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翠鈴
料理は苦手だけど、食べるのは大好き!！という、ぐうたら主婦です。こんな私でも作れる簡単料理をご紹介♪ドジ話もあります・・・
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2004/12/21
テーマ： ●食べた物の画像♪(89821)
カテゴリ： 簡単☆一品
| ■ | ■ |
| オニオンスープはご存知と思いますが、これは長ねぎのスープです。 茶色くなるまで炒める必要も無いからと～っても簡単。 オニオンスープよりさっぱり味です。  材料(４人前) 長ねぎ ２本 バター 大さじ１ サラダ油 大さじ１ 固形スープの素 ２個 水 ８００ｃｃ 塩・こしょう 少々 クルトン・パセリ 少々 作り方 １、長ねぎはみじん切りにします。 ２、鍋を火にかけてバターとサラダ油を入れ長ねぎを炒めます。 ３、２にお湯８００ｃｃと固形スープの素を加えます。 塩・こしょうを振って煮立たせます。 (グラタンスープにする時はチーズが入るので塩は控えめに) ４、スープ皿に盛り、クルトンとパセリのみじん切りを散らして 出来上がりです。 アレンジで長ねぎグラタンスープも出来ますよ♪ フランスパンか食パンをスープ皿(オーブン使用可のコーヒーカップなど)に合わせて切り、カリカリに焼いておきます。 ３を人数分のスープ皿に盛り、それぞれパンを浮かべます。 その上にナチュラルチーズ１０ｇを置き、粉チーズを振ります。 温めたオーブントースターで６～１０分。 チーズが膨らんで焦げ目が付いたら出来上がりです。 寒い時には温かいグラタンスープで。。。 フーフー言いながら食べてくださいね。 |
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Re:★画像★ クリスマスにどう？長ねぎスープ(12/21)
バターサンド
さん
家にある材料で、温かいおいしいスープが
できるんですね！
アレンジのグラタンスープに挑戦してみようと
思います。
クリスマスのお料理、一品助かりました～。 (2004/12/21 05:34:46 PM)
できるんですね！
アレンジのグラタンスープに挑戦してみようと
思います。
クリスマスのお料理、一品助かりました～。 (2004/12/21 05:34:46 PM)
Re:★画像★ クリスマスにどう？長ねぎスープ(12/21)
ハニカミ2004
さん
Re:★画像★ クリスマスにどう？長ねぎスープ(12/21)
minmin5282
さん
Re:★画像★ クリスマスにどう？長ねぎスープ(12/21)
ゴリ美
さん
Re:★画像★ クリスマスにどう？長ねぎスープ(12/21)
としきぴ
さん
うちの息子がおたふく風邪で寝ているから、ちょうどタイムリーなメニューです♪ さっそく明日トライしてみます。息子は長ねぎが嫌いですが、もしかするとスープならだいじょうぶかもしれません。
(2004/12/21 11:51:34 PM)
Re[1]:★画像★ クリスマスにどう？長ねぎスープ(12/21)
翠鈴
さん
バターサンドさん
長ねぎだけってところが、いかにも私の料理ですよねー。(笑
実はオニオンスープがちょっと苦手なんですが、こっちは食べれるんです。
あの飴色に炒めた香ばしさとバターの風味が駄目なのかなぁ？？？ (2004/12/22 06:32:07 PM)
長ねぎだけってところが、いかにも私の料理ですよねー。(笑
実はオニオンスープがちょっと苦手なんですが、こっちは食べれるんです。
あの飴色に炒めた香ばしさとバターの風味が駄目なのかなぁ？？？ (2004/12/22 06:32:07 PM)
Re[1]:★画像★ クリスマスにどう？長ねぎスープ(12/21)
翠鈴
さん
ハニカミ2004さん
オニオンスープはスライスした玉ねぎを２の所でバターで飴色になるまで炒めて甘さを出します。
後は長ねぎスープと一緒ですね。
グラタンスープの作り方も一緒♪
長ねぎは炒めてもあまり甘くならないのです。
だから火が通ればＯＫ。バターだけじゃなくサラダ油と半々にして、さっぱり目に仕上げました。 (2004/12/22 06:40:50 PM)
オニオンスープはスライスした玉ねぎを２の所でバターで飴色になるまで炒めて甘さを出します。
後は長ねぎスープと一緒ですね。
グラタンスープの作り方も一緒♪
長ねぎは炒めてもあまり甘くならないのです。
だから火が通ればＯＫ。バターだけじゃなくサラダ油と半々にして、さっぱり目に仕上げました。 (2004/12/22 06:40:50 PM)
