。ハッピーマンデー。でも、今週の日曜日は15日。以前ならこの日が成人の日だから、今年は一番早い成人の日ってことになりますね。ハッピーマンデー、あまり好きじゃないです。年末年始、人が集るとお鍋の回数も多くなっているでしょうね。温まるしね。でも、ひとりでは…ちょっと…、なんて人もいるかな。土鍋のひとり鍋は、どうしても食べきり調理になってしまうので、テーブルでゆっくり食べようと思うと物足らない。しかも、鍋をつつくって感じにならない。でも、カセットコンロの上に、小さな土鍋じゃなんか物悲しいし(笑)。ってことで、テーブルで煮込むマルチポットってのを買ってみました。煮る・焼く・蒸すが食卓で気軽に出来て、大きさもちょうどいい感じ。早速はお鍋でしょう！ １日目は鴨鍋です。 鴨鍋なんて初めて(冷凍の鴨肉をいただいたので)だけど、「鴨がねぎ背負って…」ってくらいだから、ねぎが合うかな…と。で、たぶん脂が多いから、舞茸がいいんじゃないか。そして、固めの豆腐だな…。はい、予想以上の美味しさ。仕上げは絶対蕎麦がいいなあって思いました。残念ながら蕎麦がないので、玄米餅を入れました。ううーん、すごく美味しかった。そして２日目は牛乳鍋。 鮭とウインナーがメイン素材。白菜に椎茸、エリンギと一緒に煮込みます。 石狩鍋ほど魚介もないし、ポトフほど根菜もない。ちょっと中途半端だけど、これはこれでとっても優しい味。 特に味付けはしなくて、食べる時に胡椒をタップリと振っていただきました。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.09
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デトックスで若返り～体にいい、おとなの料理教室
今日はかなり寒いです。曇ってるからかな。足元がヒヤヒヤっとします。去年通っていた料理教室のシリーズは体にいい、大人の料理教室というものでした。頑張って毎月通いましたが、１月だけ行けず。その行けなかった分、今日、振り替えで朝から行ってきました。今回のテーマはデトックスで若返り。体にとっての有害物質をできるだけ取り込まず、排出を助ける食事をしましょう！ ということで、作ったのはぶりと焼きねぎのみぞれ鍋、りんご・れんこん・菜の花のヨーグルト和え、かぼちゃの練りきり風、黒豆ご飯の４品。 ぶりと焼きねぎのみぞれ鍋 下味をつけたぶりと白ねぎを、先にグリルで焦げ目がつくくらい焼いておき、味つきの出汁で煮込んでいきます。仕上げに水分を切った大根おろし。 そして、細く切ったゆずで香り付け。 とっても優しい味に仕上がりました。焼いたぶりも香ばしくて、白ねぎの甘みもしっかり引き出されていて、上品な一品でした。りんご・れんこん・菜の花のヨーグルト和え れんこんはサッと酢を加えた湯で茹でます。菜の花は醤油洗いをしてます。そして、隠し味に少しだけ辛子も入ってます。これはなかなかいいですね。和え物は面倒だけど、これは簡単。かぼちゃの練りきり風 中にこしあんが入ってます。切ったかぼちゃを、砂糖入りの水から煮て、つぶして、きな粉を加えただけ。でも、しっかり、和菓子の風情です。黒豆ご飯は、黒豆をフライパンで炒って、お米と一緒に炊き上げます。今回も美味しくいただけました。昨夜、原稿を印刷していたら、突然プリンターがストップ。うんともすんとも言わない。仕方ないから、一晩待って今朝電源を入れようとしても、やっぱりダメ。大慌てで、料理教室の帰り、新しいプリンターを買って戻ってきたら、…！ 素直に電源が入って動き出す。ううーん、なんとわがままな！ いいのか、精密機械がこんな気まぐれで！ とは思うものの、新しいプリンターを接続する手間が省けてよかった。…ような、なんか、すごく無駄なような。新しいプリンターはどうすりゃいいんだろう。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.08
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伊勢おかげ町、豚捨の牛鍋・杉
今日は風が強い。気温が低くて風が強いとなると、外に出るのも嫌やになります。でも、午後には出かけなきゃ。新年開けて一週間。七草粥の日ですね。皆さんは、もう、食べられましたか？ 冷蔵庫に山形の姉が作った玄米餅があるので、今年は、七草玄米餅雑煮にしました。とは言うものの、見た目がイマイチだったから写真はなし(笑)です。５日に行った伊勢街道を歩いて外宮から内宮へ伊勢神宮初詣。この日は７キロ・24000歩ほど歩きました。外宮⇒古市⇒猿田彦神社⇒おはらい町⇒内宮⇒月読宮というコース。古市というのは、伊勢街道沿いにある遊郭あと。江戸・吉原、京都・島原に並ぶ日本三大遊郭の一つだそうです。そこに現存しているのが麻吉旅館。 渡り廊下のある、往時をしのばせる風情で佇んでいました。 今回、初めてお参りしたのが月読宮。パワースポットとして注目されているようです。 さて、お楽しみはやっぱりランチ。今回は豚捨の牛鍋と、名物コロッケ。 コロッケは小ぶりでモッチリとしていて、さすがのお味。 テイクアウトにはすごーく長い行列が出来ていました。牛鍋は、ずっと食べてみたいと思っていたので、ワクワク。 しっかり煮込まれた牛肉を、卵にくぐらせていただきます。ううーん、美味しい。 牛鍋は２種類あって、私が食べたのが杉・2100円です。 あれもこれも食べたいのに、日帰りだと一種類しか食べられないから、かなり悩みます(笑)。来年は、伊勢うどん＆てこね寿司をたべようかなあ…。って、鬼が笑いますね。【モニプラ情報】期間限定・新商品「ホットミラノサンド」★第12弾★無料モニター200名大募集！！ 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.07
