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てぃーかっぱ
てぃーかっぱ（日本人）と常来福（カナダ人）のカップル。２年半の付き合いを経て、韓国は東北のド田舎・ソクチョ市で同居生活を始めました。 ソウルなど大都市とは違う、田舎のdeeeeeeeepな韓国ライフをレポートいたします。
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2008.01.27
カテゴリ： 韓国ライフ
皆さんが今まで食べた中で、いっちばん奇妙な食べ物は何ですか？
常来福は、「日本で食べた、サシミホース（馬刺し）」だと答えました。
同じ質問を韓国人の男性（特に４０代以上）にすると、
そりゃあ、いろいろ出てきます。
カエル、ウサギ、ヘビ・・・・
今の若造軍人たちはどうか分かりませんが、
４０代以上の方に聞くと、
兵役中は、食べ物がなく、そりゃあ苦労して、いろいろ捕まえて食べたんだそうです。
ここで、韓国に詳しい方々は、すでにお考えのことと思います。
そーーーーです。
韓国の奇妙（？）な食べ物といえば、あれです。
外国人を中心に「えー、あれを食べるの！？野蛮！！」みたいな批判も多く、
日本人の中にもあれだけは食べたくない！とおっしゃる方も多いことでしょう。
そういう国際的な風潮（？）を懸念して、
ソウルオリンピック開催を機に、にぎやかな表通りからは姿を消したという、あの肉。
ええい、まわりくどい！
これです、これ。
じゃ～～～～～ん！！
犬 です。
韓国では、昔から犬の肉を食べるんですよ。
どうする！？アイ●ル～～♪
みたいなのをとっ捕まえて食べるわけでは、もちろんなく、
食用の種類がいるらしいです。
ちなみに、私が最初に韓国で働いていた学院（ソクチョですが）の寄宿舎の前には、
おそらく 食用・・・・と 明らかに 分かる犬が数匹、飼育？家畜？されていました。
いつの間にか成長していて、
十分に大きくなると、ある日忽然と姿を消す・・・
そして次の日には、また小さなかわいい子犬がやってきてつながれていく・・・
そして大きくなると、また・・・
という感じで、寄宿舎の前は、いつも ドナドナ の雰囲気でした。
で、金曜日に、同僚のジャスティンと新人のジェームス、
常来福の成人学生のＪ氏、常来福と、私、５人で犬の肉を食べに行きました。
ジャスティンとジェームスの初体験のため・・・。
先ほど、犬の肉を出す店は、ソウルオリンピックを機ににぎやかな表通りからは姿を消した
と言いましたが、
つまり通りから一本入った裏通りなんかには、今でもいっぱいあるわけです。
特に、この当たりは、韓国でももっとも開発の遅れている地域。
お年寄りを中心に今でも食べる人は多く入るんでしょう。
韓国人でも、若い人たちはほとんど食べませんけどね。
女性のなかには食べたことが無いって人も多くいます。
（今回も韓国人の先生たち（みんな女性）を何人か誘ってみたけど、
みんな「いやぁ、犬は・・・」って感じでした。）
韓国で犬がもっともよく食べられるのは、夏。
日本では、うなぎを食べる、土用の丑に当たるような日です。
（こっちでは３回ありますが）
でも、今では、犬に代わってサムゲタンが多く食べられています。
上の写真は、運ばれてきてすぐ、火が通っていない状態でした。
火が通ってくると・・・
ぐつぐつと煮立って、おいしそう～なスープ。
寒い冬に最適ですねー。
（韓国的には、「治以治熱」という言葉があって、
それで土用の丑のような日に食べるのがいいんだそうです）
こうしてみると、どうでしょう。
ぐつぐつと煮立つ鍋を目の前にした、正直な感想は、
ただの肉
でした。
牛や豚を食べるのとなんら変わりありません。
独特の臭みがあるとも聞いていたんですが、
Ｊ氏いわく 「きちんとした店で、きちんと処理された肉だったら臭みなんか無い」 そうです。
なーるほど。
牛や豚だって同じ事よね。
で、肝心のお味ですが・・・
ん～。
肉は柔らかくて、筋もなく、脂身や皮がほろっと取れるぐらいでした。
コチュジャンとからしと酢を混ぜたタレで、かなり臭みを消して食べるので、
くせもまったくありませんでした。
けっこう、脂身・・・というか、皮の下のゼラチン質の部分が多かったように思います。
でも、脂身がほろほろ取れるぐらい煮込まれたスープは、けっこう脂っこかったです。
脂っこいというか、まったりとしていました。
けっこう緊張して、口に運んだので、「おいしい」とかどうとか、
考えてなかったのかも・・・・。（笑）
Ｊ氏いわく、 「皮とゼラチン質の部分がおいしいんだよ。
ソジュ（焼酎）との相性が最高！犬とビールなんて邪道だ！」
だそうです。
犬を食べるのが３回目の常来福は、 「今まで食べた店よりずっとおいしい！」 と言っていました。
初体験だったジャスティンとジェームスは
Ｊ氏に言われるままに、ゼラチン質の部分をたくさん食べていて、
それが苦手だったようで、 「一回でいいかな。」 という感想。
（常来福は、Ｊ氏をかわして肉の部分だけを食べていた。
Ｊ氏も常来福の性格はよく知っているから、しつこくすすめなかった。笑）
私も、まったりとしたスープがちょっと・・・。
