2014/01/05
テーマ： 食べ物あれこれ(52238)
カテゴリ： 料理・パン焼き・菓子・食材
食べ出したら止まらないモノって、あるでしょう？
ポテトチップとかカッパえびせん（古い？今でも日本にあるのかな）とか。
今、ワタシが食べ出したら止まらないのは、いつもお世話になっている Ameliaさん が、昨年末に贈ってくださった数々のおいしいプレゼント（とりわけお手製の桑の実のジャムやナスのピクルス）の中に入っていた、とってもおいしい揚げ煎餅と落花生です。
ドイツ人も感激、おいしい揚げ煎餅 posted by (C)solar08
いやー、危ない危ない、もったいないので、一度に一つだけ袋から出して、細かく割って、チビチビといただきます。
このお味、ドイツ人にもとても喜ばれるようで、友だちのドリスが来たときに、（もったいないけど）一個だけを割って出しました。そしたら、すぐにバリバリ、ポリポリ。
「お互い太りたくないから、これ以上は出さないよ」と納得してもらいました。
でも、これでは失礼かと思って、これまたAmeliaさんからいただいた、すてきなお味の抹茶チョコレートを出したの。
「どうしたの？」と聞いたら、「日本の物が大好きな姪におみやげにもっていきたいから、我慢。持って帰る」とけなげなお言葉。それならと、あと二枚あったチョコも差し上げ、それに加えて、これまたアメリアさんにいただいた可愛い砂糖菓子もあげたら、彼女はとても喜んでいました。
話を揚げ煎餅に戻しますと、年末に娘婿の姉さん夫婦やBFがトランプをしたときに、この姉さんが「学生の餌」（各種ナッツとレーズンのミックスがドイツではこう呼ばれる）を出してきて、ゲームをしている連中はボリボリ、カリカリ。すぐになくなりました。
それで、東京の親友からいただいた柿の種とピーナツといっしょに、またもや上の揚げ煎餅を、またもや一個だけ細かく割って、落花生も殻から出して皮もむいて、混ぜて出しました。
いやー、揚げ煎餅と落花生は一瞬でなくなりましたよ。ワタシは柿の種も好きなのですが、こちらは一瞬では消えなかったので、助かりました。
こういうおいしい揚げ煎餅をドイツでも生産すれば絶対売れるだろうに、どういうわけかこちらで売られているオカキの類は日本製のようにはおいしくありません。お米をつくれる気候の国ではないし、そもそも伝統がないものはおいしく作れないのか、、、。
こうやってケチケチ大切にいただいているおかげで、揚げ煎餅はまだあります。
昨日は、 だるまや。さん から、これまたおいしい日本製品（お餅とか、ワタシが存在も知らなかった元祖ボールとか、揚げてないラーメンとか）がいっぱい詰まった小包をいただきました。
その中に隠れていた、だるまや。さんが集中的に焼いていらした可愛いマドレーヌたち！
だるまや。さん作の究極のマドレーヌ posted by (C)solar08
ほら、可愛い「出べそ」のマドレーヌ。
実はワタシは以前にアップした自作のマドレーヌですっかり落胆して、もうマドレーヌはいいと、勝手に決めつけていたんです。
でも、だるまや。さんのマドレーヌにかける意志の強さをブログで拝見していたし、マドレーヌがお好きではなかったというお義父様が「美味しい」とおっしゃったという逸話をブログで読んでいたので、興味津々で、すぐに一個いただきました。
そしたら、これはワタシがこれまで抱いていたマドレーヌの概念（味念と呼びたい）をポジティブにくつがえす、これまでのマドレーヌ観を越えた、ものすごーくおいしい逸品でした。
いやー、マドレーヌってこんなに美味しくできるものなの？
これまで自分で焼いたものや、日本で昔それなりに有名な洋菓子屋で買ったマドレーヌで、これほどのシットリ、リッチ、深い味わいを経験したことはありません。
冷凍しておけば、食べるまでに時間がかかるから、すぐに手は出ないでしょう。
私たちは何かを一度食べただけで、「これは自分は好きではない食べ物だ」と決めつけることがあるでしょう？
やっぱり決めつけは良くないわ。作り方によって、あるいは材料によって、同じ物でもとてもおいしくなるのだ、ということを学んだ一瞬でした。
