打つ：闘茶、勉強になりました。とっても。
お茶の特質を判別し合う競技、専門的すぎて想像もつきません。
そして、私にはお茶の良し悪しもわからないように思います。
知的な世界ですね。

(May 20, 2006 09:30:03 PM)

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アンティークな琥珀堂

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マダム・ゴージャス

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それは、やっぱり人間の本能に根ざしたものだったからからなのでしょうね。

１．飲む：　お茶を飲む＝美味しい

２．打つ：　闘茶

３．買う：　お道具コレクション

１と２は、ともかく、この闘茶という言葉、ご存知ですか？

簡単にいうと、利き酒みたいな賭け事ですね。

今でも、日本闘茶協会オフィシャルページというものがあるそうです。

また、ニュースで、闘茶の様子を５月の始めに放送していました。

以下、HPによると、

「闘茶」とは別名「茶歌舞伎・茶香服」とも言い、聞き酒と同様、茶の特質を判別し合う競技のこと。

最初は明恵上人から栄西禅師（1191）に伝承された茶を京都の栂ノ尾に植えてそこで採られた茶を本茶とし、その他の産地茶を非茶と言いこれらの飲み分けが「闘茶」として普及した。

全盛期は南北朝時代から室町初期の東山時代にかけてのことと言われている。

最古の茶園碑

明恵上人が栄西禅師からもらった茶の種はたった３粒。

そこから、少しずつ増えたんですって。

高山寺茶園

さて、この闘茶、

次第にエスカレートしていったのは、想像がつきます。

誰を呼ぼうか。

どんなお茶碗を使おうか。

どの時代にも凝り性はいるもので、次第に競いあうようになります。

何を着て行こうか。

何を、飾ろうか。

・・・・・

宇治逸品銘茶

良い絵をかけるなら、床の間がほしい。

ほら、また、教科書で習ったことが出てきました。
銀閣寺の書院造。

それまでは、平安時代の住居様式、寝殿造りで、生活空間は、居室が中心でした。

しかし、室町時代、お茶会が盛んになって、客室や、書斎としての書院造とやらが、できましたよね。

床の間に掛け軸をかけ、違い棚に置物を置く。

いいものが欲しくなります。

「X X 殿は、さすがに目が肥えていらっしゃる。
これは、さぞかし、お高かったんでしょうねえ。」

「いや、ま、それほどでもオオ。」

と、コレクションの披露をしつつ、お茶の産地をあてたり、良し悪しをあてたり、

その、賭けの代価もエスカレートしていったのでした。

そして、お茶に現（うつつ）を抜かし、豪放大胆に明るい人生を送った人を、

”バサラ者”と、呼んだらしい。

”バサラ”といえば、水泳、踊り、？？？

バサラ神、なんていうのもいたような。

なんとなく、エキゾチックな呼び名ですよね。

よく知らないけど、こんなのもありました。

「コイ茶のお作法」

ボーイズラブ系の人気コミック・シリーズ『コイ茶のお作法』のドラマCDが登場。実力派の桜城ややがおくる、王道の学園ラブ・コメディのシリーズ1巻目をまとめた内容。ファン必聴だ。

曲目タイトル：
1. 茶道部入部
2. 厳しい特訓
3. 茶碗泥棒
4. 所詮は器
5. 隠し事
6. 闘茶
7. 据膳
8. 助っ人
9. 合格
10. 臆病な恋
11. ゴミ宣告
12. 心が欲しい
13. 不幸の遺伝子

参考：闘茶のやり方です。

■準備

●試料茶5種（または4種）
●急須（5個あればベスト、茶こしでも良い）
●茶碗（白色無地のものが良い）
●必要量のお湯を入れたポット
● 用水（不純物の少ない軟水に近い熱湯を使用し、臭いのきつい水道水の場合は、汲み置き水を十分沸かしてから用いる）

■競技の方法（フリースタイル）

5種1煎2席法とする。まず闘茶キットの5種類の茶を用意する。同一の条件（茶の量・湯の量と温度・煎じる時間）で浸出させたものを注ぎ分け、視臭味覚神経を駆使し、水色、香、味の特徴を吟味し前記5種類のうちいずれの茶であるかを判別し1煎ごとにのみ当てる。
1回目の投札が全員終了すればそれぞれの茶銘の発表があり、これと自分の投札順が総て合致すれば5点（皆点）獲得となる。1つ違えば当然もう一方も違うわけで、3得点となり、あと2点、1点、零点（チョット）の5段階の採点が生じる。2席法とはコレを2回繰り返し煎じ出すため、皆点を5点とすれば、合計10点満点がえられることになり、合計点数の多少で勝負が決まる。ただし2席目は5煎目を省きます。

