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2023年02月20日

2月19日

日帰りバスツアーで鳥羽に行きました。
コースは、伊勢神宮参拝、鳥羽で牡蠣食べ放題、
ドライブイン等数か所に立ち寄って帰るルートです。

牡蠣ですが、
牡蠣ご飯、カキフライ、牡蠣の佃煮、牡蠣土手鍋(小鍋)、
牡蠣南蛮漬けが最初に出されます。
そのうえで、焼き牡蠣と蒸し牡蠣が食べ放題です。
調理場というより作業場ですね、

焼き上がった牡蠣、蒸し上がった牡蠣を
入れてもらいます。
トレイには20個くらいの牡蠣が載せられます。
それをむいて、食べて、殻を捨てて、
流れ作業のようにひたすら繰り返します。
いやというほどいだきました。

調味料はあることはあるけど、
持参したほうがいいとのことで、
徳島ゆずおろしポン酢と、
ほりにしスパイスを持っていきました。
最初はそれぞれをつけて食べてたのですが、

何もつけずに食べ続けました。

つけてもおいしいし、つけなくてもおいしいです。
ほりにしスパイスは肉はもちろん、
魚介類にも合いますね。

残念だったのは、蒸し、焼き、どちらも

牡蠣の身がちぢんでしまっていたことです。
まあけどこれはしかたがないのかな。
十分に火を通さないとあたりをひくことがありますし。

この冬の牡蠣はこれで終了、堪能いたしました。