PR
ナンキン1965
2025年還暦を迎えたオッサンの日常を綴る個人的な備忘録！
カレンダー
コメント新着
コメントに書き込みはありません。
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2025.10.11
テーマ： パンを焼こう！(15826)
カテゴリ： 男の料理
本日、明日と
年間を通しても超貴重な二連休
って事は
どんなに･･･飲んでも
どんなに･･･酔い潰れても
どんなに･･･記憶を失くしても
って事なので
これらの食材達で
Let's cooking!
まずは
ドライイースト2.5gと砂糖5gを
ぬるま湯100gに入れ
予備発酵イースト作り
お次はタッパに
強力粉225g、全粒粉25g、塩、クリーミーパウダー、ぬるま湯
予備発酵イーストを流し入れ
カードで混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜし
台に移し･･･捏ね捏ね6分
バター風を加え･･･捏ね捏ね6分
生地の表面がつるんとしたら
一次発酵開始・終了後
生地君が成長してくれたので
台に移し･･･二分割にし
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
生地を成形し型に入れ
二次発酵開始・終了後
再び
生地君が成長してくれたので
220℃で予熱したオーブンで
200℃27分焼き焼き
いま･･･さん･･･ですね･･･(＾＾；
これを冷ましている間に
はんぺんを焼き焼き
まずは
麒麟淡麗生で乾杯！
連休初日の午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
出来上がったおつまみは
これ
「バター風醤油はんぺんサンド」
そのお味は
うん、うん
意外と･･･旨いんだな♪
だ・か・ら
「まる」の冷
飲み始めちゃうんだな…永遠に･･･
では、では
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[男の料理] カテゴリの最新記事
-
男の料理 「角食パン」 2025.11.23
-
男の料理 「照焼チキンサンド」 2025.11.15
-
男の料理 「チーズバーガー＆ティラミスサ… 2025.11.11
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