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山形超Ｂ級グルメ★ひっぱりうどん
穏やかな今日。実は、私はまだ冬休み中。明日からは３連休かあ。お休みモードも月曜までですね。さて、今回、山形で食べさせてもらった超Ｂ級グルメはひっぱりうどん！いやいや美味しかったですよ。なにがＢ級かって言うと、つけ麺のたれです。なんと納豆・鯖缶・白ねぎという組み合わせ。聞いただけでは、ええー！って感じでしょ。 特に鯖缶なんて、生臭そうでまずそう…と思ってしまいます。しかーし、あにはからんや、とっても美味しいんです。びっくりです。三点をお椀に入れて、醤油をたらして、軽ーく混ぜてスタンバイ。茹で上がったうどんを、鍋からそのままお椀にとって、絡めていただきます。 これが、まあ、くせになる美味しさですね。もちろん、姉が作った有機の納豆そのものも美味しいし、醤油も美味しいからってこともあるけど、それを差し引いても美味しい。なんでひつぱりうどんってネーミングなのかというと、具の中からうどんを引っ張り出して食べる辛そうです(笑)。見た目はインパクトがあるけど、まあ、一度試してみてください。はまりますよ。【モニプラ情報】今年こそは痩せる！美味しく楽しくダイエット【HATTORIヘルシーダイエット】 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.06
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深い雪の中で、雪遊び！
５日といえば、世間はすっかり通常モード。すいません、私は伊勢神宮に初詣に行ってきました。風が冷たい１日だったけど、青空も見えるいい日でした。都市部にいると雪にまみれる！ なんて経験はそうそう出来ないですね。スキー場で新雪を滑るってのも気持ちいいでしょうけど、このお正月、初・山スキーを体験しました。 いやいや大変(笑)。でも、新雪のフワフワ雪を好き勝手に滑るのは楽しい。山スキーは、踵が固定されていないので、斜面を登りやすいのが特徴。でも、その分滑り降りる時は色々不安定。なんたって20ウン年ぶりのスキーですから、バランスの取り方が全く判らない。いきなり斜滑降で、ここ降りるよーなんて言われても、…ねえ(笑)。おかげで昨日から、かなりの筋肉痛です。でも、まあ、ゲレンデじゃないからお尻で滑って降りていきました。この前日の３日は、飯豊(いいで)温泉に行って、腰までの雪の中で遊んでました(笑)。 雪って、やっぱり、楽しいんです。 山形在住の中姉ですら「雪に酷い目に合わされても、やっぱり、雪遊びは楽しい」って言って、一緒に雪まみれになってました。そして、吹雪予報を覆す青空。 ふふふ、私やっぱり晴れ女です。温泉に行く途中、唯一のお土産を買える場所で食べたのが鶏そば650円。 蕎麦どころ山形ですから、蕎麦が美味しいのは当然ですが、鶏がちょっと甘く煮てあって、濃い目の醤油味が美味しいと思えるお蕎麦でした。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.05
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初めて見た出初式！ 素敵
初出の４日、もうお仕事始まった方もいらっしゃるでしょうね。今年も、いよいよ始動です。私は１日の午後から、中姉がいる山形は高畠に行ってました。母も山形でお正月を迎えるのが恒例だから、ちょっとでも賑やかになるといいかなってことで。２日はめいっぱい箱根駅伝を楽しんだあと、初詣と温泉に。３日は、箱根の山下りを見たあと、朝ラジオで言っていた出初式に。振る舞い餅や甘酒振る舞いもあるって言うし、何よりお正月らしいでしょ！中姉夫婦はいまいち乗り気じゃなかったけど、出かけてみました。ちょっと遅刻したんですが、イヤー、すごいんですよ。町中の消防署員、消防団の方が集って、晴れやかに開催されてました。 竹はしごが据えられる頃には、天気予報に反して青空に。青空に半被が映えます。そして、あとは言葉は要らないですね。写真でご覧ください。 ４人の方が演技を披露されましたが、見ているほうも緊張の連続。 心が洗われるお正月行事でした。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.04
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あけましておめでとうございます！
あけましておめでとうございます。本年も、ちょっこっとダイエット塾にお付き合い、よろしくお願いいたします。2012年になりました。おだやかな元旦です。今年は大きな災害などない、平和な１年でありますように。と、願いつつ、お雑煮を祝いました。そして、今年のおせちは、生協さんのものにしました。小ぶりだけど、色々入ってます。量的にはちょうどいい感じ。味付けが濃いのは仕方ないことですね。でも、5000円くらいですから、まあまあ…。というか、5000円のランチと考えると、かなりお高いものですね。まあ、お祝儀価格かな。 さあ、今年は、皆さまどんな目標を立てられましたか。私は、そんなに目新しいことも思いつかないのですが、今月、一つ資格試験を受けることにします。他には、今までの仕事を少し整理して、今後に繋げる年にしたいなって思ってます。時間を大切に使いつつ、少しゆとりを持って進める年でありますように。皆さまおひとりお一人にとって、実り多き年となりますように。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2012.01.01
