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マフィンシドニー
食べることが大好きです。 ビーチの近くのレストランで見習いシェフしてます。 こちらシドニーより、オーストラリアらしい多国籍料理から、激甘スイーツ、賄い、お店のレシピ、自分のレシピを書いていきたいと思います。
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2008年12月04日
カテゴリ： レシピ
スーパーに行くと、チリの売り場をチェックします。
なかなか見かけないけど、ボールチリというのをみかけたら、絶対に買っておきます。
といっても、半年でみかけたのは、３回だけ。
何をつくるかというと
まずチリを炙って、（直火でもOK）
冷まします。
チリの皮をむいて、中の種をとり、このフェタチーズを四角に切り
チリにチーズを詰めて、それをオリーブオイルにつけます。
一緒にガーリックやハーブも。
これ、デリで買うと、一個＄２ぐらいするんです。
作れば、一個＄０．５０ぐらい。
なので、面倒だけど作ります。
デリでは、他にバジルのペストを詰めたもの、マスカルポーネチーズを詰めたものなどが売っています。
余ったチーズもオリーブオイルに漬けておけば長持ちします。
サラダやパスタに使います。
なかなか見かけないけど、ボールチリというのをみかけたら、絶対に買っておきます。
といっても、半年でみかけたのは、３回だけ。
何をつくるかというと
まずチリを炙って、（直火でもOK）
冷まします。
チリの皮をむいて、中の種をとり、このフェタチーズを四角に切り
チリにチーズを詰めて、それをオリーブオイルにつけます。
一緒にガーリックやハーブも。
これ、デリで買うと、一個＄２ぐらいするんです。
作れば、一個＄０．５０ぐらい。
なので、面倒だけど作ります。
デリでは、他にバジルのペストを詰めたもの、マスカルポーネチーズを詰めたものなどが売っています。
余ったチーズもオリーブオイルに漬けておけば長持ちします。
サラダやパスタに使います。
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