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yamituki64 @ お会いできて嬉しかった宮城への訪問ありがとうございます。 …

かめちゃん☆ @ Re:おはようございます(05/06) はっち6458さん＞毎度お騒がせしていま…

はっち6458 @ おはようございます毎度お騒がせしています。いつもお心使…

かめちゃん☆ @ Re[1]:音楽の力＆人に楽しんでもらうことの効力～更新中～(04/17) 未来予想図プロジェクトさん＞思ってい…

未来予想図プロジェクト @ Re:音楽の力＆人に楽しんでもらうことの効力～更新中～(04/17) 思っていても行動できない人も多い中活…

かめちゃん☆

2007.06.06

食べすぎ？

ディップはツナマヨネーズ、あとはスナックエンドウと空豆をいただきます＾＾Ψ

韓国焼肉屋さんで出てくる種類のレタスでサニーレタスよりえぐみがなくて
しっとりやわらかいのでほとんど主食のようにしていただきます

一日に１００～２００枚くらい庭から調達可能（食べきれないので毎日どこかにおすそわけしています）

買った種をもったいないからと全部蒔くとこうなります

山の畑にもじゅうたんのようにしきつめていますが

収穫して食べるまで手が廻らず、父いわく

プロの農家の集まる広大な畑で、唯一チョウチョが乱舞する光景を

今度写真にとってこようと思います

父などは、そのチョウチョが舞う光景をバックに遺影をとりたいと話すので

意図的にチョウチョのために一部の野菜を作っているのかと疑っているわたしです

これはバジルの芽です

高さおよそ２センチ、一枚の葉の長さは１．５センチくらいかなぁ・・・
レタスも最初は本当にたよりない双葉でしたよ

こんな小さな芽が、おなかだけでなく家族の会話やちょっと庭に出てみる気晴らしみたいな時間となって気持ちを満たしてくれるんですよね

豊かさを手に入れたかったら

まず種を蒔かなくちゃ

宝くじを当てたかったら

みたいですね

にわ４

夏にバジリコスパゲティを作ります

ピザに散らしても美味しいです

他にバリエーションを知らないのでバジルのレシピがあったらぜひ教えてください

コリアンダーの種も１０日から２週間前後かかって

同じ種を蒔くにしても種にあった場所が大事です

コリアンダーを早く使いたい私は温室に入れて温度を高くしてました

でも今年の陽気では温室にいれなくても大丈夫だったみたいですね

庭の直播きでもよさそうな暑さです

水遣りや肥料など、人間の知識でなんとかなるものと

天候不順など、どうにもならないものがあります

暑さ寒さの気温の変化や湿度などの天候によって

芽が出なかったり育ちが悪かったりしますし

通りがかりの虫に食べられたり、カビ類の病気もあります

プロの農家は予測して、農薬を使ったり、同じ種を時期をずらしながら
植えたり、ハウスを使ったり、花が咲くまで風除けをつけたり

マルチ（畝にかけるビニール）で地面をあたためたりします

そういう光景をみていると、セラピーと重なってみえることもあります

手助けする時期と自らが育つ時期・・・・というぐあいですね

その子どもに合った子育てともいえるかもしれません

でも素人農家だからいえるのですが、（ただし草取り、収穫係りなのであまり得意がってはいえません）

ほったらかしの我が家の野菜はとにかく味がこくて甘いのです

散水設備がないので朝夕の露や山間部の靄（もや）で水分を確保している野菜はサバイバル状態のために
あまくなるらしいです

あまり過保護にすると美味しい野菜にはならないということでしょうか

たとえ、かれてしまっても無駄な野菜はありません

土が豊かになって、次のチャレンジの土台づくりになります

先にあげたように、天候や自由に飛び回る虫たちはコントロールできないのですから

あきらめて森羅万象を見つめていると、自然のルールからも多くを学ぶことになりそうです　（ねっ　ユーリちゃん♪）

コリアンダーは夏のカレーやサラダ、ベトナム風春巻きで活躍してくれます
アジアンフード大好きな方にはたまらないハーブですね

今年はユーリさんに教えていただいたシシカバブバーガー（絶品！）
に使おうといつもよりたくさん種を蒔きました

にわ５

食後のデザートは、小さなワイルドストロベリーです

スーパーの温室栽培のいちごは時期が終わりましたが

いちごの苗本来の全盛期はこれからです

他にもいちごの苗があるはずですが・・・野生化したミントやその他のハーブとけん制しあいながら育ってました

大きな粒のいちごが実るものの、いちごの実は人間とナメクジやありが

けん制しあわなければなりません

明日には熟れごろだなと計算していると、中身がからっぽになってしまいます

にわ６

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Last updated 2007.06.06 14:43:24
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■コメント

バジルすいとん

はっち6458 さん

刻んだバジルを水団に練りこみます。ちょっぴりチーズと塩を入れてね・そしたら
いろんな野菜と煮込んだスープにダイビングさせます。
おいしーよ。それからバジルスコーンも超おいしーです。 (2007.06.06 14:40:30)

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Re:バジルすいとん(06/06)

かめちゃん☆ さん

はっち6458さん
＞刻んだバジルを水団に練りこみます。ちょっぴりチーズと塩を入れてね・そしたら
＞いろんな野菜と煮込んだスープにダイビングさせます。
＞おいしーよ。それからバジルスコーンも超おいしーです。
-----

ぼとぼとぼとぼと・・・・

芽からうろこが（あ、目の間違い）落ちました(@0@)ﾋﾞｯｸﾘ～

ありがとうございます！はっちさんレシピユニークですね
絶対作ってみます！

(2007.06.06 14:46:31)

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