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タンポポ２号
旅は心のビタミン！ （＾０＾）/ By Tampopo2
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どうも！ 御無沙汰タンポポです！
日に日に、冬本番の寒さが身に沁みる師走の日本ですが、
こちらの島では、結構あったかい！
と言うより、かなりあったかい！
それもその筈、沖縄より南の島だもんねー！
日中はまだ25℃くらいになる 台湾！
ビールも旨い 「屋台の天国」 です。
台湾屋台も数あれど、
やはりこの 海鮮料理 に敵うものはない！
ところ狭しの陳列された魚介類！
貝類、甲殻類、軟体類などなどいろいろです！
しかし、やはり色とりどりのこちらに目がいってしまう！
魚類！
みんな個性的な色形ですねー！
一つ一つの表情をみると、
隣のオバサンや、新聞屋さんのオジサンにも似てたり！
自分に似ているのはどれかなぁ・・・
などと考える！
これかなっ？
頭がでかくて、膨れた頬！
でもって、離れた目と、大きなおなか！
よし！ 今晩はこいつに決まり！
日本では高級魚のアンコウ様です。
こんなに暖かい台湾の海にもいるんですねー！
知らなかった！
タイのカブトガニに出会ったときに似た感動です！
んっ？ 分かり難いね！
まっ、気にしないで、流してください！
煮る、焼く、揚げる、炒める、蒸す・・・
中華には数え切れない程の調理法がありますが、
この柔らかくて繊細な白身には、
やはり、鍋が一番ですよね！
でも、お店のオバサンのお勧めで、
「蒸しアンコウ」で頂きました！
残念ですが、あまりにも美味しくて、
いえいえ、美味しそうだったので、
写真をとる前に、食べてしまいました！
九州のクエ、東北のアンコウなどなど、
日本各地に御当地海鮮鍋がありますが、
台湾！
こちらにもなかなかの鍋具財が揃っています！
大陸の味付けに比べて、
やや薄味で、素材の味を楽しむような傾向は、
海洋国台湾の粋な味わいかたのようです！
ではまた！
Presented by Tampopo2
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ハローキティー！？＾＾ 2008年05月01日 コメント(12)
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たかいたかぁ～い！＾＾ 2007年12月17日 コメント(22)
二枚目の写真の魚はそれほど羨ましくないけれど、やっぱりアンコウは羨ましい。
肝はもちろん、身よりも皮が最高・・・・_悔しい・・・! (2007年12月09日 23時18分07秒)
一パックをその他の具でカサを増やして鍋にしています。（きのう食べました）
蒸しアンコウですか、肝は蒸した方がおいしいぐらいだから、身もきっとおいしいのでしょうね。
何をつけて召し上がったのでしょうか。 (2007年12月09日 23時42分09秒)
まるまるアンコウ・・はじめてみました！！
いつもスーパーでパックになってるのしか見たことないです～
鍋でたべたいなぁ～
綺麗な魚は煮付けとかで・・・。
(2007年12月10日 07時00分37秒)
台湾に行ってたんだ～
アンコウだ！？やっぱり鍋ですよ！
金曜日お友達とアンコウ鍋やるんです（＾00＾）
美味しいものたくさん食べてきたんですね～タンポポさん（＾-＾）頑張って働いた後は胃を満足にしてあげないとね
(2007年12月10日 07時58分08秒)
台湾に行ってたのね～
あんこう、食べてみたいわ～
鍋で食べる人も、いますよね？
北海道では、見ない魚です。
25度か、、北海道2度位かな？
(´;ェ;`)ウゥ・・・
(2007年12月10日 11時14分51秒)
高校時代、街中のアンコウ料理屋さんの店先にいつもダラ～ンとぶら下がっていたのを思い出しました（笑）
最初に食べようと思った人ってスゴイっ！！（爆） (2007年12月10日 23時16分59秒)
＞ 一枚目の写真の水槽に入っているのはなんですか?
＞
＞ 二枚目の写真の魚はそれほど羨ましくないけれど、やっぱりアンコウは羨ましい。
＞ 肝はもちろん、身よりも皮が最高・・・・_悔しい・・・!
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水槽の手前のは、錦エビ、左の水槽はアサリでした！
あんこう、最高、これまたけっこう！＾＾
(2007年12月11日 00時23分46秒)
＞魚が一杯だぁ～しかも、ちゃんと氷をいれてあるし
＞並べ方も綺麗だし清潔そうですね!!
