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2004.12.20

・キャベツのパスタ with 麹唐辛子漬け

前にもさんざん書いたけど、実家の父特製の麹と唐辛子を漬け込んだやつを
パスタソースにして作りました。
パスタが茹で上がる２分前ぐらいにザク切りにしたキャベツを加えてパスタと一緒に茹で、
お皿にのせたらバターと麹唐辛子漬けを絡めておしまい！
この麹唐辛子漬け、昆布でダシをとっているらしく、辛いだけじゃなくて
昆布の旨みも効いており、とても美味。
しかもパスタに混ぜるだけの手抜き料理だし。

今日の晩ご飯は
・ビーフカレー
・牛肉と白菜の煮物
・お吸い物

ほとんど昨日と変わらないメニュー。
だって、カレー、たくさん作っちゃったんだもん・・・。
そして今日もまた食べすぎた・・・。

そーいえば、昨日の夜、父から電話が。
何か用事があるといつもは母から電話がかかってくるんだけど、珍しく父からの電話。
何かあったのかなーと思ったら・・・・。

今年の父の日に、実家の父に「千寿」という大吟醸酒を送ったんだけど、
飲むのがもったいない、といってずっと仕舞っていたらしい。
で、昨日晩酌の時に飲んでみたら、あまりにもウマくてビックリ＆感動したので
その感動を伝えたくて、私に電話をよこしたらしい。
普段日本酒なんか飲まない母も珍しく飲んだらしく、その母もあまりのウマさに驚いたそうだ。
そんなにウマいのか？？？

それを聞いたら私も飲んでみたくなっちゃった・・・。

ってことで、すかさず買ってしまいました。
これはまた実家に送って、お正月にみんなで飲もうと思います。