2020.04.08
カテゴリ： 日本酒オヤジの思い付きレシピ
皆さんにシェアしようと作り始めたら
目についたのが
茗荷谷（みょうが）
最近サラダにみょうがを入れるのがマイブーム＾＾
昨日は無しで作ってそれなりに美味しかったんだけど、、、どうしても入れたくなってしまいました
ちょうどいい感じの硬さになるまで待ったアボカドを入れて
鰹節を入れたら
かけて
ガシガシかき混ぜて
おしまい＾＾
最初のシャクシャク言う触感と爽やかな味わいも良いけど、食べ進める内に
どんどん混ざってきて、ますます美味しくなりました＾＾
ちなみに、本日のメインは藤沢の大衆肉バル肉林でテイクアウトしてきた唐揚げと炒飯＾＾
この炒飯が500円で量的には2人前くらいあって抜群に美味いんですわ
で、今夜のお供はこれ
美味しかった
茅ヶ崎のイトーヨーカドー１階でなんと５０%オフで売っていた、一本義久保本店さん（福井県）の昨年の生酒。
前に買った２本は少し生老ね（ひね）といって古くなった生酒特有の管理の悪さがあったけれど、今回の１本はあたり
過去の２本もお燗をすれば十分に美味しかったけど、これは冷酒でもいけて、ぬる燗がまたサイコーでした＾＾
日本酒のことを分かっていない人が買ってもこの美味しさは味わえないだろうなぁ。。。
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ジョージＥＺ
facebookをやりだしてからすっかりブログから遠ざかっていました。 2013年4月からスタートした「ちがさき粋酔会（すいすいかい）」もすっかり定着し、日本酒講座も不定期でやらせていただいております。 そして相変わらず「日本酒は世界に誇る食中酒」というコンセプトを売り物にしています。 日本酒がとても身近になってきた今、これを世界のスタンダードのするべく、原点に戻って、またこのブログを再開して行こうかと思っている今日この頃です。
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