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January 25, 2005

手作り味噌講習会！

(15)

テーマ：手作りについて(215)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ローズ☆さん
味噌作り講習会に参加してきました。
生協のカタログには、のっていたのだけど、気になりつつもできるかな？なんて
思っていたところだったんですよねー　ラッキー！

さて、味噌作り。楽しかったです♪
大豆は、生協の方が煮てくれて、糀と塩を混ぜて・・。工程は、うまく説明できませんが・・。
大豆をつぶすのが、けっこう大変でした。みんなで交替だったからよかったけど、
実際やるのはなかなか根気のいることかも。でも、子供と一緒にやったり楽しいかもしれないな。
みんなで共同作業ってのも、家庭科の時間みたいで、おしゃべりしながら楽しかったです。

変わりに去年仕込んであったお味噌でお味噌汁をいただきました。
さっぱりしてて美味しかった！たいがもぺろっと飲んじゃいました。
せっかく教えてもらったし、糀などを手に入れるてはずを運よく整えることができたので、
今度は、ローズさんと一緒に味噌作りの予定です♪

参加者は、１５名位だったかなぁ・・？子連れのママが多かったです。
子供も託児してくれるので、助かりました。
たいがも、納得するまでは渋っていたけど、「待ってることするから。ばいばーい！」
といって送り出してくれて、途中でママのところにくる子もいたけど、
そんなこともなく、大丈夫でした。
最初に託児ではかなり泣いて、呼び出されたものだったのに、随分成長したものだと思います。
親が思うより子供はしっかりしてるのかも・・

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