2011年01月の記事
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和風ビーフシチュー☆
初売りで折りたたみ自転車を買ってから夫と私の分、２台。 「ずるいーーー！！車につんで出かけたとき私はどうするの！！」と騒いでいる人が一人。「若いから走れる、走れる」と言うと 「ぎゃーーーずるいーーー」１１歳が店で駄々っ子のように騒ぐ-笑毎日自転車でお出かけしている私。行った先でお買い得で美味しそうな 深谷ねぎ に出会いつれて帰ってきた日和風ビーフシチューを作りました♪～材料 ６人分～牛すね肉 ８００ｇ 深谷ねぎ ２本 ぶなしめじ（白） 一袋日本酒 2/3カップ トマトピューレ 2/3カップ 固形スープの素 １個醤油 大さじ２ バター 大さじ３ 小麦粉・塩･コショウ 適量デミグラスソース １缶～作り方 （圧力鍋）～１．肉を一口大に切り、塩コショウ、小麦粉をまぶして バター（分量外）を溶かした圧力鍋で焼き固める２．１に水３1/2、日本酒、トマトピューレ、固形スープの素、塩（小さじ１くらい）を加え蓋を閉め、３５分加圧する（この間に、野菜を切っておく）３．自然冷却した２に野菜を加え、再び蓋をしめて３分加圧する４．バターと小麦粉を練り合わせておく。 自然冷却した３にデミグラスソースとバターと小麦粉を練り合わせたものを加え、醤油、塩、コショウで味をととのえ蓋をせずに、中火でかき混ぜながら１０分ほど煮るこれを見た瞬間「げーーーなんでこんなに葱が大きいの。むりーーーー」と娘。言うと思ったよ。でも無理やり一口食べさせたら「あ・・・食べれる。美味しい♪ってわけじゃないけど・・・」 綺麗に完食し、おかわりもしたけど「いつもの方が好きかも」だって。でも夫には好評でした＾＾「ねぎがうまいーーー☆」って。もちろんねぎ好きの私もたっぷりと頂きました♪娘の学校でもインフルエンザの子がちらほら出てきました。マスク着用の手紙もきて強制的にマスクをさせられている子供たち。「マスクしてって」って言っても嫌がるから、強制にしてもらえるとありがたい＾＾そして１週間後にコンサートのある合唱部。毎日、毎日２７歳 三谷幸喜似 熱血教師から「手洗いうがい。絶対に体調崩すなよ！！」 と言われ続けている合唱部。ピアノ担当の娘なんて個人的に呼ばれて「インフルエンザの予防接種した？ 風邪、ひかないでね。 怪我も気をつけて」と念を押される こんな時に体育はバスケ（笑） 同じチームの男子に「お前、指気をつけろよ。お前にボールはまわさないようにするから」って言われたって。「平気だよ」って言ったら「いや、怪我させたらホリホリ（熱血教師）に殺される」って。「だから試合中、暇してるの」と娘で先生。月曜日に熱がでて早退。病院に行ったらインフルエンザ拡大防止のため今週いっぱい 合唱部はお休み。こんな大事なツメの時期に合唱部お休み。子供たち文句ブーブー 笑もう先生、元気になったかな？月曜日からいつもの熱血ぶりが戻ってきますように。ランキングに参加しています。皆さんの応援が励みになります。ポチッ☆としていただけたら、嬉しいです。ありがとうございます。
January 28, 2011
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さっぱり餃子☆
