旅～四季菜味紀行～

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2007.12.18

たふなからだが欲しいのです

カテゴリ：カテゴリ未分類

忘年会シーズンを向かえ飲みつかれ。いえいえ。
御もてなしする方で疲れ気味です。
蕎麦屋なのに？確かに。その疑問は当然でしょう。

幸か不幸か料理好きが災いしてか功を奏してか
　　　　　お酒好きが災いしてか功を奏してか
利酒師・焼酎アドバイザーの資格を持つ料理人として
の居酒屋としての別の顔が・・・。
本当は創作そば料理居酒屋。なんて考えていたのですが
食材を目の前にすると創作意欲が・・・。

蕎麦屋なのにエビチリを作ったり、押し寿司を作ったり・・・。
ま、喜んでいただいているようなので嬉しい限りなのですが・・・。

さすがに

朝は蕎麦とうどんの仕込み。
その後、宴会に向けて料理の仕込み。
家に帰っても宴会の段取りが間に合いそうもないので
宴会料理の仕込みとまーまー三足のわらじを
はいております。
足は二本しかないので三足目はどこで履くのでしょう？

と、まーなかなか充実はしているものの身体はかなり・・・。

今週は一日おきに宴会の予約があるわけで

子供には申し訳ないけれども今週が終了したら
温泉でリフレッシュしよう。
年越しそば・うどんを打つ体力を充電しなくては。

疲れを感じないタフな体が欲しいものです。

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