★今日何食べた？★

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2004.11.06

もう、この日をずぅ～っと待っていました。
今日は毎月１度のお楽しみ、「リストランテ濱崎」でのランチの日♪
朝から何も食べず、やる気まんまんでお友達とともにお店に向かいました。

今日は、待ちに待ったポルチーニ茸が入荷しているとのこと。
プラス料金で、パスタをポルチーニ茸のパスタに変更できる、とのことだったので
「お金ならいくらでも払う！」
と、二つ返事でポルチーニ茸に変更してもらいました。
もう、ここでポルチーニ茸のパスタを食べるのをどれだけ楽しみにしていたことか！

・・・ってなわけで、今日はいつも以上にランチへの期待が高まりました。
席に付くと、スタッフの方が「今日も最初はビールでよろしいですか？」と聞いてくださるのですが
（ふつーはみんな季節の食材を使ったスパークリングを飲むんだけど、私はいつもビールなので）
今日はザクロとカキを使ったスパークリングがあるというので
「ビールは２杯目でお願いします。」と、珍しく甘い食前酒をいただきました。
多分スプマンテの中にザクロの実とカキが入ってておいしゅうございました。

○アミューズ
・サラミ＆クリームチーズのブルスケッタ

○前菜の盛り合わせ
・白身魚のタルタル和え
・江戸前アナゴのフリット
・生ハム＆カキ
・モッツァレラチーズとトマト
・タコの炭火焼
・白身魚のマリネみたいなやつ
・うずらのグリル

相変わらずどれもおいしかったのですが、特に今日はうずらのグリルが絶品！
お肉がとってもジューシーで、いくらでも食べられるような気持ち。
生ハムの下にカキ(果物の方ね♪)が入っていたのは嬉しい驚き♪

○１皿目のパスタ
・ポルチーニ茸の手打ちパスタ

待ってました！
ポルチーニ茸のパスタ。
う～～ん、やっぱし濱崎さんの手にかかると、ウマいポルチーニがますます華麗に変身しちゃうのね。
こんなウマい味、やっぱり私には出せないわ。
もう、食べながら何度「ウマい、ウマい♪」を連発したかわかりません。
今年は、いい状態でのポルチーニの入荷が少なく、
当然のことながら濱崎さんはいい状態のポルチーニじゃないと使用しないらしいので、
今のこの季節でもポルチーニ茸がお料理として出せる機会も少ないんですって。
私たちはきっと、ふだんの行いがいいから無事にポルチーニさんたちと出会うことができたんだわ♪
（↑ 一生言ってろ！）
このパスタは、濱崎さんが作るパスタの中で好きなパスタベスト３にランクインだわ。

○２皿目のパスタ
・チーズのラビオリ

どうやらこれは、いつも夜のメニューに登場するやつらしいです。
「今回は特別に！」ってことでこのラビオリをいただいたのですが、
はまぐりで取っただしが素晴らしく、まさに「濱崎風クラムチャウダー」。
ホタテやエビ、ジロール茸も贅沢に使われており、かな～りおいしゅうございました。

○メインディッシュ
・かわはぎのカツレツ

かわはぎを少量の油でカラッと揚げてサラダをのせた一品。
これ、激ウマ！
「かわはぎよりも上にのってる野菜の方が高いんじゃないのー？」ってゆーぐらい
葉物野菜がもりだくさん。
かわはぎも、こうやって揚げて食べてもおいしいんだね～というのを知って勉強になりました。

○ドルチェ
・ベリーのゼリー寄せ
・モンブラン
・シュークリーム
・プリン
・ジェラード

もう、何から何までおいしくて、大満足！（いつもだけど）

特に、今日はワインは白をいただいたのですが、「本日のオススメのワインはこれです。」と言って
出していただいたワインがすごぉ～～くおいしいっっ！
ワインに関する知識は皆無で、その味の違いもあんまりわからない私でさえ
「こんな白ワインがあるのー？」ってゆーくらいおいしいワインでした。
「borc Dodon」というらしいのですが、イタリアとスロベニアの境界あたりで栽培されたものらしいです。
いつもは、ソムリエの方がワインについて説明してくださっても
「ふーん、そうなんだー。」
で終わってしまう私ですが、今回は真剣に聞いてしまいました。
・・・・
真剣に聞いたはいいんだけど、最終的にはよっぱらって、聞いた話のほとんどを忘れてしまった・・・。
でもこのワイン、マジでおいしい。ワインってゆーより別の飲み物なカンジ。
ソムリエの方の話によると、もともと昔は白ワインってゆーとこういうものだったんですって。
あんまり国内では手に入らないってゆってたけど、ホントかな～。
探してでも飲みたいわ、これ。
１杯約1,500円にも関わらず、ガンガン飲んでしまった・・・。
（最後の１杯はサービスしていただいちゃいました♪）
私の中では、好きなワインのベスト２にランクインです。
（第１位はミラノで飲んだワイン。でも名前忘れたから二度と飲めず・・・）

いつもおいしいお料理の数々なんだけど、今回は特に全部が感動のおいしさで
特に来月になるとポルチーニもきっとなくなってしまうだろう・・・ってことで
「今月中に私たちはなんとしても来たいんですっっ！」
と、席に余裕がある日を調べていただき、なんと！ふたたび今月中でランチの予約を取ることができました♪
うれしーーっっっ！
（因みに、12月のディナーと来年1月のランチはすでに予約が完了しております。抜け目なしな我ら）
ただ、必ずしもポルチーニ茸が入荷するかどうかはわからないんだけど・・・。

今日も帰るときにはスタッフの方、そして濱崎さんがわざわざお店の外までお見送りしてくださいました。
こういう心配りもニクいですよね～♪♪

○今日の感動のランチの画像は→ こちらです。

リストランテ濱崎
〒107-0062　東京都港区南青山4-11-13
Tel 03-5772-8520　Fax 03-5772-8521
http://www.r-hamasaki.com/

帰宅後は、すかさずお昼寝タイム。
もう今日は何も食べなくてもだいじょび！なぐらいな気持ち。
なんだかんだで３時間以上も昼寝してしまった・・・。
別のところへお出かけしていたダーリンもお昼が遅かったみたいなので２人ともお腹がすかず。
でも、やっぱりダーリンは何かを食べたいらしく、近所の創作中華のお店へ。
ここは小皿系のおつまみも豊富だし、ラーメンやその他定食系も充実していてなかなかいいカンジ。
私は紹興酒とともにザーサイなどをつまんだ程度。
ダーリンはラーメンなんかも食べておりました。

それにしてもお腹いっぱいだ。
明日の夜まで果たしてお腹がすくんでしょうか？

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