今日はどんより曇り空。とても寒い・・・・子供の頃ある時から家の餃子が好きではなくなりました。原因は 豆腐。お肉たっぷりだったはずの餃子にある日突然豆腐が入るように。肉好きの私としては （野菜も魚も嫌いだったから・・・肉しか食べるものが無かったんだけど）納得いかず。 でも文句を言うこともしなかったこんな私が結婚して作る餃子はもちろんお肉たっぷり♪♪♪だったのですが・・・・・年のせい？？？「豆腐の入った餃子がたべたいな～」って。豆腐入りさっぱり餃子の具～材料 皮一袋分～豆腐 １５０ｇ 豚挽き ９０ｇ白菜 ２００ｇ ニラ ５８ｇニンニク・しょうが・塩・コショウ 適量ごま油・醤油 大さじ１実家では 醤油･お酢・ラー油 で食べてましたがこの日はポン酢も用意。焼いているところ。お皿に餃子を盛るのが苦手。この日も何個か皮が破けた～＞＜両方つけて食べてみた結果ポン酢の方があう「いつもの餃子より、この餃子の方がさっぱりで好き～」 と娘夫も「今日の餃子、美味しいね」って豆腐入りのさっぱり餃子が我が家の定番になりそうですランキングに参加しています。皆さんの応援が励みになります。ポチッ☆としていただけたら、嬉しいです。ありがとうございます。
January 24, 2011
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嬉しい♪
誰の誕生日でしょうか？？？えへ。私です。１８日に３９才になりました。ケーキは娘からのプレゼント。すごい大きなデコレーションケーキを選択してくれた娘。「こっちでいいよー」とこのロールケーキを選んだ私。「ママ、遠慮しないで。この大きいの買ってあげたいの！！！」せっかくのお年玉、私の為につかわせちゃうのは申し訳ないのもあったんだけど・・・３人じゃ食べきれない大きさだったので、ロールケーキにしてもらいました。「誕生日は働いちゃダメ！！！」 とシャリシャリカレーとアボカドとマグロのサラダも作ってくれました♪ 朝「学校から帰ってきてから買い物に行くから、買い物もしないでね」と学校へ。帰ってきて、一人で買い物に行くのかと思ったら「寒いから車で送って」だって。そして「ブログ用の写真もまかせて☆」と撮影もしてくれた。気が利くね～笑カフェエプロンを胸の下から巻いて、必死に炒めてる図。写真に撮られていることも気が付かず。そして夫からも毎年エッフェル塔で攻めてくる。夫からのエッフェル塔これで何個目だろう？？？ 今、リビングを見渡しただけでも夫から貰ったエッフェル塔は９個。キッチンと階段の境が棚になってます。これはキッチン側からの撮影。いつもこうやってｑ：が覗いてます「実用的じゃないけど・・・」と夫。可愛いけど、実用的ではないものは自分じゃ買わないからすごく嬉しかった～あとワイン２本も頂きました毎年こそこそと私の誕生日会の計画をたててくれる二人。本当にありがとう。娘は１２月から私の欲しいものをリサーチしてきて（笑）娘「今、一番欲しいものは？」私「現金。１億円以上」娘「もー お金以外で」娘「この間、ネックレス壊れちゃったじゃん。困ってるよね？」私「困ってないからいいよ」娘「なんで！！今、何にもつけてないじゃん。困ってよ」私「困ってないから。自分で気に入ったの買うから、誕生日に買わないでってパパにも言っといて」娘「えっ！？ 誕生日プレゼントの話じゃないよーー汗」こんなやり取りが１ヶ月（笑）娘の手帳には「ママの欲しいものベスト５」 １．大きなオーブン （高いから買えない）２．洗濯機 （高いから買えない）３．ダイソンの掃除機 （高いから買えない）４．特別なペンダント （どれだか教えてくれない）５．椅子 （小さくて紫のやつ。ママもまだ出会えない）って書いてあって。ちょっと意地悪しすぎちゃったかな～娘の手の届く 「本」 とか言ってあげたほうがよかったかな？とちょっと反省。でもお金使わせるのも気が引けちゃって・・・・ママは気持ちだけで充分なのよ～。毎年、サプライズを用意して忙しいのに早く帰ってきてくれる夫。プレゼントだけじゃなくて、私の為に自分の時間を削って料理を作ってくれた娘。本当にありがとう。これでまた １年間頑張れますランキングに参加しています。皆さんの応援が励みになります。ポチッ☆としていただけたら、嬉しいです。ありがとうございます。
January 20, 2011
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成田山☆
