マクロビ・ヒーリング・サロン【さろん楓・ふぅ】＠白金台

Calendar

Profile

zzzebra

フォローする

さろん楓のおしながき

(2)

2008.01.12

寒い１日でした。

我が家は、東京・入谷のお米屋さんから無農薬栽培のお米を買っています。

金澤米店

かつて、仕事で「身土不二」という言葉について調べていたのがきっかけで
このお米屋さんを知りました。

ちょうどその頃、農家の方、産地の方と直接交流がしたいな、とか
顔の見える食材が欲しいと思い始めていた頃だったので、
まずは、と“わざわざお米を買いに”電車に乗って出掛けたわけです。

こういう明確な動機で出向く場合、
行く方にとって距離はさほど気にならないわけですが、

そこで初めて、確かにお米は近所で買うのが普通かもとそこで初めて気づいたりしたものでした。

し・か・し、こういうご縁は不思議なもので
必ず求めていた情報が存在するものです。

そこで、農家の方が日々食べているような、
シンプルで美味しい野菜の食べ方を教えていただいたり。

お米のほかにも、味噌、豆、お茶、梅干、野菜など無農薬で品質の確かな商品が
数は少なくともしっかりと揃えられています。

さらに、このお米屋さんとのご縁から、
昨年は、合鴨農法を手がける千葉の農家を訪ねて、合鴨進水式に立ち会ったり
同じく千葉へ味噌作り

また、金澤米店のもうひとつの魅力が
玄米の魅力を広く知ってもらうために始めたレストラン。

玄結び

めったに家族での外食はしない我が家ですが、ここは別格です。

このお米屋さんはこれまでも何人かの友人・知人に紹介しているのですが
今日は、冷たい雨の中、友人を連れてここ玄結びでランチ。

こんな連休初日でした。

…雪は降らなかったですね。
息子が愉しみにしていたのですが…。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう