阿輝的台湾家庭料理！！パート１

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2007.09.30

スイチェンパオ（水煎包）を作ろう～パート4（最終回）

(4)

テーマ：オール台湾！(1663)

カテゴリ：台湾家庭料理

台湾家庭料理台湾料理　☆　スイチェンパオ（水煎包）を作ろう～パート4（最終回）は　 2006/07/29 の
阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の中からの画像レシピの移動です

画像容量がいっぱいになりましたので、こちらをご覧下さいね
又、阿輝的台湾家庭料理！！、宜しくお願い致します

スイチェンパオ（水煎包）を作ろう～パート３の続き、本日スイチェンパオレシピ最終日でございます

長らく、お付き合いして頂きありがとうございます！！

本日、初めて見て頂いた方はさかのぼって見て下さいね

それから、主人からの伝言です

桜えび　の代わりに干し海老でもいいそうですよ

昨日は、こちら

まで紹介させて頂いたのですが、その続きで、今度はフライパンでいよいよ焼きますよ～

さあ、こちら

フライパンを火にかけ、サラダ油を入れ上記画像の様にスイチェンパオ（水煎包）を並べて下さい。

少しの時間焼いて、下記画像のように水を入れます。

仕上げがパリッとした方がよければ、小麦粉を水で溶かし、入れるのがいいですね。

こんな感じです。ちょっと画像がピンボケですみません

そして蓋をし、水けが無くなるまで蒸し焼きにします

そして、焦げ目が少しつき出来上がりましたら下記画像の様に、刻み葱とゴマをかけて出来上がりです

これが、出来上がりの盛り付けです

これ位のこんがりパリッと焼きあげた方が美味しいですよ

そして中身はこちら

肉汁が・・・・・

所で、家族３人で作るつもりだったのですが、作ろうかなぁ～と思った瞬間に娘の友達が来てしまい、それどころでは無くなり・・・・
私も１個包んでみましたが、難しい～
今度、自分で作る時に練習しょうと思いました

だけど、要領を教えてもらったので出来るかもと変な自信です・・

そのポイントとは包むときに包みながら少しず包む方向に回しながら包むのです

こつが分かれば、きっと皆さんも大丈夫ですよ

是非是非作って見て下さいね

最後に、タレは酢醤油と豆板醤ですよ

さあ、やっと終わりましたね。

次は何を作ろうかと昨日主人と２時ぐらいまで盛り上がって話ししました

主人が次に作りたい点心は何か

こちら

らしいですよ

皆さんは食べた事がありますか

台湾じゃ葱を入れている食べ物多いですよね、パンとかも・・・

私は小龍包を作ってほしいのですがね

皆さんは何かリクエストありますか

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