February 13, 2009
テーマ： ●食べた物の画像♪(86716)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ちょこっとした一品のご紹介
moimoco亭ちょこっと一品
～海水茹でニンジンサラダ～
ニンジン･･･お嫌いな方が多いかな？
妻もニンジン嫌い･･･僕も小さな頃は嫌いやったけど、今は嫌いではありません。
好きでもナイですが･････。（謝）
まぁその「何とかして食べようっ！」ってノリではなく、
きっとニンジンが嫌いな方でもすんなり食べられるであろう一品なのでご紹介。
海水茹で･･･とは言え、ホンマの海水で茹でるのも難しいので
まず、鍋に１リットルの水をはり、３０ｇの”塩”を投入。
よく混ぜて溶かしてやります。
そしたら、そこに丸ごと”ニンジン”を一本投入し、あとは茹でるダケ。
途中、減った分の水を補いながら濃度が濃くならないようにダケ注意します。
茹で上がったニンジンは、あら熱をとってから適当な厚さにカットし、
お皿に移してから”オリーブオイル”お酢”粗挽き胡椒”にてハイ！完成♪
ビックリする甘さを引き出してくれますよ～。
是非是非お試し下さいませねぇ～。
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コクウカフェ もよろしくです。
←不定期ですが応援よろしくお願い申し上げます
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海水茹で･･･とは言え、ホンマの海水で茹でるのも難しいので
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途中、減った分の水を補いながら濃度が濃くならないようにダケ注意します。
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え！あの桃の木が切…
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