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晦日の常夜鍋
大晦日の今日、穏やかな１日でありますように。朝からシーツ外して、布団干して、部屋も隅から隅まで掃除機かけて…。マルモのおきて見ながらちょっと休憩。遣り残しはあるけど、もう、目を瞑ることにします(笑)。いつも、夜は家では食べないけど、昨夜はさすがに自宅で。軽いものがいいな、ってことで常夜鍋にしました。ずーっと以前にお祝いでいただいた清酒がいっぱい残っているので、その処理も兼ねて、清酒のみを鍋に。煮立ったら、豚肉を入れて、アクをとってから小松菜を投入。大根おろし入りのポン酢でいただきます。 ウウー、美味しい。毎晩食べても飽きないうまさだから常夜鍋。あっさりしていて、カロリー控えめ。カラダもポカポカ温まるし、最高！そして、今朝はカニサラダ。カニは缶詰。 キャベツとルッコラを塩揉みして、マヨネーズを少しプラス。美味しいですねえ。明太子入り卵焼きも大好物。 なめことごぼうの味噌汁とともに。今年最後の朝食でした。 明日は、新年。お雑煮の日々ですね。皆さま、今年も一年間、お付き合いくださいましてありがとうございました。いつもコメントくださったお友達の皆さま、本当にありがとうございました。また、来年もよろしくお願いいたします。新しい年が、皆さまにとって、素敵な輝かしい１年でありますように。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.31
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ブログ用の写真も大掃除
さあて、いよいよ、今日・明日で2011年も終わり。今日はお正月飾りをするので、とにかく全部掃除は済ませなきゃ。ということで、ブログアップしなかったしょぼい食事画像が恨めしそうにマイピクチャーに残っているので、そちらも整理させていただきましょう。ある朝、三田屋ハンバーグと肉野菜炒め。大好きな三田屋のハンバーグは、冷凍で１個500円くらい。ふっくらとジューシーで、デミグラスソースがとっても美味しいんです。別の朝は、焼き鮭とわかめの味噌汁といたってシンプル。 桃が乗っかってるということは、７月あたりの朝食です。長ーいこと、出番がなかったものです。 鮭はやっぱり王道ですね。たっぷりのサラダとともに。そして又別の日は、焼き飯＆焼きそば(笑)、なんて日も。 これは梨がヨーグルトのところに添えてあるので９月。何で朝からダブル炭水化物になったのか…。ええーっと、そうそう、期限切れギリギリのインスタント焼きそばを仕事場から持って帰ってきたので、大阪風の定食にしたのでした。また他の朝は、エビ天かす入りニラおやきなんてことも。 人参たっぷりの野菜炒めとともに。このエビ天かすはモニター商品でしたが、美味しかったです。焼いたあともカリカリの食感が残りました。11月のある日は、エリンギとにんにくの芽のオイスターソース炒め物と豆鯵の南蛮です。 なんてことのない朝食も、日々の積み重ねでいろんな食材を食べることが出来ました。とにかく、体がすべての元ですから、しっかり自己管理して、来年も頑張っていこうと思います。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.30
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岩塩で食べる焼肉忘年会
いよいよあと３日で2011年の終わり。まだ、することいっぱい(笑)。しかも、今夜も忘年会。頑張らなきゃ！今夜のラスト忘年会はビッフェ形式だろうから、色々と食べられそう。でも、一昨日の忘年会は、本当にお肉のみでした(笑)。場所は阪急塚口駅下車、徒歩５分の焼肉のリッチ。まず初めは、にんにくを挟んで韓国のりで巻いて。わさび醤油でいただきます。口の中で脂がとろけていきますよぉ。これがお通し代わりかな。そして、次にドドーンとすごい迫力で出てきたのは、綺麗なさしの但馬牛。これで５人前。 ２センチ厚くらいのスライスもあり、ひゃ～って感じでしょ。これを、サッと炙って、食べるんですが、ここでこのお店ならではの食べ方。 岩塩の上にレモンを絞って、焼き上がりをそこにのせて、軽く塩味をつけていただきます。 これがマア、なんとも美味しいんです。あんまり美味しくて写真もブレてしまってます(笑)。 手元には、たれ・わさび醤油・塩。テーブルの上にはチシャと味噌。キムチ。これがすべてです。各自好みで、付けるものを替えながら食べますが、でも、肉しかないんです。一皿目が終わっても、さらに二皿目。 はーい、こちらもドカーンと大迫力。店長さんお任せオーダーですが、こんな迫力とは…！ 噂には聞いてましたが、すごいです。 でも、ただ量があるだけじゃなくて、美味しいんです。お酒もビール・赤霧島・御岳と美味しいものをいただきました。〆には、焼きカレーうどんが出たのですが、もう、全然入る余地はなかったです。これでお一人6000円。イヤー、価値ある6000円でした。焼肉のリッチ （焼肉 / 塚口駅（阪急））夜総合点★★★★☆ 4.0 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.29
