水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます

昨日、お友達のAちゃん宅で楽しいお茶会に参加してきました
私の持っていったお菓子をと～っても素敵に盛り付けてくれたので
ＵＰしちゃいま～す



ね～素敵でしょ
盛り付け方一つでグンと高級そうに見えちゃいますね
見習わなくては


さてさて

そのＡちゃん宅に持っていったマカロン
中に入っているのはバタークリームとお手製ラズベリージャム



このジャム、とっても簡単なので作り方、ＵＰしちゃいます

冷凍ラズベリー200ｇにグラニュー糖60ｇをまぶして水が出るまでおき
その後中火で煮ま～す
若干とろみが付いたら（沸騰後5分くらい?)火を止めてレモン汁10ｇを加えて完成
簡単でしょ

もう一つ、今の時期になると私が作るジャムはこちら



奥はラズベリー、手前は･･･何のジャムだか分かります
では材料はこちら



正解は･･･

ニューサマーオレンジ のジャム（マーマレード）でした～
マーマレードですが、苦味はあまりなく、爽やかでと～っても美味しい

手作りのジャム、簡単に出来ちゃいますので
今年は皆さんも挑戦してみてはいかがでしょうか


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ちょっぴり頑張るのコースの シュトロイゼル・チーズトルテ は　 こちらから

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