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製菓・製パンにハマり、毎日なにか作ってます！技術向上を目指して修行中！成功のポイントを覚書のためにもブログに書いていこうと思います。もちろん、失敗談も載せていきます！写真撮影のコツも掴んでいきたい！
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2021.11.04
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97312)
カテゴリ： 製菓
【PRを含みます】
今日はさつまいもタルト焼きました！^_^
さつまいも甘露煮は煮すぎた。涙
煮崩れ感否めないーー！、
少し食感残るくらいでやめとくのが正解だ！
そして冷凍していたので水分が。→レンジで水分飛ばしました。
すでに子供にせかされてワンカットしたので、
ハーフカットタルトです笑
なんか足りないなぁ〜。。
ナパージュ忘れてた！！
杏ジャムを水で伸ばして、あたためたものを塗り塗り。
やっぱりツヤがあった方が美味しそうだよね♪
杏ジャムナパージュ美味しいですね！
このタルトが甘さ控えめなんだけど、杏の甘酸っぱさと相性がいい！！
また一味違ったのを楽しめます！！
ハーブはタイムを使ってます♪
イオンの食品売り場で売ってました(^O^)
ミントみたいに香り強くなくて、
主張しすぎないので気に入ってます(^o^)✨
そういえば、
焼き芋か、甘露煮か、大学芋か？笑
そこでさつまいも系お菓子を作ってみたわけです！(°▽°)
タルト生地は一昨日作って寝かしてました^ ^
やっぱりクッキーとかパイとかタルト生地は、
1日以上は寝かしたほうが美味しい気がします！)^o^(
パイ焼くよりタルトのほうが簡単！！
そうそう！
パンもこの前焼いたよ！
"おさつスティック"
さつまいもシートつくって、
折り込みパンです！
美味しい！！(*^^*)
チョコシート折り込みパンとかデニッシュは難しいと思うけど、
さつまいもシートなら、生地の色とあんまり変わらなくて見た目気にしなくていいし、
温度気にしなくていいから初心者でも作りやすい！
さつまいもスティックうまーし(*'▽'*)
また作りたいです！！
さつまいもスティック レシピ
黒ゴマは中国産が多いけど、これはちがう！
パラグアイです！香りがいい！(^o^)
これと粗塩をご飯にかけて食べてます(//∇//)
カタギ 有機いりごま (黒) 70g
このマット使いやすい！
滑り止めしっかり効いてる！
しかも撥水効果あるから乾きやすい！
＼ポイント5倍★11日1:59迄／ cotta パンこねマット パン作り道具 クッキングマット 製菓マット のし台 麺台 製パンボード 練り台 練台 シリコンマット パンマット キッチン用 調理 製菓道具 耐熱 耐久 水洗い可能
今日はさつまいもタルト焼きました！^_^
さつまいも甘露煮は煮すぎた。涙
煮崩れ感否めないーー！、
少し食感残るくらいでやめとくのが正解だ！
そして冷凍していたので水分が。→レンジで水分飛ばしました。
すでに子供にせかされてワンカットしたので、
ハーフカットタルトです笑
なんか足りないなぁ〜。。
ナパージュ忘れてた！！
杏ジャムを水で伸ばして、あたためたものを塗り塗り。
やっぱりツヤがあった方が美味しそうだよね♪
杏ジャムナパージュ美味しいですね！
このタルトが甘さ控えめなんだけど、杏の甘酸っぱさと相性がいい！！
また一味違ったのを楽しめます！！
ハーブはタイムを使ってます♪
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ミントみたいに香り強くなくて、
主張しすぎないので気に入ってます(^o^)✨
そういえば、
焼き芋か、甘露煮か、大学芋か？笑
そこでさつまいも系お菓子を作ってみたわけです！(°▽°)
タルト生地は一昨日作って寝かしてました^ ^
やっぱりクッキーとかパイとかタルト生地は、
1日以上は寝かしたほうが美味しい気がします！)^o^(
パイ焼くよりタルトのほうが簡単！！
そうそう！
パンもこの前焼いたよ！
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さつまいもシートつくって、
折り込みパンです！
美味しい！！(*^^*)
チョコシート折り込みパンとかデニッシュは難しいと思うけど、
さつまいもシートなら、生地の色とあんまり変わらなくて見た目気にしなくていいし、
温度気にしなくていいから初心者でも作りやすい！
さつまいもスティックうまーし(*'▽'*)
また作りたいです！！
さつまいもスティック レシピ
黒ゴマは中国産が多いけど、これはちがう！
パラグアイです！香りがいい！(^o^)
これと粗塩をご飯にかけて食べてます(//∇//)
カタギ 有機いりごま (黒) 70g
このマット使いやすい！
滑り止めしっかり効いてる！
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