＞
＞このお店なら安心して大食いできるなぁ(笑)
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そうですね！ 入り口は屋台風ですが、ここはしっかりとしたレストランです！ 大学が近くにある場所で、店内は夜間定時制の学生でいっぱいでした！ 日本の学生にもみせたいくらい、活気にみなぎった空間でした。 僕らの大学生の頃を思い出します！ 景気の良し悪しは、学生には関係ありません！ 日本の学生にも、もっと外で交友を深める時間をもってもらいたものです！ 僅か、20年くらいの差でしかありませんが、日本の学生諸君の今後がきになる「ちょい丸オヤジ」より！＾＾
(2007年12月11日 00時29分38秒)
＞こちらでは、丸々のアンコウはなかなか買えません。
＞一パックをその他の具でカサを増やして鍋にしています。（きのう食べました）
＞蒸しアンコウですか、肝は蒸した方がおいしいぐらいだから、身もきっとおいしいのでしょうね。
＞何をつけて召し上がったのでしょうか。
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薄い醤油味で蒸しあげてありました！ 皮めのプルプル感がたまりません！＾＾
(2007年12月11日 00時31分20秒)
＞おひさしぶりです～～
＞
＞まるまるアンコウ・・はじめてみました！！
＞ いつもスーパーでパックになってるのしか見たことないです～
＞ 鍋でたべたいなぁ～
＞綺麗な魚は煮付けとかで・・・。
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アンコウの「吊るし切り」は冬の東北太平洋岸の風物詩ですが、僕も本場のアンコウは食べたことがありません！ 幼い頃、秋葉原の「電気のナカウラ」さんのテレビコマーシャルで、「ちょうちんアンコウ」がキャラクターになっていたことを思い出しました！ 今でも、その歌も歌えます！ ハハハ！ 岐阜ではやってたかな？？？＾＾
(2007年12月11日 00時35分15秒)
＞おはよ～ございます♪
＞台湾に行ってたんだ～
＞アンコウだ！？やっぱり鍋ですよ！
＞金曜日お友達とアンコウ鍋やるんです（＾00＾）
＞美味しいものたくさん食べてきたんですね～タンポポさん（＾-＾）頑張って働いた後は胃を満足にしてあげないとね
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はい！ 心も満タン！ いつでも満タン！です！＾＾
台湾は素晴らしい島ですねー！ 僕が今まで行ったことのある、どの国や地域、街角の食文化よりも、最も豊かな環境ではないか？？？と、感激と感動、感心しっぱなしの今回の滞在でした！ んーーー、また行きたいわん！＾＾
(2007年12月11日 00時39分23秒)
＞ヽ(;▽;)ノおひさっ♪♪
＞
＞台湾に行ってたのね～
＞
＞あんこう、食べてみたいわ～
＞鍋で食べる人も、いますよね？
＞
＞北海道では、見ない魚です。
＞
＞25度か、、北海道2度位かな？
＞
＞(´;ェ;`)ウゥ・・・
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不思議ですが、不細工な魚ほど美味しい傾向がありますよね！ 人間も同じかな？ 味があるというか？？？＾＾
(2007年12月11日 00時40分56秒)
＞アンコウ鍋、食べたい！
＞
＞アンコウの写真は右がタンポポさんで
＞左が私ということで・・・（笑）
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じゃぁ、今度naomiさんと会ったときに、どっちが口がでかくで、目が離れていて、おなかが出ているか、比べっこしましょうか！？＾＾
(2007年12月11日 00時42分42秒)
＞アンコウ、グロイですね・・・（＾＾；）
＞高校時代、街中のアンコウ料理屋さんの店先にいつもダラ～ンとぶら下がっていたのを思い出しました（笑）
＞最初に食べようと思った人ってスゴイっ！！（爆）
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そうそう！ それこそ本場の光景じゃないですか！ う・羨ましい！ 吊るし切り、ちょっと可愛そうですが、身が柔らかくて大きいアンコウ君は、この方法が一番なんですよね、きっと！＾＾
(2007年12月11日 00時45分42秒)
魚の陳列のしかたって、お国柄出るというか、ただ並べるだけなのに違いますよね？
たまたま入った店で、初老の紳士が、昔の映画の中でしかもう聞けないような滑らかな山の手言葉で話しかけてきたりして…
親日家が多いのもうれしいですね♪
(2007年12月11日 01時01分57秒)
＞いいな～台湾♪ホントなに食べても外れナシ！
＞
＞魚の陳列のしかたって、お国柄出るというか、ただ並べるだけなのに違いますよね？
＞
＞たまたま入った店で、初老の紳士が、昔の映画の中でしかもう聞けないような滑らかな山の手言葉で話しかけてきたりして…
＞親日家が多いのもうれしいですね♪
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親日という意味においては、素直に本当に嬉しい印象をもてる島ですよね！ 半島の事情とかなり差異もありますが、ちゃちゃさんのおっしゃる７５歳を越えるくらいの年配者には、とても歴史を意識させられる環境が、ここにもまだありますねー！＾＾
(2007年12月12日 02時58分36秒)