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コーンドビーフのミラノサンド
昨夜の焼肉忘年会は、ホントに肉しか食べない会になりました。イヤー、すごかったです。それは、またの機会ということで、お昼に食べたのはドトールの『ミラノサンド コーンドビーフ～特製サウザンソースとザワークラウト～』です。コーンドビーフって…？。塩で味をつけて加熱加工した牛肉で、柔らかくて、あっさりした食べやすいお肉でした。シャキシャキのレタスがたっぷり入ってるし、隠し味的にフライドオニオンも入ってます。そのおかげで、食感に変化があって食べてて楽しい。ザワークラウトの酸味も大人な感じですよ。 いつもいろんな工夫のあるドトールのミラノサンド。今回も美味しくいただきました。ドトールコーヒーファンサイトファンサイト応援中「マルモのおきて」が集中再放送されているんですが、イヤ、ちょっとはまってます(笑)。オンエアの時も何度かは見ていたけど、続けてみると、ふーん、人気のあるドラマだったのも納得。大掃除の合間合間に、ついつい手が止まってしまって困ります。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.28
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ひとりちゃんこ鍋
今朝はうっすら屋根の上が白い。この冬初めてです。そして今日は、忘年会。というか、この時期なので納会って言う方が正しいかな。塩で食べる焼肉でございまーす。楽しみ(^^♪夜に備えて軽めの朝食。ひとりちゃんこ鍋にしました。アルミの鍋に入っているセット品が冷蔵庫にあって、消費期限だったので、ひとり鍋に移して食べました。アルミ鍋はそのまま調理できて便利だけど、こうやってひとり鍋に移すと、思ってたよりはたっぷりの量でびっくりしました。とは言うものの、ほとんど白菜。そのままでは売れない野菜の消費の仕方としては、いいですよね。 小鉢は茄子の田舎煮です。昨日は、フローリングの掃除。ワックスがけまではしなかったけど、染み付いていた汚れをゴシゴシ。おかげで腕がだるい朝です。思ったほど効果が出なかったけど、でも、掃除してない部分と比べれば、多少スッキリしているのでいいか。50センチ四方ずつ、ゆっくりと磨くこと３時間。カーペットの下は無視(笑)。とにかくよく歩いて汚れている部分だけは、綺麗になりました。さて、今日はブラインドに取り掛かろうかな。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.27
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ジャガ明太子パリパリ包み焼き
クリスマスが過ぎると、今年も残すところピッタリ一週間。予定を立てて大掃除。普段ちょこちょことは掃除しているけど、フローリングやブラインドは、やっぱり綺麗にしたいですから。仕事は、もう、忘年会以外ない(笑)ので、ゆったりはしてるんですが、心は忙しい(爆)。そんな朝、第２回の料理教室で作った春巻きの皮包み焼きを応用してジャガ明太子パリパリ包み焼きを作ってみました。明太子のうまみがジャガイモといい相性。パリッとした皮もおいしくて、ボリュームがあるので、おやつにも、ちょっとしたおつまみにもいい感じ。人が集ることの多い時期に、お勧めです。 【材料】ジャガイモ３個・明太子大きめの１腹分くらい・マヨネーズ大さじ１・春巻きの皮５枚・油大さじ１【作り方】１・ジャガイモの皮を剥いて、薄く切る。鍋にヒタヒタの水と一緒に入れて火にかける。竹串をさして、すっと通るようになったら、お湯を捨てて、水分を飛ばして粉ふき芋にする。 ２・春巻きの皮を破らないように一枚ずつはがして、斜め半分に切り、10枚用意する。 ３・春巻きの皮を三角に畳む。 ４・つぶしたジャガイモにマヨネーズと明太子を加え、皮につめる。 ５・表になるほうを下にして、先端まで中身が詰まるように軽く押す。フライパンに油の半量を熱して、表から焼く。焼く時にも軽く押し、全体に綺麗な焼き色がつくようにする。 ６・表が焼けたら、ひっくり返し、残りの油を加えて裏もパリッと焼いたら完成。 焼きたてはパリパリでとっても美味しいですよ。 少し冷めると、明太子の味がより引き立って、これまた美味しい。明太子のプチプチ。小さいのに、存在感バッチリです。 明太子は切れ子で充分。 美味しい明太子も切れ子だと、お手軽に手に入りますよね。イヤー、美味しかったー。博多グルメ くいもんやファンサイト応援中 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.26
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一食置き換えダイエット
