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2018.09.05
テーマ： 楽天レシピ(165110)
カテゴリ： 楽天レシピ
ボリュームたっぷり肉じゃが煮
料理名：ボリュームたっぷり肉じゃが練り物煮
作者： Suzhoutomo
■材料（４人分）
豚小間肉 / 200g
下茹でしたじゃが芋(大き目) / 1個
下茹でした人参 / 1/2本
●蒟蒻 / 250g
●厚揚げ / 250g
●牛蒡巻き / 150g
★かつおだし(2倍濃) / 100ml
★みりん / 50ml
★酒 / 50ml
★砂糖 / 大さじ1.5
★水 / 300ml
サラダ油 / 大さじ2
■レシピを考えた人のコメント
肉じゃがだけじゃ物足りない...と感じ。
冷蔵庫に有る食材と一緒に煮てみました。
コク旨な肉じゃがになりました(*＾0＾*)
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『一緒に煮るだけで美味しくなる肉じゃが！』
どうしようかな？
思い付いたのが冷蔵庫に有るものをごちゃっと入れて。
見ようによっては【おでん】？
でも味は肉じゃがです。
厚揚げやがんもから出た出汁で更に美味しくなります (*＾0＾*)
作り方は簡単で、
炒めてから10分煮て...
後は味が染みるまで自然放置で冷ましてOKです。
ポイントは強火でグツグツ煮る事でしょうか。
けっこう【男の台所】ですけれど...
味は保証付きです(*＾0＾*)
次回肉じゃがを作る時に思い出されましたら、
お試しください。
料理名：ボリュームたっぷり肉じゃが練り物煮
作者： Suzhoutomo
■材料（４人分）
豚小間肉 / 200g
下茹でしたじゃが芋(大き目) / 1個
下茹でした人参 / 1/2本
●蒟蒻 / 250g
●厚揚げ / 250g
●牛蒡巻き / 150g
★かつおだし(2倍濃) / 100ml
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お試しください。
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最終更新日
2019.05.16 15:28:58
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