■見分け方のコツ

一般家庭における玉露の飲用法は概ね微温湯で浸出時間も長くかけて味わうが、闘茶では煎茶も玉露も熱湯を用い同じ条件で煎じ出すことに注意しておかなければならない。

なお競技に入る全員に茶銘表に記された茶葉の展示が行われるが、拝見の際、外観（形状・色沢）の特徴を良く見て浸出状態を想定する。例えば上級品といわれるものは形が揃いよく締まったものであり、これに光沢が備わっていれば内質においても比較的無難なものが多く、すっきりした香味が感じられる。一方形状大きく締まりの悪いもの色沢の優れない茶葉は浸出液の色や香味にも欠陥が見られる。また、乾燥の過ぎたものは火香や水色に赤みを帯び、砕けた茶は水色が不透明となり味に苦渋味を感じることなどが推定される。

さらに官能的な識別で重要なのは水色は同じ光線のもとで観察し、香りは静香に持続性をもたせて嗅ぎ、味は舌の上で十分ころがすよう拡散させながらゆっくりと飲み干す方がよい。

得点力を左右するものには、その時の体調や周囲の雑言による迷いが影響することがある。特にカゼや消化器障害の場合は識別能力は著しく低下している。この時は直観力で補い、煎じ出された茶全部を飲み干さない方が良い。

下記で、体験も出来るらしいです。

闘茶体験、横濱茶館

今日は、まじめな歴史の勉強をしてしまいました。

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Last updated May 20, 2006 12:01:01 PM
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■コメント

Re:お茶が武士の心を捉えた訳(05/20)

rose_chocolat さん

闘茶ですか・・・勉強になります。
聞香や利き酒は分かりますが、これは知らなかった。
その道の通って、どの時代にもいたんですね・・・。
(May 20, 2006 06:07:12 PM)

返事を書く

う～ん、深いです、マダム！

grazielizzy さん

勉強になりました！
「打つ｣の意味も分かりました。

特に｢バサラ｣と、マダムの教養がコミックにまでとは恐れ入りました。すごいです！

お茶も奥が深いですね。
ワインティスティングは、そこそこ経験がありますが、何処でも、考えることは結構同じですね！

現実のお茶ね～。
おいしいの、いただきたいけど、時間もないし粗忽もの、熱いお湯で入れられるお品が好き。

昔は、姪たちと実家で、夕飯のあとお抹茶立てて、和菓子いただきました。デザート感覚ですね～

皆さま、お煎茶はどこのものがおすすめですか？おいしいのはどこのですか？お茶って、いただき物が多いので、本当のところが分からないのね。普段は、私は「うおがし銘茶」というところのをがんがんいただいてます。 (May 20, 2006 08:37:18 PM)

返事を書く

Re:お茶が武士の心を捉えた訳(05/20)

heren’s さん

Re[1]:お茶が武士の心を捉えた訳(05/20)

マダム・ゴージャスさん

rose_chocolatさんへ

着物でお茶を何倍も飲むのは、大変そうだなあ。
と、思いました。はい。

＞闘茶ですか・・・勉強になります。
＞聞香や利き酒は分かりますが、これは知らなかった。
＞その道の通って、どの時代にもいたんですね・・・。
-----
(May 21, 2006 10:40:33 PM)

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Re:う～ん、深いです、マダム！(05/20)

マダム・ゴージャスさん

grazielizzyさんへ

実は、滅多に日本茶を飲まないんです。
特に、おなかがすいている時に飲むと、ちょっと気持ちが悪くなってしまいます。

でも、抹茶系のスｗィーツは大好きで、
抹茶ミルクもだあいすきなんです。

＞勉強になりました！
＞「打つ｣の意味も分かりました。
＞
＞特に｢バサラ｣と、マダムの教養がコミックにまでとは恐れ入りました。すごいです！
＞
＞お茶も奥が深いですね。
＞ワインティスティングは、そこそこ経験がありますが、何処でも、考えることは結構同じですね！
＞
＞現実のお茶ね～。
＞おいしいの、いただきたいけど、時間もないし粗忽もの、熱いお湯で入れられるお品が好き。
＞
＞昔は、姪たちと実家で、夕飯のあとお抹茶立てて、和菓子いただきました。デザート感覚ですね～
＞
＞皆さま、お煎茶はどこのものがおすすめですか？おいしいのはどこのですか？お茶って、いただき物が多いので、本当のところが分からないのね。普段は、私は「うおがし銘茶」というところのをがんがんいただいてます。
-----
(May 21, 2006 10:42:43 PM)

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Re[1]:お茶が武士の心を捉えた訳(05/20)

マダム・ゴージャスさん

heren’sさんへ

闘茶体験、面白そうですが、私には無理だなあ、と思いました。
たぶん、時代の熱気の中で、面白かったものなのではないかしら。

＞打つ：闘茶、勉強になりました。とっても。
＞お茶の特質を判別し合う競技、専門的すぎて想像もつきません。
＞そして、私にはお茶の良し悪しもわからないように思います。
＞知的な世界ですね。
-----
(May 21, 2006 10:44:15 PM)

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