水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

お菓子教室 “OSUSOWAKE” です

すっかりご無沙汰してしまいましたが皆様いかがお過ごしだったでしょうか
私は地震後、大好きなお菓子作りもする気になれず今日まで過ごしてまいりました。
パンだけは「食糧確保」のために電気が復旧するなりかなり焼いていたのですが
その後日常生活が戻っても、なかなかお菓子を作る気にはなれず・・・

「被災地でご飯も満足に食べられない人がたくさんいるのにお菓子なんて」
と、お菓子を作ることに対する罪悪感のようなものがあったこと
それから…
「楽しい気持ち」になる余裕がなくて作れなくなってしまったのだと思います
「こんな気持ちで作ったところで美味しいものが作れるわけ無い」
「作りたくない…」
私にとって「お菓子を作る」ということはそのお菓子の中に
「幸せな気持ち」や「楽しい気持ち」を詰め込むことと同じだったんだ…
と今更ながら気付かされました。
生徒さんやお友達の喜んでくれる顔を思い浮かべながら作る…
それができないと作れなくなっちゃうんですね。
（家族はお菓子よりもご飯の方を喜びますし…）

先週末にガソリンが手に入り、少し気持ちが前向きになりました
「これで作ったお菓子をお友達に届けられる。喜んでもらえるかも」

キャンセルしようと前日の夜まで悩んでいたテクニカルセミナーに行ってきたことも
気持ちを前に向けるのに大きな役割を果たしてくれたと思います。
セミナーの中でシェフがおっしゃっていたこと
「お菓子を食べると人は幸せな気持ちになれる」

お教室を始めた原点だなぁと思いました
「幸せな気持ち、楽しい気持ちを“OSUSOWAKE”できるようなお教室にしたい」
そう思って2年前から始めたお教室
レッスンにお越しいただくことで少しでも「幸せな気持ち」になっていただけるのでしたら
こんなに嬉しいことはありません。

だらだらと長い前置きになってしまいましたが
ようやくお教室を再開するためのモチベーションが自分の中に芽生えました
連絡を待っていただいていた生徒の皆様、遅くなりまして大変申し訳ありません。

4月より、レッスンを再開させていただきたいと思います
ただ今後、地震の影響で手に入らなくなる材料が出てくる場合もございます
その際には事前にご連絡を差し上げて、
キャンセルいただくか、メニューを変更されるか、
お好きな方を選んでいただくことにいたします

また、使用する果物等につきましては
「産地を制限して使用する」といったことはいたしません
今まで通り、スーパーや直売所で販売しているものを使用したいと思います。

水につきましては水道水の放射線量は前日の夜に安全を確認し
レッスンでは以前からミネラルウォーターを使用しておりますのでそのまま、
お茶のお時間に提供しているコーヒーや紅茶は水道水でお淹れします
気になる方にはペットボトルのお茶をご用意させていただきますので
その旨、レッスン時にお申し出下さいね

以上の事をご了承いただいたうえで、レッスンへのご参加をお願いいたします
不安だな…と思う方はキャンセルをお受けしますのでご遠慮なくご連絡くださいませ
ご不明な点がありましたら、こちらもご遠慮なくご連絡ください

また皆様と楽しいひと時を過ごせますよう
お待ちしています

お菓子教室“OSUSOWAKE”