皆さんのところにサンタさんはやってきましたか？ 昨夜、眠る前に密かにサンタさん来てね～って祈ったけど、…やっぱりきてくれてませんでした(笑)。年末のこの時期、忘年会などで体重コントロールが難しい時期ですよね。そんなときに便利なのが、一食置き換えフーズ。忘年会の隙間を狙って、５日間、連続で夕食を置き換えてみようとスタートしました。 ご存知のように、朝はすごくしっかり、お昼は出来れば手作り弁当という食生活ですから、夜のご飯を置き換えるのは、たいして苦痛ではありません。ただし、効果を確かめたいので、アルコールも抜き。休肝日を兼ねて、一気に体重減少を狙ってます。新日本製薬のヒートダイエットを食べてます。 製薬会社製だから安心。１日目はオリジナルスパイスのスープカレー。 これは美味しい！ ダイエットフードとは思えません。 お湯をそそぐだけという簡単さも嬉しいです。粒々のものが粒状大豆タンパクで、噛み応えがあって面白い食感なんです。これが入ってなかったら、スープってあっというの食べ終わってしまうから、物足りなく感じると思うんですが、小さいからうまく噛もうと食べることに集中できます。２日目は鯛と山椒のゆず入り和風スープ。 ちょっと魚臭いけど、食べ始めると気にならない。ゆずがしっかり効いていて、くせになる美味しさです。新日本製薬ファンサイト応援中さて、今朝で３日目を迎えるわけですが、ジャジャーン！ 体重はなんと！！マイナス1.8キロです。びっくりでしょう！自分でもびっくりです。休肝日ってのもかなりいいんでしょうけど、置き換えにチャレンジしなかったら、休肝もしなかったから、ヒートダイエットさま様です。あと３日、どんな結果が出るか楽しみです。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.25
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京都・東寺の特別なうなぎ
メリークリスマス！ 寒いですねえ。と言っても、昨日は一日中家にこもってましたから、あんまり実感ないんですが…(笑)。今日は、でかけなきゃ。先日、東寺の終い弘法へ行った時に、九条通沿い、東寺から徒歩５分くらいのところにある川魚一式鮒末に出会いました。店頭で、炭火で焼かれるうなぎ。すごくいい匂いで、ふっくらと美味しそう。弘法市の毎月21日だけ、店内でまむし(うなぎ丼)が食べられるお店です。残念ながら、満員で、待っている人もいたので、お土産にうなぎの蒲焼と八幡巻きを買って帰ることに。そして、今朝、ドドーンと贅沢に、そのうなぎの蒲焼を一尾、ペロッと食べてしまいました！なんと2400円のおおもの！ たれは薄くだけついているので、白焼きに近い感じ。フラパンにお酒を少し入れて、蒸し焼きにして温めると、ふっくらととっても甘く仕上がりました。それにわさびをちょっとつけていただくと最高！ あるいはポン酢で。ううーん、なんと、贅沢なんだろう。幸せです。 国産の上品なうなぎの甘みは、もう、絶対、他所の国のものは食べられないわーって思ってしまうほど。うなぎの旨みを楽しむために、今朝は味噌汁ではなく、とろろ昆布のお吸い物。ねぎをたっぷり入れて、ご馳走様でした。さて、年賀状もやっと印刷が終わり、一言加えて、明日には投函。元旦にちゃんとご挨拶できそうです。さあ、これからは大掃除だー。頑張ろう！ 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.24
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ＳＩＺＵＹＡのカルネ
かなり寒いですねえ。大雪の降っているところは大変。でも、まだまだ今夜にかけて寒くなりそう。風邪引かないようにしなきゃ！寒いけど、夕べは新梅田シティで開催されているドイツ・クリスマスマーケット大阪2011に行ってみました。今回で３年連続で遊びに行きましたが、世界最大級のクリスマスツリーは何度見てもいいものです。ドイツといえばソーセージ。そして、ジャーマンポテト。たくさんのドイツからのお店も並んでいて、ここだけは日本じゃない感じです。ドイツといえばパンも美味しいけど、京都にも美味しいパンがあります。ＳＩＺＵＹＡ志津屋。京都市内を中心に20数店舗あります。新幹線の京都駅にもあるので、京都観光の帰りに買うってことも出来ます。どれも美味しいけど、一番好きなのがカルネです。 丸いフランスパンにハムとオニオンスライスだけのシンプルなサンドだけど、バランスが絶妙なんです。 ホントに美味しいんです。不思議なくらい。持って帰って、ちょっと焼くと、これまた美味しい。 京都に行くとついつい買ってしまいます。見かけたら、一度、お試しくださいね。おすすめです。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.23
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終い弘法でお正月準備
クリスマス寒波到来を予感させる今日の曇り空。去年に引き続き、大荒れになるのでしょうか…。風もなく穏やかだった昨日、母と一緒に東寺・終い弘法に行ってきました。実は、初めての終い弘法です。京都の年末の風物詩、なかなか楽しい１日でした。弘法大師信仰の広まりとともに毎月21日に境内に市が立つようになったのが起源の弘法市。12月の弘法市は、１年の締めくくりとして終い弘法と呼ばれています。とにかくすごい人だかり。1000軒以上の露店が並んでいます。古着や骨董品、たこ焼きなんかとともに、七味屋さん、京都らしく千枚漬けやすぐきを扱うお漬物屋さん、ちりめん細工のお店などなど、多種多様。お正月用にゆりね・くわい・乾物もそここに。珍しいところでは焼き竹の子！ おいしそうでしたよ。上品なお出汁で炊いた竹の子をクシにさして、こんにゃくと一緒に焼いてました。風もなく穏やかな日中。２時間くらい境内をうろうろしてたら、黒い靴が砂埃で真っ白に(笑)。可愛いおみくじも見つけました。愛染さんからの一言おみくじです。 ひとつひとつが、ちりめんなどの可愛い袋に入ってます。 なんとも、京都らしいですよね。朝から出かけていたので、帰りに遅い昼食を京都駅で。階段が延々とのびている広々とした京都駅の伊勢丹９階にあるオープンビューレストラン市場小路に。オープンビューと謳うだけあって、眺望はかなりのものです。 目の前は京都タワー。晴れていれば、京都を一望。五山の送り火もすべて楽しめるようです。いただいたのは生麩と湯葉のおばんざいプレート1470円。 おばんざい８種と温玉のせチキン南蛮。赤出汁に季節のデザートつきです。母は串カツ御膳1155円でした。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.22
