If cannibalism be wrong, I don't want to be right!

Profile

gedda

フォローする

Calendar

Diablo3

(3)

Comments

hajfhgkj@ Re[1]:パーカーハウスロール(02/25) https://Archive.is/Xs5LZ https://Archiv…

東方芸術祭@ Re:パーカーハウスロール(02/25) 幻想骰子捏造詐欺師虚偽不正会計ハセ…

加納嗣代@ ブログ記事の使用のお願い突然のご連絡申し訳ありません。私、映像…

mois@ Re:教えるは一時の優越感、教えぬは一生の優越感(03/20) ヨツギちゃんも言っていた「教えるは一時…

NuamesalPhams@ jv46nw07th.wordpress.com/，[ おすすめメンズ]，paul smith jeans watch marc jacobs hobo classic q hillier mar…

おからビスケット生地でいろいろやってみた

(2)

テーマ：糖質制限食、してる人～？(845)

カテゴリ： Low Carb cooking notes

生おからで作るケンタ風ビスケット

この生地、焼く前は崩れやすいもののべとつかないので、張ってくっつけてぺたぺたで簡単に成型できる。

ポリ袋やラップではさんでのせば、かなり薄くすることも出来る。
焼けば外はかりっと中はもふっとパン風で、個人的には結構気に入ったので色々遊んでみた。

伸ばした生地にシナモン、バター、エリスリムを塗ってくるくる巻いて輪切りにしてシナモンロール風。

皮ごと（赤くてきれい）スライスしたリンゴをエリスリムを加えて加熱したものをはさんでリンゴパン（糖質が気になるのでちょっぴりｗ）

肉ならいいじゃんとミートパイ。これはかなーりうまかった。熱々のかりっとしたところも、さめても暖めなおしても惣菜パンっぽくておいしかった。おから生地がいいかんじに汁気を吸っているが生地は意外としっかりしている。

チーズを入れておいしかったので、ピザソースと燻製屋（ソーセージ）をはさんでみる。

甘いのはどうかと低糖工房の餡に無加糖のゆで小豆とエリスリムを入れ、中華っぽく黒ゴマペーストと胡桃を入れたものをサンドしてみる。

このときついでに同じ生地で餡を入れて蒸してみた。おからなので蒸したらばらばらにならないか心配だったが、普通に饅頭になった。餡入りに関しては焼くよりおいしかった気がする。

今度肉まんもつくろうｗ

パイ代わりに（といっても見た目だけ。食感はパンだけど）まだ色々出来そうだ。

キッシュもぜひ試してみたい。