今朝起きたら雪が降っていてビックリ！！！うっすら積もったくらいで、すぐにやんだので ホッとしました。日本海側は大雪の予報。皆さんがお住まいの地域は大丈夫でしょうか・・・毎年恒例の成田山。昨日、行ってきました＾＾朝８時に出発。成田に着いたのは８時４０分くらい。まだ参道には人が少なく、お店も準備中。境内にも人がまばらで御札の申し込みも、お参りもとってもスムーズ。朝一番のご祈祷の時間と、お参りの時間がちょうど重なってお坊さんが列になって本堂に入っていくところも見れてなんだか縁起がいい感じ♪列が通り過ぎるまで手を合わせて拝んだんだけど・・・・よかったのかな？？？そしておみくじなんと大吉記憶にないくらい久々の大吉なの～書いてあることも本当に素晴らしくて大声で「皆～☆私、大吉よ！！！」と叫びたい気分だったのだけど・・・・一緒に行ったお義母さん。なんと凶。本人曰く「生まれて初めての凶」 凹むお義母さん。なのでおもいっきり喜べなかった・・・・ 夫と娘は吉でした＾＾お参りもすんで、お札ももらったらおすし屋さん！！！の前にいつも行列のうなぎやさん 「川豊」さん に寄り道上うなぎ １９００円 ご飯がつくと２０００円一人前をお土産で焼いてもらって 夫と娘と３人で義母はうなぎが嫌い焼き立てを 外のベンチで食べた-笑この他にも甘酒（毎年、滝沢酒店で。１杯２００円）金時の甘太郎さんにも寄って これは去年の写真。行ってビックリ。お店がリフォームされてました。おすし屋さんの前にお腹いっぱいになってきちゃって・・・・おすし屋さんで食べたのは 去年の江戸っ子寿司さん-☆白子大トロ写真はないけど 鯛とビール。夫と私これだけ-笑お義母さんに「すし屋でこれしか頼まないなんて恥ずかしい」と言われる。何日も前から「お寿司♪お寿司♪」と楽しみにしていた娘はサーモン、大トロ２貫 中トロ 赤身 イクラに白子お義母さんはサーモン ほたて 穴子 大海老 ・・・・・と忘れちゃった。ここの大海老凄い大きいの！！！ わかりにくいけど、お箸の長さとほぼ同じです。初詣帰りの江戸っ子寿司さんはお義母さんから私への誕生日プレゼント。今年もとーーーても美味しかったです♪お義母さん、ありがとうご馳走様でした～☆ランキングに参加しています。皆さんの応援が励みになります。ポチッ☆としていただけたら、嬉しいです。ありがとうございます。
January 16, 2011
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新大久保☆
3連休中日の9日は義母に誘われて新大久保コリアンタウンに行ったのでした☆前日の夕方。「明日、新大久保に行かない？」と突然誘われ「何しに？なんで？」と聞く夫に「行くの？いかないの？」と義母切れた（笑）泊まりたいと言っていた娘をつれて、車で走り去っていった・・・・年末にもこんな感じのやりとりがあってはっきり返事をしない夫に義母が怒って一人で約束してない日にちに行ってしまうという事があったので 「なんで約束してない日にちに勝手に一人で行くんだよ」「誘ったらすぐに返事しないの嫌なのよ」と親子喧嘩に・・・こういう時って嫁は本当に困る＞＜「なんだよ勝手に決めて、勝手に怒って。俺行かない」と言う夫をなだめ「連れて行ってください」と電話させる。この後も喧嘩になっちゃって～^^;娘と私でコソコソと義母の機嫌をとる（笑）すったもんだあったけど9日は朝10時半に家を出発。天気も良くて、義母の機嫌もよくて（笑） よかった。よかった。まずホットク （韓国風おやき）私と娘はハチミツ。義母はチーズ。 夫はあんこ。あんこ好きの夫は「あんこが一番」って言ってたけど私と娘は「断然ハチミツ！！！シナモンが利いてて美味しい～♪」で同じ屋台でトッポギも購入。夫、娘、義母から「なんで買うの？これからお昼食べるのに」の空気がただよっていたけどそんなの知らないよ。だって食べたいんだもん。って顔して買った私。一口食べた義母「まずい！！」チャレンジした娘「からいーーーー お茶買って。お茶買って。」と口を開けてクルクル回りだした。夫に薦めたら「おれ、もち嫌い」と拒否。「ごめんなさい。これ食べてください」とホットクの食べかけを夫に食べてもらいトッポギを一人で頑張った。義母には不評だったけど、私は美味しかったです～韓ドラにはまっている義母。朝10時から夕方4時くらいまで韓ドラが放映されているから、見るのが大変なんだって「ほら、あそこ。コーヒープリンス」「ta:maちゃん、ここで男の子たちがショー見せてくれて、おばさんたちがデマチしてるのよ」などなど歩きながら色々教えてくれる が・・・ごめんね。お義母さん。私、韓流に全く興味がないの。頭の中「？？？」でした。お昼の後 興奮しすぎて、お昼の写真忘れました＞＜ ビビンバ、チゲ、ガルビタンを食べました。もちろん漬物つき。美味しかったです～♪ソウル市場へ。買いました～☆コチュジャン・豚肉用プルコギの素・牛肉のダシダ・トッポギ・参鶏湯・チヂミ（とそのタレ）そして夫の好物の豚足に生マッコリに生塩竹韓国のり。この海苔、すっごい美味しいんですよ。12年くらい前に韓国のお土産でいただいたの。一缶 １８００円弱と普通の韓国海苔より高いんですが 買う価値ありですこれ食べたら他の韓国海苔は食べれません。（我が家はね・・・義母にはごま油きつすぎって言われました-笑）思った以上に楽しかったし、行ってよかった～♪今度は娘と二人で、コスメツアーで来たいなぁって思いました。今回、コスメは全く見れなかった・・・・この日のお夕飯。チヂミにプルコギ。そして豚足 ランキングに参加しています。皆さんの応援が励みになります。ポチッ☆としていただけたら、嬉しいです。ありがとうございます。
January 11, 2011
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最近のご飯☆
まずは5日のお昼。前日の残りのカレーでドリア。キャベツとハム・クレソンのコンソメスープ塾に行って帰ってくると、すっごい腹ペコなんだって。 娘。「人間、頭使うと凄いお腹が空くって本当だね」とよく言っている。で夜。ほうれん草のグラタン ほうれん草を使いたくて作ったんだけど・・・・昼とかぶった＞＜メインは奥に写っている塩豚とねぎのごま油炒めだったんだけどね。6日のお夕飯。 昼は冬休み最終日だったのでマックへ。子供は好きだよね～☆チキン南蛮を作ろうと準備していたのにから揚げ揚げちゃった私。なのでから揚げを甘酢に浸して、タルタルを添えた。チキン南蛮だと普通のリアクションの夫と娘なのにこの日は「このから揚げ美味しい！！」と絶賛してくれた。 ありがとう☆新学期が始まった７日のお昼ラーメン☆鶏もも肉とねぎの緑の部分、生姜でスープをとってウェイパーとだし醤油で味を整えて鶏もも肉と三つ葉、揚げた葱をトッピング。本当はフォーが食べたくてスープを作り始めたんだけど昼前にスーパーに行ったらフォー（の麺）もパクチーも売ってなくてばったり出会った友達にそのことを言ったら「諦めてラーメンにしな」と「この麺お勧め～」とラーメンの麺をカゴに入れられた。これはこれで美味しかったです。夜はもちろん七草粥お粥の時のおかずって？？？？と、友達と悩みひじきの煮物・豚汁・お刺身、後は漬物に決定。「さーてご飯にしようかな」と思ったら、娘寝ちゃってた。起こしても起きない。「もーー！！！こっちは腹ペコなのに」とイラっとしてたら夫から帰るコール。 夫が帰るまで1時間・・・コーヒー飲んで頑張りました夫が帰ってきて、娘を起こして「いただきまーす」 平日なのに3人で一緒に無病息災を願えてよかったそして昨日はお出かけしたのでご飯の写真は無し！！！ で今日も義母に誘われてまた朝からおでかけ。さっき帰ってきました。 