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長期休暇の時にしか食べられない、 英国式スコーン

なぜスコーンが長期休暇時にしか食べられないかというと、英国式スコーンに塗る中沢クロテッドクリームやアヲハタ 55 イチゴジャムの賞味期限が短く、毎日食べて消費してしまわなければならないからです。

やっと来た、GWでの長期休暇。 

朝から英国式スコーンを焼いて温かいうちに食べられる、幸せな時間です。



スコーンを半分に割って、中沢クロテッドクリームやアヲハタ 55 イチゴジャムをたっぷり塗って準備完了。

イギリスでは、クロテッドクリームを先に塗るか、ジャムを先に塗るか論争があるようですが、私はクロテッドクリームを先に塗る派です。温かいスコーンに、クロテッドクリームが溶けていくのが良いですね。

綺麗に塗れてませんが、 英国式スコーン を食べる前の状態がこちら。


うまく塗れてませんね（涙）

英国式スコーン食べてみると、外側かりっ、中ふんわりで、クロテッドクリームといちごジャムの相性抜群。

とても美味しい!

GWは英国式スコーンをゆっくり朝食として楽しみたいですね。

中沢クロテッドクリームは、札幌市内では東急百貨店さっぽろ店でしか見つけられていないんですよね。手軽に購入できる場所を探さなくては。販売場所ご存じの方いたら教えてください。

初心者にもやさしい 簡単HTML作成

中沢クロテッドクリーム

中沢乳業（Nakazawa Dairy）

特徴：日本で初めてクロテッドクリームを独自の技術で再現したメーカー。コクのある乳風味となめらかな口溶けが特徴で、スコーンやパン、料理にも使える汎用性の高さが人気。乳脂肪分は約60％前後。

入手先：成城石井、富澤商店、Amazon、プロフーズなどのオンラインストアや高級スーパー。

評判：Xで「保管しやすい」「お試しに最適」と評価される。英国風のアフタヌーンティーに合うと好評。

中沢乳業の「中沢クロテッドクリーム」は、日本で初めてクロテッドクリームを独自技術で再現した高品質な乳製品で、スコーンやデザート、料理に幅広く使えることで人気です。

成分と品質：乳脂肪分約60％で、濃厚かつ滑らかな口溶け。北海道産生乳を主原料に、伝統的な英国クロテッドクリームの味わいを再現。

容量と価格：

100g：約500～600円（税込、店舗により異なる）

40g（小容量）：約300円前後

賞味期限：出荷時10日前後。開栓後は冷蔵で2～3日以内に消費推奨。

用途：スコーン、トースト、ケーキ、料理（スープやソース）に使用可能。

入手先：成城石井、富澤商店、ファミリーマート（一部店舗）、Amazon、楽天市場、百貨店の英国展など。

おすすめポイント

本場に近い濃厚で滑らかな味わい

濃厚なミルクの甘みとクリーミーな口溶けが特徴で、英国のクロテッドクリーム（例：ロダス）に近い味わいを日本で楽しめる。Xで「ロダスほど重くないのに濃厚」「スコーンに最高」と高評価。

乳脂肪分60％によるリッチな風味は、アフタヌーンティーやデザートタイムを格上げ。

手軽に入手可能

日本製のため、輸入品（ロダスやデボンクリーム）に比べ入手が容易。成城石井やファミリーマート、オンラインストア（Amazon、富澤商店）で購入でき、英国展を待つ必要がない。

Xユーザーの声：「コンビニで買えるのが神」「お試しに最適」。価格も輸入品（100gで1000円前後）より安価（500～600円）。

汎用性の高さ

スコーンとの相性：伝統的な英国風アフタヌーンティーに欠かせない。スコーンに塗ると、クリームのコクがジャム（例：アヲハタ 55 イチゴ）と調和し、絶妙な甘酸っぱさを引き立てる。