Re[1]:★画像★ クリスマスにどう？長ねぎスープ(12/21)
翠鈴
さん
minmin5282さん
＞長ねぎの味は、かなりする？？
炒めてあるので、あまり味はしないと思うんですが・・・
苦手な人は敏感だからわかっちゃうかも？
(2004/12/22 06:42:38 PM)
＞長ねぎの味は、かなりする？？
炒めてあるので、あまり味はしないと思うんですが・・・
苦手な人は敏感だからわかっちゃうかも？
(2004/12/22 06:42:38 PM)
Re[1]:★画像★ クリスマスにどう？長ねぎスープ(12/21)
翠鈴
さん
Re[1]:★画像★ クリスマスにどう？長ねぎスープ(12/21)
翠鈴
さん
としきぴさん
息子さん、おたふく風邪なんですか？
かわいそう。。。
終業式は出られるのかな？クリスマスまでに治るといいですね。
長ねぎが嫌いな息子さんに、長ねぎスープ・・・
具合がもっと悪くなったら、どうしよう・・・(>_<)
(2004/12/22 06:49:04 PM)
息子さん、おたふく風邪なんですか？
かわいそう。。。
終業式は出られるのかな？クリスマスまでに治るといいですね。
長ねぎが嫌いな息子さんに、長ねぎスープ・・・
具合がもっと悪くなったら、どうしよう・・・(>_<)
(2004/12/22 06:49:04 PM)
Re:★画像★ クリスマスにどう？長ねぎスープ(12/21)
mayumi717
さん
Re[1]:★画像★ クリスマスにどう？長ねぎスープ(12/21)
翠鈴
さん
mayumi717さん
うほほ・・・オニオンスープよりずーっと簡単なんですよ。
長ねぎのグラタンとか、スープ煮とか、長ねぎ料理はやっぱり冬に限りますよねー。 (2004/12/23 02:56:15 PM)
うほほ・・・オニオンスープよりずーっと簡単なんですよ。
長ねぎのグラタンとか、スープ煮とか、長ねぎ料理はやっぱり冬に限りますよねー。 (2004/12/23 02:56:15 PM)
Re[2]:★画像★ クリスマスにどう？長ねぎスープ(12/21)
としきぴ
さん
翠鈴さん
＞終業式は出られるのかな？クリスマスまでに治るといいですね。
-----
他の子にうつるので出席は無理ですね。終業式当日に、あたしが荷物をとりにいきます。
＞長ねぎが嫌いな息子さんに、長ねぎスープ・・・
-----
コンソメでベーコンもいれて、寒かったのでかたくり粉でとろみをつけて、とき卵をいれて作りました。とtめおおいしかったです。ただ息子は食べませんでしたw 極度の食わず嫌いですTT (2004/12/24 12:35:04 AM)
＞終業式は出られるのかな？クリスマスまでに治るといいですね。
-----
他の子にうつるので出席は無理ですね。終業式当日に、あたしが荷物をとりにいきます。
＞長ねぎが嫌いな息子さんに、長ねぎスープ・・・
-----
コンソメでベーコンもいれて、寒かったのでかたくり粉でとろみをつけて、とき卵をいれて作りました。とtめおおいしかったです。ただ息子は食べませんでしたw 極度の食わず嫌いですTT (2004/12/24 12:35:04 AM)
Re[3]:★画像★ クリスマスにどう？長ねぎスープ(12/21)
翠鈴
さん
としきぴさん
＞他の子にうつるので出席は無理ですね。終業式当日に、あたしが荷物をとりにいきます。
そうなんですか。残念ですねー。(T_T)
通知表、自分より先にママが貰うって言うのも、息子さん的にはドキドキかも？
＞コンソメでベーコンもいれて、寒かったのでかたくり粉でとろみをつけて、とき卵をいれて作りました。とtめおおいしかったです。ただ息子は食べませんでしたw 極度の食わず嫌いですTT
美味しそう♪いつも思いますが、アレンジがお上手ですよね。
息子さんやっぱり駄目でしたか・・・大量の葱入りですもんね。^_^ゞ (2004/12/24 09:20:11 AM)
＞他の子にうつるので出席は無理ですね。終業式当日に、あたしが荷物をとりにいきます。
そうなんですか。残念ですねー。(T_T)
通知表、自分より先にママが貰うって言うのも、息子さん的にはドキドキかも？
＞コンソメでベーコンもいれて、寒かったのでかたくり粉でとろみをつけて、とき卵をいれて作りました。とtめおおいしかったです。ただ息子は食べませんでしたw 極度の食わず嫌いですTT
美味しそう♪いつも思いますが、アレンジがお上手ですよね。
息子さんやっぱり駄目でしたか・・・大量の葱入りですもんね。^_^ゞ (2004/12/24 09:20:11 AM)
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