疲れた～いっぱいお買い物しちゃった 後日ＵＰしようかな 明日は娘と、妹親子の女子4人で原宿～☆ 子供がお年玉でお買い物♪娘は渋谷に行きたいらしいんですが・・・「ママはギャルの聖地、１０９には入れないから」とお断り。あそこに行くと耳が痛くて、体調が悪くなる・・・悲しいけど、もうおばさん去年も娘の買い物に夫と付き合って原宿に行ったんだけど・・・4時間、娘の買い物に付き合わされてヘトヘトになった私。夫は「こういう店、恥ずかしくて入れない」と一人でブラブラしに行っちゃって。娘の買い物終わって、合流したら「みて～♪」なんて嬉しそうな顔してショップの袋を下げて登場した夫に カチン！！！3連チャンのお出かけ・・・明日、頑張れるか心配ですランキングに参加しています。皆さんの応援が励みになります。ポチッ☆としていただけたら、嬉しいです。ありがとうございます。
January 9, 2011
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おせちもいいけど・・・
元旦。義母に母、妹家族が集まる前に撮った写真。この後フライやら、お刺身やら肉やらオードブルやらを母たちが持ってきてくれて すごーい豪華に。友達から「毎年大変じゃない？偉いね～」とよく褒められますが料理はほぼ母たち任せ。おせちを買うようになってからは本当に楽させてもらってます。そして母たちの作ってきてくれる料理がとっても美味しいので皆 おせちには、ほとんど手をつけません＞＜なので三が日は朝･昼･晩と頑張って「どうぞ。どうぞ」と譲り合いながら夫と娘と私の３人でやっとこさー消費します。３日の夜「ええーまたおせち？もうヤダ。洋食食べたい！！」 と娘「俺も子供の頃、おせちって嫌だったな～。「おせちもいいけどカレーもね」のＣＭ見てカレー食いてーーーってなったよ」「なにそれ！？おせちもいいけどカレーもね？？？ってカレー食べたい！！」「俺も。カレーとかハンバーグとか食べたい」このお正月夜中２時近くまでテレビを見て、朝は８時過ぎに起きるという生活をしていた私。夫と娘は１０時には寝てしまい、朝は６時から活動。しかもワインを飲みながらテレビを見ているから朝からシャキシャキと動けず「朝ごはん、お雑煮でいい？」「昼ごはん、お雑煮でいい？」「あとこれ食べちゃって」と元旦の残り物を出すで昼からまたワイン～でダラダラダラダラして「いいかげん活動しよう」とｑ：の散歩がてら家族でセールになってる折り畳み自転車を買いに行ったり「ご飯食べにおいで」と誘ってくれた義母宅まで歩いて行ったり・・・・そして家に帰ってきてまた３日の朝９時前に起きた私。「もーーーーママ！！最近どうしちゃったの？変だよ！！」と娘に叱られた。なのにまた昼から 昼からって・・・起きて２時間後^^;あれ？でもうやって書いてみると 朝寝坊したのは三が日だけだしワイン漬けも三が日だけじゃん。あまりにもダラダラしたので１週間くらいダラケチャッタ気分だったわ。４日の昨日から夫は仕事。 娘は朝の９時～１２半まで塾。そして私も６時半に起きてもとの生活へ。三が日のお詫びもかねて二人のリクエストのお夕飯。シャキシャキカレー ホールトマト、パプリカ、セロリ、挽肉で作るカレー。娘の大好物。奥の緑はクレソンのサラダ冬休みも明日で終わり。また５時半起きのスタート。起きれるか心配ランキングに参加しています。皆さんの応援が励みになります。ポチッ☆としていただけたら、嬉しいです。ありがとうございます。
January 5, 2011
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新年のごあいさつ
今年一年皆様にとって幸多き年になりますように・・・・・本年も宜しくお願いたします♪
January 2, 2011
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