Ameliaさん、だるまや。さん、たくさんのおいしい物をありがとうございます。
たいせつに味わい、ケチケチといただきます。
ときどき、周囲のドイツ人どもにもちょびっとだけ、味合わせてあげます（←ホントか？）
ところで、前々回に紹介した、娘夫のお義父母さんが４時間も湯煎にかけてつくったクリスマスプディング。
見た目はこんな感じです。残り少なくなったから薄いですが。
クリスマスプディング posted by (C)solar08
このプディングというよりも、蒸したフルーツケーキね、
最初の一口は正直「重い」と感じて、ほとんど食べられなかったのですが、日にちが立つにつれてどんどん美味しくなりました。シットリとして、ドライフルーツの風味が口に広がって、味わいのあるお菓子です。
ワタシはどうも、パウンドケーキなどの粉ものは自分ではあまり作らないし（パンは別よ）、食べないのですが、よそさまが心をこめて丹念に作ったケーキは、心から美味しいと感じます。
ごちそうさま！
ps
ここ数日、どこのサイトを開いても、日本のブログを開いても、ドイツ語の「お腹をぺったりにする秘密の方法」という広告が出てきます。
ワタシのお腹がぽっこりなのが、どうやって、私のネット経歴からわかるの？
怒ったけれど、ちょっと誘惑に負けて、一度クリックしたら、若い男性が「これまでのダイエットはおしなべて間違っている。絶対にお腹がす平らになるダイエットをお教えします、、、、。」と長くて退屈で、わかりきっているようなことをグタグタならべて講釈してました。おまけに、この方法で学んだら、数ヶ月で体重が何十キロも減ったなどという嘘みたいな体験報告を並べ立てるビデオが延々と続くので、忍耐が切れて、結論まで聞くことなく、止めました。
ポテトチップとかカッパえびせん（古い？今でも日本にあるのかな）とか。
今、ワタシが食べ出したら止まらないのは、いつもお世話になっている Ameliaさん が、昨年末に贈ってくださった数々のおいしいプレゼント（とりわけお手製の桑の実のジャムやナスのピクルス）の中に入っていた、とってもおいしい揚げ煎餅と落花生です。
ドイツ人も感激、おいしい揚げ煎餅 posted by (C)solar08
いやー、危ない危ない、もったいないので、一度に一つだけ袋から出して、細かく割って、チビチビといただきます。
このお味、ドイツ人にもとても喜ばれるようで、友だちのドリスが来たときに、（もったいないけど）一個だけを割って出しました。そしたら、すぐにバリバリ、ポリポリ。
「お互い太りたくないから、これ以上は出さないよ」と納得してもらいました。
でも、これでは失礼かと思って、これまたAmeliaさんからいただいた、すてきなお味の抹茶チョコレートを出したの。
「どうしたの？」と聞いたら、「日本の物が大好きな姪におみやげにもっていきたいから、我慢。持って帰る」とけなげなお言葉。それならと、あと二枚あったチョコも差し上げ、それに加えて、これまたアメリアさんにいただいた可愛い砂糖菓子もあげたら、彼女はとても喜んでいました。
話を揚げ煎餅に戻しますと、年末に娘婿の姉さん夫婦やBFがトランプをしたときに、この姉さんが「学生の餌」（各種ナッツとレーズンのミックスがドイツではこう呼ばれる）を出してきて、ゲームをしている連中はボリボリ、カリカリ。すぐになくなりました。
それで、東京の親友からいただいた柿の種とピーナツといっしょに、またもや上の揚げ煎餅を、またもや一個だけ細かく割って、落花生も殻から出して皮もむいて、混ぜて出しました。
いやー、揚げ煎餅と落花生は一瞬でなくなりましたよ。ワタシは柿の種も好きなのですが、こちらは一瞬では消えなかったので、助かりました。
こういうおいしい揚げ煎餅をドイツでも生産すれば絶対売れるだろうに、どういうわけかこちらで売られているオカキの類は日本製のようにはおいしくありません。お米をつくれる気候の国ではないし、そもそも伝統がないものはおいしく作れないのか、、、。
こうやってケチケチ大切にいただいているおかげで、揚げ煎餅はまだあります。
昨日は、 だるまや。さん から、これまたおいしい日本製品（お餅とか、ワタシが存在も知らなかった元祖ボールとか、揚げてないラーメンとか）がいっぱい詰まった小包をいただきました。