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最近のお弁当事情・その85
仕事はなんとなく終了しているのですが、プライベートがバタバタしていて、なかなかゆっくりブログタイムが取れません。すいません、もう少しお時間いただきます。てなことで、今年最後のお弁当シリーズです。エリンギとプチトマトのガーリックスープ煮弁当 とっても単純なスープ煮なんですけど、プチトマトの酸味とうまく溶け合って美味しくできました。厚揚げと小松菜の煮浸しと、きのことニラの炒め物。焼き鮭も入れたけど、この日はご飯抜きでした。厚揚げとニラのゴマ炒め弁当 胡麻が体にいいってことで、最近よく食べてます。厚揚げとニラのゴマ炒めと焼き鮭。おでんの残りの糸こんとこんにゃく。ごぼうサラダとプチトマトというラインナップ。肉団子の野菜蒸し弁当 肉団子のあんかけと野菜をタジン鍋で蒸してみました。うんうん、とっても簡単で美味しい。キャベツのじゃこ炒めにポテトサラダ。おでんの残りものちょっとだけ入ってます。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.21
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野菜で作る料理教室12月
きゃー、もう20日ですよ、あと10日ですよ大晦日まで。最近は冬らしい気温で、やっと年末気分。というか、急に焦ってきました(笑)。昨日は月に一度のお楽しみ、母と一緒に料理教室行ってきました。今回、母はかなりボーっとしてましたが(笑)。野菜で作る、かんたん美味コースの今回は、白菜のステーキとかぼちゃの包み焼きとほうれん草の生姜あんの三品。どれもすごく簡単です。白菜のステーキは、蒸し焼きにした白菜に、にんにくを利かしたちりめんじゃこ・松の実・パプリカ・ねぎ入りのソースをかけたもの。 小ぶりの白菜は、見た目はいいけどちょっと硬くて食べにくかった(笑)。見た目はいまひとつでも、大きな白菜の柔らかい内側の葉っぱで作ったほうがよさそうです。かぼちゃの包み焼きは、ひき肉入りのかぼちゃあんを春巻きの皮で包んで、パリッと焼いたもの。 子どもたちも喜びそうなおやつにもなるおかずです。カレー味にしてもいい感じでした。ほうれん草の生姜あんは、湯がいてしっかり水切りしたほうれん草に、えのき入りの生姜あんをかけました。 お醤油で食べるより、ひと手間加えると、立派な一品になりますね。朝10時からの教室なので、作った料理はその場でお昼ご飯になります。野菜をしっかり食べて、午後から二件の用事を済ませて、昨日速報でお知らせした光のルネッサンスを散策して、そのあと、コンサートに行った昨日。すごく多忙で充実。家に帰ったのは22時過ぎ。家を出たのが朝８時。この行程、全部、母と一緒でした。82歳の我が母は元気でタフです(笑)。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.20
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速報・大阪光のルネッサンス
今日は一日中バタバタ。でも、最後は素敵な場所に。とりあえず、写真だけでお伝えします。大阪は中ノ島で開催されている大阪・光のルネッサンス。とっても綺麗です。神戸・ルミナリエとはコンセプトも規模も違うから、歩きやすいという点でも気軽に行けます。特に、17時の点灯直後は、ラクラク歩けますよ。これで京都・嵐山花灯路を含めた、関西三大ライトアップ制覇です！ 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.19
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カニ＆豚しゃぶで忘年会
風がなく穏やかな日曜日。お出掛け予定もなく、朝から洗濯も済ませてのんびりしてます。昨夜は女９人の女子忘年会。カニ＆豚しゃぶがメイン。たっぷりの白菜ときのことごぼう！ コレがなかなか美味しいんですよ。女子に大切なポリフェノールもたっぷり取れるし、なんたって食物繊維が豊富ですから(^^♪昆布出汁に少しだけポン酢を加えたお鍋に野菜を入れて煮込みます。そして、まず、カニ。冷凍物ですが、殻が剥かれているので食べやすい。 半解凍状態で鍋に投入。 しばらくすると、ほら！ いい色に。 お待ちかねの女子たちが「いっただきまーす」と、口の中に。 プリンとしたカニの身。上品な甘みが美味しい！ 今冬の初カニってメンバーも多くて大喜び。かにと言えば北釧水産ファンサイト応援中カニをいただいた後は、豚肉を入れて、お鍋はどんどん濃厚になって行きます。仕上げはラーメン。これまた、最高！料理はもちろん鍋だけじゃなくて、前菜も用意しました。ビッフェ風に並べてみました。 ローストビーフサラダ。キュウリがクリスマスツリー風になってるの、判りますか(笑)。 牡蠣グラタンは生協の冷食です。豪華に見えるので、パーティにはおすすめ。 生ハムのパイン巻き。本日中にお召し上がりくださいっていう生ハムをいただいたので、パインを巻きました。 取り留めない話をしながら、ワイワイと楽しい夜になりました。【モニプラ情報】来年こそは痩せる！美味しく楽しくダイエット【HATTORIヘルシーダイエット】 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.18
