2006.07.04
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今日は、やることがあり過ぎて朝から大忙しでした。
タケノコをとったり、庭の草とりをしたり
漬け物を漬けたり、父の大好きな梅酒を造ったり・・・
疲れたけど、充実した一日になりました。
私は、漬け物を漬けるのが大好きです。
今の季節、きゅうり・キャベツ・茄子・大根・にんじんなど野菜がたくさんあります。
塩漬けにしたり、たまり漬けにしたり、糠漬けにしたり・・・
自分の好みの塩加減や味付けで出来るので、手作りは美味しいですよ。
今日は、昨日収穫して水につけておいた梅も漬けました。
赤紫蘇で赤く漬けたり、塩と酢で白漬けにしたり
氷砂糖で甘いカリカリ梅をつくったりしました。
余った赤紫蘇で、紫蘇ジュースも作りました。
美味しく出来てるといいけど。。。。。
今日は、私にもう一つのお仕事の話がきました。
朝８時３０分～３時までの保母さんのお仕事。
少し不安もありますが・・・
良い経験になるかもしれないので、前向きに検討しようと思っています。
やっぱり一番の心配は、たいしょーとコロリです。。。。。
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