★今日何食べた？★

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2004.07.01

でも、この東京の暑さはダイキライだ。溶けそう・・・。
溶けそうな暑さの中、今日はミーティングで外出。
いつもはてくてく歩いていくんだけど、この暑さの中歩く勇気はないのでバスで向かう。
これからしばらくはバスを利用しての日々が続きそうです。

今日のランチは、お仕事がお休みのダーリンと新宿で待ち合わせして
サブナードの地下のとんかつやさんでトンカツを。
ロースかつとエビフライ、茶碗蒸しなどが付いているセット。
ふつーにおいしかった。
新宿で用事を済ませてとっとと帰宅。
今日明日で終わらせないといけない仕事がいよいよヤマ場。
今日が頑張りどころだ。

今日の晩御飯はダーリンが牛すじカレーを作る・・・と大張り切りなんだけど
果たしてウマくできるのかなぁ～？
ちょーー不安・・・
あまりにも不安だったし、 ~~失敗したらせっかくの牛すじがもったいないので、~~
牛すじの下ごしらえのみ私が担当・・・。

・・・とゆーわけで、なんだかんだで今日のカレーはダーリンとの合作になってしまった。
私：牛すじの下ごしらえ、赤ワインで煮込み、スパイス投入と味付け
ダーリン：あめ色玉ねぎ作り、野菜の下ごしらえ

いっちばん面倒なあめ色玉ねぎ作りをやってもらったので助かった♪

そうして出来上がった牛すじカレー！
（○画像は→ こちらです）

カレーに生タマゴをのせてみた。（この食べ方、結構好き♪）
今回のカレーは前回の牛すじカレーよりもコクがいいカンジで出て
また牛すじもとろとろ柔らかくなって、ちょーーーウマかった♪
カレーの時のお米は勿論、タイの香り米ね♪