その中に隠れていた、だるまや。さんが集中的に焼いていらした可愛いマドレーヌたち！
だるまや。さん作の究極のマドレーヌ posted by (C)solar08
ほら、可愛い「出べそ」のマドレーヌ。
実はワタシは以前にアップした自作のマドレーヌですっかり落胆して、もうマドレーヌはいいと、勝手に決めつけていたんです。
でも、だるまや。さんのマドレーヌにかける意志の強さをブログで拝見していたし、マドレーヌがお好きではなかったというお義父様が「美味しい」とおっしゃったという逸話をブログで読んでいたので、興味津々で、すぐに一個いただきました。
そしたら、これはワタシがこれまで抱いていたマドレーヌの概念（味念と呼びたい）をポジティブにくつがえす、これまでのマドレーヌ観を越えた、ものすごーくおいしい逸品でした。
いやー、マドレーヌってこんなに美味しくできるものなの？
これまで自分で焼いたものや、日本で昔それなりに有名な洋菓子屋で買ったマドレーヌで、これほどのシットリ、リッチ、深い味わいを経験したことはありません。
冷凍しておけば、食べるまでに時間がかかるから、すぐに手は出ないでしょう。
私たちは何かを一度食べただけで、「これは自分は好きではない食べ物だ」と決めつけることがあるでしょう？
やっぱり決めつけは良くないわ。作り方によって、あるいは材料によって、同じ物でもとてもおいしくなるのだ、ということを学んだ一瞬でした。
Ameliaさん、だるまや。さん、たくさんのおいしい物をありがとうございます。
たいせつに味わい、ケチケチといただきます。
ときどき、周囲のドイツ人どもにもちょびっとだけ、味合わせてあげます（←ホントか？）
ところで、前々回に紹介した、娘夫のお義父母さんが４時間も湯煎にかけてつくったクリスマスプディング。
見た目はこんな感じです。残り少なくなったから薄いですが。
クリスマスプディング posted by (C)solar08
このプディングというよりも、蒸したフルーツケーキね、
最初の一口は正直「重い」と感じて、ほとんど食べられなかったのですが、日にちが立つにつれてどんどん美味しくなりました。シットリとして、ドライフルーツの風味が口に広がって、味わいのあるお菓子です。
ワタシはどうも、パウンドケーキなどの粉ものは自分ではあまり作らないし（パンは別よ）、食べないのですが、よそさまが心をこめて丹念に作ったケーキは、心から美味しいと感じます。
ごちそうさま！
ps
ここ数日、どこのサイトを開いても、日本のブログを開いても、ドイツ語の「お腹をぺったりにする秘密の方法」という広告が出てきます。
ワタシのお腹がぽっこりなのが、どうやって、私のネット経歴からわかるの？
怒ったけれど、ちょっと誘惑に負けて、一度クリックしたら、若い男性が「これまでのダイエットはおしなべて間違っている。絶対にお腹がす平らになるダイエットをお教えします、、、、。」と長くて退屈で、わかりきっているようなことをグタグタならべて講釈してました。おまけに、この方法で学んだら、数ヶ月で体重が何十キロも減ったなどという嘘みたいな体験報告を並べ立てるビデオが延々と続くので、忍耐が切れて、結論まで聞くことなく、止めました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理・パン焼き・菓子・食材] カテゴリの最新記事
-
マルメロの季節 2018/10/02
-
手作りうぐいす豆の餡と大福 2018/02/25
-
ルヴァンでパネトーネ 2018/02/10 コメント(6)
Re:やめられない、止まらないモノ(01/05)
だるまや。 さん
ひゃ～、申し訳ないお言葉。
ありがとうございます。
クリスマスプディングって、ワタシ食べたことはおろか
実物を見たこともないかも。
フルーツケーキのしっとり版？といった見た目ですけど、
味もそんな感じと思えばイイですか？
湯煎で・・・と聞くと蒸しケーキしか想像出来ないんですけど、
バターたっぷりのケーキなんですよね？