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今季２度目のおでん
綺麗に晴れ渡っています。昨夜はちょっとだけエアコンをつけてみましたが、ガスファンヒーターの方が温かいなあ…と。今年は使わないでおこうかと思ったけど、やっぱりファンヒーター出そうかな…と考え中。忙しい時には作り置きのおかずが助かりますね。冬の作り置きの代表格・おでん。今冬２回目おでんを作りました。今回の目玉？商品は、赤芽いも(真ん中のグレーのもの)とエリンギ。里芋の一種で、ぬめりが少なくてほっこりと煮上がるのが特徴です。赤芽と言っても、赤い芋じゃないですよ。色は白っぽい肌色で、煮ると少しグレーッがかります。エリンギもバター炒めなんかで使うことが多いけど、おでんにもよく合います。京都・南座のそばの道楽という古いおでん屋さんで食べて以来、ファンになりました。 お弁当用に、今回もうずら卵を入れたけど、お弁当を作る前に食べきってしまいました(笑)。 白ねぎスープと、ご飯の上には明太子。どれも好きなものばかり。美味しい朝食でした。さて、午後からは夜の忘年会準備。まずは片付けと掃除から！ 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.17
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マグロ漬け丼で、乗り切ろう！
今夜はさすがに寒いです。初雪も見ました。さすがに初エアコン日です。いやー、大雪に注意らしいです。今日は同じ県内でも、山深い地域に出かけてました。昼過ぎだというのに、チラチラと白いものが。初雪です！昨日の最低気温が今日の最高気温ですから。やっと、本気で寒いです！そんな今朝、朝早く家を出なければいけなかったので、簡単に済ませたい。こういうときに便利なのがマグロの漬け丼です。久し振りの登場。冷凍のマグロの漬けを流水解凍して、熱々ご飯に乗っけるだけ。刻み海苔はたっぷりと。コレが結構重要です。シメジと岩津ねぎの味噌汁に、残り物のおでん。 ちゃちゃっと食べて、今年最後の現場仕事。楽しく終了いたしました。仕事納めはまだだけど、一応、気の張る年内仕事は終わりました。さあ、明日は、我が家で１回目の忘年会。明日は準備が大変です。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.16
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今夜は、お疲れ…
明日が今年ラストの仕事です。一週間くらいバタバタしてましたが、今日、一日がかりで何とかなりそうなラインまで作り込めました。残り時間は、明日の３時間。がんばろー！そうそう、最近、シャンプー難民なんです。シリコン系はあまりよくないってことで、天然系のシャンプー使ってるんですが、ううーん。そのシャンプー自体は気にいってるけど、でも、なんか髪のまとまりがいまひとつ。髪が元気になって、本来の状態を取り戻してるからか、結構、あちこちに真っ直ぐ自己主張してて、ヘアスタイルが全然決まらない。ショートから、またロングに戻そうかと思ってるから、中途半端な長さって言うのもあるけど。ああ、ヘアスタイルが決まらないと、気分がイマイチですよね。てなことで、今夜は明日に備えて、眠ることにいたします。お休みなさーい。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.15
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嵯峨野豆腐はなぜ名物なのか…
今日も暖かな阪神地域。本当に寒波がやってきたら、ドカーンと身体に堪えるのではと心配になるほどです。過ごしやすくて助かってますけどね。月曜日に歩いた京都・嵐山花灯路の最後は、嵯峨とうふで〆ました！なぜ、京都の名物の一つに豆腐があるのでしょう？…すいません、誰かお判りでしたら教えてください(笑)。南禅寺にお参りする人に温かいものを振舞ったのが始まりとか、おぼろげにしか判りません。判らないけど、嵯峨野の森嘉のお豆腐や薄揚げ、わさび入り豆腐が、びっくりするくらい美味しくて、滑らかで、もう最高であることは間違いありません。で、今回伺ったのは嵯峨とうふ稲です。 お店の入り口では、モウモウと湯気を揚げてお豆腐が作られてます。たいして寒くない夜でしたが、冬の夜に湯気を見ると、それだけで吸い寄せられてしまいますよね。汲み上げ湯葉定食など、おいしそうなメニューがたくさんあります。お値段もそこそこ。京都の超有名観光地にしては、良心的かな？って思うくらいです。でも、夕食だったのでガッツリいただくのは避けたくて、単品のあんかけ湯葉丼950円をいただきました。 生湯葉に優しいあんかけが、とってもホッコリ気分にさせてくれます。ごま豆腐もさすがです。たくさん食べなくても、満足できる京都嵐山の夜でした。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.14
