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はじめまして@ Re:ネパールの家族(01/16) もしここをまだ見ていたらと思い書きます…

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2005.12.31

　先日、子供の学校で行われた料理教室へ参加し、カッテージチーズを牛乳から作り、料理を作りました。それがおいしくて、やっぱりカッテージチーズ＝パニールは手作りがいいな～と実感して、ウチでも牛乳から作ってみました。１リットルの牛乳を使っても御飯茶碗いっぱいも出来ないほどの貴重なものですが、コレでパニールマサラを作ったらおいしいこと×２!!!その後、市販のカッテージチーズも買いましたが、やっぱり手作りのほうが風味があります。パニールさえ作ってしまえばドライカレーなので、作り方は簡単♪面倒くさがりなので、今度はいつ作るかわかりませんが、その手間を惜しんででも食べたい一品です。

パニールマサラ