世の中には知らないモノがまだまだあって、興味深々です。＾＾ (2014/01/07 06:16:03 AM)
ありがとうございます。
クリスマスプディングって、ワタシ食べたことはおろか
実物を見たこともないかも。
フルーツケーキのしっとり版？といった見た目ですけど、
味もそんな感じと思えばイイですか？
湯煎で・・・と聞くと蒸しケーキしか想像出来ないんですけど、
バターたっぷりのケーキなんですよね？
世の中には知らないモノがまだまだあって、興味深々です。＾＾ (2014/01/07 06:16:03 AM)
だるまや。さん
solar08
さん
これを書いたあと、誘惑に負けて、冷凍庫から二個とりだして、ぺろっとたいらげてしまいました。冷凍後でも味はかわらず、おいしかったです。レーズン入りよりもキャラメル入り？の方が、レーズンに気をとられないので、マドレーヌ自体の味に集中できて、ベターなように思います（好みの問題ですが）。
クリスマスプディング、まさにフルーツケーキのしっとり版です。
バターではなくて、伝統レシピにのっとって、牛の脂肪が入っているらしいけれど、脂っこさは全くなくて、言われなければわかりません。作ったあとで寝かせるのが大切らしくて、この点はシュトレンと同じなのでしょうね。
＞クリスマスプディングって、ワタシ食べたことはおろか
＞実物を見たこともないかも。
＞フルーツケーキのしっとり版？といった見た目ですけど、
＞味もそんな感じと思えばイイですか？
＞湯煎で・・・と聞くと蒸しケーキしか想像出来ないんですけど、
＞バターたっぷりのケーキなんですよね？
＞
＞世の中には知らないモノがまだまだあって、興味深々です。＾＾
-----
(2014/01/07 07:59:26 PM)
クリスマスプディング、まさにフルーツケーキのしっとり版です。
バターではなくて、伝統レシピにのっとって、牛の脂肪が入っているらしいけれど、脂っこさは全くなくて、言われなければわかりません。作ったあとで寝かせるのが大切らしくて、この点はシュトレンと同じなのでしょうね。
＞クリスマスプディングって、ワタシ食べたことはおろか
＞実物を見たこともないかも。
＞フルーツケーキのしっとり版？といった見た目ですけど、
＞味もそんな感じと思えばイイですか？
＞湯煎で・・・と聞くと蒸しケーキしか想像出来ないんですけど、
＞バターたっぷりのケーキなんですよね？
＞
＞世の中には知らないモノがまだまだあって、興味深々です。＾＾
-----
(2014/01/07 07:59:26 PM)
Re:やめられない、止まらないモノ(01/05)
amelia さん
おはようございます。
なんだか、ワタシが想像していなかったものが妙にウケたりしたのですね。
いつもモノをチョイスする際、日本の代表的なもの、そして出来れば地元のものを意識しています。
落花生は、千葉や茨城で多くとれるんです。今の季節、地元のどこのスーパーなどでも、落花生や干し芋は沢山並んでいます。
いずれにせよ、喜んでいただけてワタシも嬉しいです。
桑の木はそちらには無いのですか？
寒いとダメなのかな。また、実が採れたらジャムにして送りますね！
(2014/01/07 11:04:48 PM)
なんだか、ワタシが想像していなかったものが妙にウケたりしたのですね。
いつもモノをチョイスする際、日本の代表的なもの、そして出来れば地元のものを意識しています。
落花生は、千葉や茨城で多くとれるんです。今の季節、地元のどこのスーパーなどでも、落花生や干し芋は沢山並んでいます。
いずれにせよ、喜んでいただけてワタシも嬉しいです。
桑の木はそちらには無いのですか？
寒いとダメなのかな。また、実が採れたらジャムにして送りますね！
(2014/01/07 11:04:48 PM)
ameliaさん
solar08
さん
おはようございます。（って１２時間おくれですが）
殻つきのピーナッツはこちらでもたくさん売っているのですが、やはり揚げ煎餅との組み合わせがとても受けるようです。ごちそうさまでした。
桑の木はフランスの庭でやっと大きく育ちましたが、まだ実はつけていません。気温の問題か、低い湿度のせいか。
