February 4, 2009
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サッと炒めてハイ!完成~♪

09/02/03の主夫なひととき

夜主夫-夕食作り
      メニュー:菊菜のガーリック炒め

昨夜は節分なので『恵方巻き』に『鰯』。
無口になって恵方巻きにかぶりつき、一気に食べてしまうので
ちょいとお酒のお伴にお野菜で一品追加。
でわでわ~。

まず、フライパンに少し多めの”ごま油”を入れてやり

弱火で焦がさないよう香り立つまで炒めたら、”菊菜”をドサっと放り込んで
強火でササッと炒めるダケ。
味付けは”塩”のみでエエ思います~。

菊菜大蒜炒め.jpg

お皿に盛ったら”粗挽き胡椒”ガリガリ挽いて、さぁさぁお召し上がりを。

コクウカフェ のランチは『黒いハヤシライス』
是非是非お越し下さいませねぇ~。

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Last updated  February 4, 2009 02:20:15 PM
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Re:菊菜のガーリック炒め(02/04)  
mayuponta  さん
おいしそうやぁぁぁぁ~
菊菜か~
好き好きっ♪
ガーリック炒めにするんだね~
へぇぇぇぇ~

きれいな緑~

おなか空く・・・笑

お店ももいもこ亭もおなか空く~あははは


何か両方にコメント書いてしまってるけど、
お返事とか無理せず、気にせずね・・・・^ ^

いつもありがとう~~ (February 4, 2009 03:37:39 PM)

Re:菊菜のガーリック炒め(02/04)  
mirody1516  さん
これいいねぇ~。
春菊も鍋ばっかじゃねぇ~。
紹興酒にも合いそうだわぁ~^^ (February 4, 2009 07:11:29 PM)

mayupontaさんへ  
moimoco  さん
>おいしそうやぁぁぁぁ~
>菊菜か~
>好き好きっ♪

小さい頃はオカンが作るおひたしが嫌いでしたけど、今では菊菜大好きですわぁ。

>ガーリック炒めにするんだね~
>へぇぇぇぇ~

菊菜って湯がく方向性しかしたこと無かったのでねぇ。

>きれいな緑~

油で炒めると鮮やかですよね。

>おなか空く・・・笑
>お店ももいもこ亭もおなか空く~あははは
>何か両方にコメント書いてしまってるけど、
>お返事とか無理せず、気にせずね・・・・^ ^

いっつもホンマにスマセンです。

>いつもありがとう~~

こちらこそ、ありがとうございます。 (February 5, 2009 04:34:35 PM)

mirody1516さんへ  
moimoco  さん
>これいいねぇ~。
>春菊も鍋ばっかじゃねぇ~。

そうなんですよねぇ~。
なんか水の中に浮かんでばっかりも面白くナイかと思いまして。

>紹興酒にも合いそうだわぁ~^^

紹興酒って飲んだ事ないんです!
ザラメ入れるんでしたっけ??
醤油っぽい香りの記憶だけが残っております~。
(February 5, 2009 04:37:14 PM)

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