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京都・花灯路～嵐山ライトアップ
なんか、バタバタしてます。今日は三箇所でお仕事。明日も二箇所。この忙しさも金曜日まで。後ひと踏ん張り、頑張ります。昨日、熊野古道ウォークを逃したので、このままでは運動不足になると、選んだウォーク先は京都・嵐山花灯路。嵐山のライトアップです。なぜ、京都か…。はい、それは、吉例南座顔見世を見ることに決めたからです。コレはまた後日(笑)。で、せっかく京都に出かけるのだから、普段は絶対に歩かない夜の嵯峨野を散策してみようと出掛けました。マア、こんな機会でもなきゃ、絶対に夜の嵯峨野、しかも冬の嵯峨野は歩かないでしょう。昼間でもちょっと寒い(怖い)うっそうとした竹林の向こうは墓地だったりするのですから…。でも、さすがに幻想的。幽玄という言葉がピッタリな、竹林の小道でした。 スタートは阪急嵐山の駅。 ライトアップは17時から。少し早めに到着して、渡月橋を渡って、いよいよ嵯峨野ヘ。竹林の小道は、ライトアップされているとはいえ、歩いている人の顔も見えない暗さです。源氏物語の時代、この暗さの中に恋愛模様が繰り広げられたのか…、さもありなん、など納得してしまいます。 約１時間の散策のあと、腹ペコになったので名物を食べて帰りました。…名物とは…？ コレも、また後日(笑)。 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.13
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神戸ラーメン第一旭
今朝は久し振りの大失敗。いやー、もう、冷や汗というか涙というか。やっちゃいました、寝坊。今日は熊野古道ウォークの日だったんです。なんとか、出発前に連絡がついて、皆さまに迷惑はかけなかったけど、…行けなくて残念でした。ということで、行くところが突然なくなったので、京都へ行ってました。素敵な１日になりましたが、その話は後日。この前の土曜日、ダブルヘッダーで夜、三宮に観劇に行ったとき、ちょっと思いついて神戸ラーメン第一旭の本店に行ってみました。 ちょっと濃い目の醤油ラーメン。麺はストレートのやや細め。来来亭なんかと似た感じです。この細めのストレート麺、好きなんですよ。そして、にんにくオイル、これがまあ、魔法のオイル。 ちょっと加えるだけで、ググッと味がよくなります。ただし、食べた後、人と会う方は要注意。気を使う人に会わないと思って、いっぱい入れて食べたら、劇場で年配のちょっと気を張る方と隣り合わせ。お話しするのにかなり気を使いました(笑)。 食べたのはＡラーメン。もやしとメンマとねぎのシンプルなもの。 550円と、とても妥当なお値段。ラーメンはこれでなくちゃ。チャーシューが入るとお値段アップです。白ご飯が食べたくなる濃い目のスープ。ついついビールも飲んでしまいました。神戸ラーメン 第一旭 三宮本店 （ラーメン / 三宮駅（神戸新交通）、三ノ宮駅（ＪＲ）、三宮駅（阪神））夜総合点★★★☆☆ 3.0 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.12
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ねぎダク肉味噌うどんとキャベツのすだち漬け
昨夜の皆既月食、すごく綺麗でした。神秘的。欠け始めは雲があったけど、途中からは雲ひとつなく、オリオンのそばで赤く透明になっていく月、堪能しました。写真に撮るには、私のコンデジでは限界。しっかり自分の目で楽しみました。いや、しかし、足もとからジンジンと凍るように冷えてきました。そんな今朝も寒いのでうどん。讃岐うどんはコシも味もあるのでどうやって食べても美味しい。ガツンと強気にねぎダク肉味噌うどんにしてみました。 辛めの肉味噌は相当パンチがあるんですが、でも、この讃岐うどんは負けてませんねえ。今回は、肉味噌を熱々にして、うどんは冷水で〆たので、うどんのコシの強さが引き立ちました。ねぎダクで、ちょっと野菜補給(笑)気分。讃岐うどんの大庄屋ファンサイト応援中そして、別の日はやはりなんたって釜揚げですよねえ。 ちくわとわかめ入り。つけだしには、生姜とすりごまとねぎ。これ、讃岐の基本。 この日も野菜不足になりそうだったので、前夜に用意しておいたキャベツのすだち漬けをしっかりといただきました。 作り方は、こちらもいたって簡単。【材料】キャベツ半玉、すだち５個、塩小さじ１【作り方】１・キャベツは食べやすい大きさにザックリと切る。すだちは薄くスライスして、種を除く。２・切ったキャベツに塩をまぷして、すだちを混ぜて、少し重石をかけて一晩冷蔵庫におく。はい。たったこれだけです(笑)。すいません。書くほどでもないですね。でも、美味しいからいいんです。ちょっとしたサラダ代わりになりますよ。【モニプラ情報】TVや雑誌で話題の新商品！生姜・唐辛子・ヒハツ入り「おみそ汁」３０名モニター 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
2011.12.11
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