桑の実もあるかもしれないのですが、それよりもグズベリーとかブラックベリーとかラズベリーなど、ジャムにするベリー類がたくさんあるので、桑の実が使われないのかもしれません。
お心遣い、ありがとうございます。でも、どうぞどうぞ、お構いなく！
こちらも年々暖かくなる一方で、今日は日中は１５度になるそうで、鳥がさえずっています。
いただいたハンドクリームとオイルのおかげで、手やほっぺたがすべすべになりました。ナスオイル漬けのオイルにニンニクをたっぷり着けて、ガーリックオイルにして最後の一滴までいただきました。同じ銘柄のオイルはこちらでも売っているので、いつか買いたいと思ってますが、自宅には友だちの自家製オリーブオイルがまだ５リットルもあるので、それを消化してからです。
(2014/01/08 06:52:50 PM)
殻つきのピーナッツはこちらでもたくさん売っているのですが、やはり揚げ煎餅との組み合わせがとても受けるようです。ごちそうさまでした。
桑の木はフランスの庭でやっと大きく育ちましたが、まだ実はつけていません。気温の問題か、低い湿度のせいか。
桑の実もあるかもしれないのですが、それよりもグズベリーとかブラックベリーとかラズベリーなど、ジャムにするベリー類がたくさんあるので、桑の実が使われないのかもしれません。
お心遣い、ありがとうございます。でも、どうぞどうぞ、お構いなく！
こちらも年々暖かくなる一方で、今日は日中は１５度になるそうで、鳥がさえずっています。
いただいたハンドクリームとオイルのおかげで、手やほっぺたがすべすべになりました。ナスオイル漬けのオイルにニンニクをたっぷり着けて、ガーリックオイルにして最後の一滴までいただきました。同じ銘柄のオイルはこちらでも売っているので、いつか買いたいと思ってますが、自宅には友だちの自家製オリーブオイルがまだ５リットルもあるので、それを消化してからです。
(2014/01/08 06:52:50 PM)
Re:やめられない、止まらないモノ(01/05)
Ｆｒｅｊａ
さん
揚げ煎餅はなかなか止まらないですねえ。 後が無いと思ってもくじけてしまう気持ちは良く分かります。 うちには何故か誰も好まない羊羹と緑茶ばかりがたどり着くので、やめられない物を送ってくれる友達がいるSolarさんがうらやましいです。
(2014/01/11 05:48:59 AM)
Ｆｒｅｊａさん
solar08
さん
日本の揚げ煎餅って、どうしてあんなにおいしいんでしょうね。
ええ？羊羹と緑茶がお好きではないの？私は日本にいる間は好きでなかったのに、手に入にくくなったとなると、好きになりました。
ドイツで売られている「煎茶」は茶色で番茶みたいで、当市では和風家具を売っている店でだけ「本物」の煎茶が買えます。
練りようかんは時々とても恋しくなるので、ついに東京の友人に糸寒天を送ってもらって、自分で作る決心をしたものの、一年後の今もやっていません。
今回もだるまや。さんからいただいた小包に入っていたので、自分で作る気力がまたしてもなえました。今年こそは。
(2014/01/11 07:20:06 PM)
ええ？羊羹と緑茶がお好きではないの？私は日本にいる間は好きでなかったのに、手に入にくくなったとなると、好きになりました。
ドイツで売られている「煎茶」は茶色で番茶みたいで、当市では和風家具を売っている店でだけ「本物」の煎茶が買えます。
練りようかんは時々とても恋しくなるので、ついに東京の友人に糸寒天を送ってもらって、自分で作る決心をしたものの、一年後の今もやっていません。
今回もだるまや。さんからいただいた小包に入っていたので、自分で作る気力がまたしてもなえました。今年こそは。
(2014/01/11 07:20:06 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
solar08
ドイツ、フライブルクから、日常生活で出会ったおもしろい出来事、環境ニュース、簡単料理などを紹介します。
Freepage List
Calendar
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