デザート：ケーキ、ワッフル、パンケーキにトッピングすると、リッチな風味が加わる。

料理：ポタージュスープやパスタソースに少量加えると、コクとまろやかさがアップ。Xで「オムレツにちょい足しが美味」とのアイデアも。

幅広い用途で楽しめ、少量でも満足感が高い。

初心者にも優しい

100gや40gの小容量パックがあり、クロテッドクリームを初めて試す人に最適。輸入品は170g以上が主流で使い切りにくいが、中沢は少量で試せる。

Xで「小さいサイズが使いやすい」「保管しやすい」と好評。冷蔵庫のスペースを取らない点もポイント。

国産の信頼感

中沢乳業は生クリームや乳製品で長年の実績があり、品質管理が徹底。北海道産生乳を使用し、添加物を最小限に抑えた自然な味わいが魅力。

Xで「国産で安心」「中沢の乳製品はハズレなし」との声。環境負荷の低減にも配慮した生産背景。

アヲハタ 55 イチゴ さわやかブレンド

特徴

春夏向けの爽やかな味わい

甘酸っぱさが際立つ：イチゴの自然な甘酸っぱさを最大限に生かし、すっきりとした後味に仕上げています。暖かい季節にぴったりの軽やかな風味が特徴。

試食の感想：食パンに塗ると、酸味がやや強めでスッキリ感がありながら、イチゴの甘さがしっかり感じられる。Xでは「爽やかで夏に合う」と好評。

季節に合わせたブレンド技術

原料のこだわり：北半球と南半球産のイチゴを厳選し、独自のブレンド技術で季節ごとの最適な味わいを追求。春夏は酸味を強調したブレンドを採用。

製法の工夫：香り戻し製法とファインフルーティー製法により、加熱で失われるイチゴの香りをジャムに閉じ込め、果実感を強化。酸素濃度低減や加熱量低減で鮮やかな色と風味を保つ。

低糖度でフルーティー

糖度：約44度（150gタイプ）。1970年に日本初の低糖度ジャム（糖度55度）として発売されて以来、時代に合わせて糖度を45～55度に抑え、フルーツ本来の味わいを重視。

果実感：煮詰めたコクとイチゴの鮮やかな甘酸っぱさがバランスよく、食パンとの相性が抜群。

商品仕様

内容量と価格：

150g：参考小売価格322円（税込）

400g：参考小売価格579円（税込）

スティックタイプ（13g×4個）：環境に配慮した紙素材の外装袋を使用。

原材料：イチゴ（輸入）、砂糖類（砂糖、ぶどう糖（液状））、ゲル化剤（ペクチン）、酸味料。

栄養成分（大さじ1杯20gあたり、推定値）：

エネルギー：35kcal

炭水化物：8.5g

食塩相当量：0.003g

賞味期間：開栓前12カ月、開栓後は冷蔵で2週間目安。

パッケージデザイン

瀬戸内海をイメージしたブルーのキャップと、水面のきらめきを表現したビンの装飾。ラベルにはイチゴのイラストを大きく配置し、味が分かりやすいデザインに刷新。

Xで「パケが可愛い」との声も。

おすすめポイント

春夏の朝食や軽食に最適

爽やかな甘酸っぱさが、暖かい季節の朝食やブランチにぴったり。トーストした食パンに塗ると、イチゴの鮮やかな風味がパンの香ばしさと調和。Xで「朝食が華やか」と好評。

フレンチトースト、スコーン、ワッフルなど、ジャムを活用した多彩な食スタイルを提案。

季節感を楽しむ新体験

春夏の「さわやかブレンド」と秋冬の「濃厚ブレンド」の2種類を食べ比べることで、季節ごとのイチゴの魅力を楽しめる。業界初の取り組みとして、食のトレンドに敏感な人に訴求。

Xユーザーの声：「さわやかブレンドは暑い日に爽快」「酸味がクセになる」。

パンとの相性を追求

リニューアルで、食パンとの相性をさらに強化。イチゴの香りと濃さ、味わいをアップさせ、「パンの最高の相棒」を目指した設計。朝食でパンを食べる人におすすめ。

Amazonレビューでも「パンに塗るとイチゴの果実感が最高」と高評価（4.0/5.0）。

使いやすいスティックタイプ

新たに登場したスティックタイプ（13g×4個）は、使い切りニーズに対応。持ち運びやすく、ピクニックや職場での軽食に便利。環境に配慮した紙素材の外装もポイント。

Xで「スティックは旅行にいい」との声。

サステナブルな取り組み

北半球・南半球産のイチゴをブレンドすることで、年間を通じた原料の安定確保を実現。気候変動リスクに対応したサステナブルな調達を重視。

環境意識の高い消費者にとって、品質とエシカルな背景が魅力。

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