水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室 “OSUSOWAKE” です

本日3回目の更新となります
お付き合いいただいている皆様、ありがとうございます
引き続き来期のメニュー、第2弾をご紹介させていただきます

一緒に頑張りましょうのコース２
＜スワン・シュー＞



基本的なシュー生地の作り方をマスターしましょう
今回は白鳥（これはひよ子）を模したシュークリームに仕上げていただきますので
以前にレッスンしたキャラメル・シューのレシピと配合が少々変わります
白鳥なので（だからこれはひよ子…）キャラメル・シューよりも色白に焼きあげましょう



断面がなくて申し訳ありませんが、
中にはキルシュで風味付けしたクレーム・パティシエールをたっぷり詰めて
上面はクレーム・シャンティイをシェル状に絞りましょう

それからいちごの季節ですので小さめのいちごを一粒忍ばせます
クリームの中から出てくるいちごの酸味がアクセントになって美味しいですよ～

お持ち帰りは8個です
なお、今回のレッスンも完全個人レッスンとさせていただきます
どうしてもお友達同士で～～～という方、
お一人ずつ時間差で別々に仕込んで焼き上げていただくことになります
お一人の生地が焼き上がりそうになったら仕込んでいただく…という形です

お時間はお一人で受講していただくより1.5時間ほど多めに見ていただきたいと思います

お持ち帰りは8個です

講習日時：一部の日程はもう一つのメニューと同じとさせていただきます
　　　　　　　　早く決まった方のレッスンメニューを実施したいと思います

過去メニューの受講に関しましては当月メニューのご予約を優先させていただきます。
今回のみ受講可能な過去メニューは
カルーア・コーヒーケーキ
　　　　　　　　　　　　（ラムボールは作りません長さ14cmものを2本お持ち帰りいただきます）
いちごのショートケーキ

随時受講可能な過去メニューは
ミニフィナンシェ
キャラメルバナナケーキ
グリオット･ショコラ
リンツァー・トルテ
シュトロイゼル･チーズトルテ
キャラメル･シブースト
アントルメ・カプチーノ 　です

　　　　　　　　　　こちらの過去メニューご希望の方は、ご予約の受け付けは2月2日（木）以降と
　　　　　　　　　　なりますので、よろしくお願いいたします
なお、 新規の生徒様 につきましては、初回は個人レッスンとさせていただきますので
　　　　　　　　完全に空いている日程をお選びくださいね


　　　　　　　 2月第3週：　 16日（木） 、 17日（金） 、 19日（日）

　　　　　　　　　第4週：　 20日（月） 、 23日（木） 、 24日（金）

　　　　　　　　　第5週：　 27日（月） 、 28日（火）

　　　　　　　 3月第1週：　 1日（木） 、2日（金）（いちごのショートケーキで残1）

　　　　　　　　　第2週：　 6日（火） 、 7日（水） 、9日（金）（チーズトルテで残1）

　　　　　　　　　第3週：　 13日（火） 、 14日（水） 、 15日（木）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　AM10：00～、赤字の日程はPM1：00～

ご予約後学校行事等が入った場合は申し訳ありませんがキャンセルさせていただきます
　　　ご了承いただける方のみ、お申し込み下さいませ

どうぞよろしくお願いいたします

講習料金：3000円（入会金はいただいておりません）
所要時間：約2～3時間（前後しますのでお時間には余裕を持ってお越しください）
募集人数：各回1名様限定　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
持ち物：エプロン、筆記用具　、お持ち帰り用の箱や容器
難易度：中級クラスのお菓子です
キャンセル時 ：3日前までにご連絡いただければです。
　　　　　　　　 それ以降のキャンセルは、材料等の準備がございますので
　　　　　　　　 キャンセル料として講習料の半額をいただきます

焼きあがるまでのお時間は
こちらでご用意したお茶菓子を召し上がりながらお待ちくださいませ

お申し込み・お問い合わせは　 こちらから

後ほどこちらからご連絡いたします
お問い合わせ後、3日たってもこちらからの連絡がない場合には
送信エラーの可能性がございます
ご面倒でもこちらのブログの上段からHOMEをクリックしていただきまして
左の下のほうにあります「メッセージを送る」から再度ご連絡いただきたく思います。

それではお問い合わせ・お申し込をお待ちしております




その他の2月中旬～3月中旬のお教室メニューのご案内です
一緒に頑張りましょうのコースの マカロン2種 は こちらから

どうぞ