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JSA認定ワインソムリエ＆野菜ソムリエの資格を持つ3歳の男の子の母です。野菜やワインを通しておもてなしにもピッタリなメニューを紹介します。
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February 28, 2011
テーマ： 今夜のばんごはん(50742)
カテゴリ： ☆メイン（魚系）
最近更新をなかなかできなくてお久しぶりです。
今年は色々と忙しそうなのでこんな感じかな・・・と思ってます。
カツオは生のお刺身より軽くあぶってたたきにするのが好きなので
外側をあぶってカルパッチョ風にしました。
ソースはオリーブオイルやハーブ、マスタード、バルサミコ酢、岩塩などで
あわせた香がいいものです。
醤油やわさびも美味しいカツオですが洋風なたれもよくなじんでました＾＾
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