慣れない味だったかなぁ・・・と。
初めて食べたんだから、当たり前だけど。
もう一度食べたい！！とは思わない気がします。
と、いうわけで、初めて食べた犬の肉レポートでした～！！
韓国にお住まいの皆さん、大丈夫ですよ！
犬の肉、全然怖くありません。ただの肉です。
一度お試しあれ～。
＊＊＊＊＊＊＊追加。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ここまで読んで、「げー、てぃーかっぱ。本当に食べたの～！？」
なんて、思われた方。
だましてゴメンナサイ。
私は写真を撮りに行っただけです。（爆）
この食堂に行く直前、貸し漫画屋さんで、かわいい～ポメラニアンの犬と遊んだんですよね。
そしたら、やっぱり、
肉を目の前にして、食べられる自信が無かったので、
私は１人でサムゲタンを注文しました。
犬の肉は、常来福が食べているのを、
横から二口ほどもらっただけ・・・・です。（爆）
それでも「食べた」といえば「食べた」・・・ことになる！？
えへ。
常来福は、「日本で食べた、サシミホース（馬刺し）」だと答えました。
同じ質問を韓国人の男性（特に４０代以上）にすると、
そりゃあ、いろいろ出てきます。
カエル、ウサギ、ヘビ・・・・
今の若造軍人たちはどうか分かりませんが、
４０代以上の方に聞くと、
兵役中は、食べ物がなく、そりゃあ苦労して、いろいろ捕まえて食べたんだそうです。
ここで、韓国に詳しい方々は、すでにお考えのことと思います。
そーーーーです。
韓国の奇妙（？）な食べ物といえば、あれです。
外国人を中心に「えー、あれを食べるの！？野蛮！！」みたいな批判も多く、
日本人の中にもあれだけは食べたくない！とおっしゃる方も多いことでしょう。
そういう国際的な風潮（？）を懸念して、
ソウルオリンピック開催を機に、にぎやかな表通りからは姿を消したという、あの肉。
ええい、まわりくどい！
これです、これ。
じゃ～～～～～ん！！
犬 です。
韓国では、昔から犬の肉を食べるんですよ。
どうする！？アイ●ル～～♪
みたいなのをとっ捕まえて食べるわけでは、もちろんなく、
食用の種類がいるらしいです。
ちなみに、私が最初に韓国で働いていた学院（ソクチョですが）の寄宿舎の前には、
おそらく 食用・・・・と 明らかに 分かる犬が数匹、飼育？家畜？されていました。
いつの間にか成長していて、
十分に大きくなると、ある日忽然と姿を消す・・・
そして次の日には、また小さなかわいい子犬がやってきてつながれていく・・・
そして大きくなると、また・・・
という感じで、寄宿舎の前は、いつも ドナドナ の雰囲気でした。
で、金曜日に、同僚のジャスティンと新人のジェームス、
常来福の成人学生のＪ氏、常来福と、私、５人で犬の肉を食べに行きました。
ジャスティンとジェームスの初体験のため・・・。
先ほど、犬の肉を出す店は、ソウルオリンピックを機ににぎやかな表通りからは姿を消した
と言いましたが、
つまり通りから一本入った裏通りなんかには、今でもいっぱいあるわけです。
特に、この当たりは、韓国でももっとも開発の遅れている地域。
お年寄りを中心に今でも食べる人は多く入るんでしょう。
韓国人でも、若い人たちはほとんど食べませんけどね。
女性のなかには食べたことが無いって人も多くいます。
（今回も韓国人の先生たち（みんな女性）を何人か誘ってみたけど、
みんな「いやぁ、犬は・・・」って感じでした。）
韓国で犬がもっともよく食べられるのは、夏。
日本では、うなぎを食べる、土用の丑に当たるような日です。
（こっちでは３回ありますが）
でも、今では、犬に代わってサムゲタンが多く食べられています。
上の写真は、運ばれてきてすぐ、火が通っていない状態でした。
火が通ってくると・・・
ぐつぐつと煮立って、おいしそう～なスープ。
寒い冬に最適ですねー。
（韓国的には、「治以治熱」という言葉があって、
それで土用の丑のような日に食べるのがいいんだそうです）
こうしてみると、どうでしょう。
ぐつぐつと煮立つ鍋を目の前にした、正直な感想は、
ただの肉
でした。
牛や豚を食べるのとなんら変わりありません。
独特の臭みがあるとも聞いていたんですが、
Ｊ氏いわく 「きちんとした店で、きちんと処理された肉だったら臭みなんか無い」 そうです。
なーるほど。
牛や豚だって同じ事よね。
で、肝心のお味ですが・・・
ん～。
肉は柔らかくて、筋もなく、脂身や皮がほろっと取れるぐらいでした。
コチュジャンとからしと酢を混ぜたタレで、かなり臭みを消して食べるので、
くせもまったくありませんでした。
けっこう、脂身・・・というか、皮の下のゼラチン質の部分が多かったように思います。
でも、脂身がほろほろ取れるぐらい煮込まれたスープは、けっこう脂っこかったです。
脂っこいというか、まったりとしていました。
けっこう緊張して、口に運んだので、「おいしい」とかどうとか、
考えてなかったのかも・・・・。（笑）
Ｊ氏いわく、 「皮とゼラチン質の部分がおいしいんだよ。
ソジュ（焼酎）との相性が最高！犬とビールなんて邪道だ！」
だそうです。
犬を食べるのが３回目の常来福は、 「今まで食べた店よりずっとおいしい！」 と言っていました。
初体験だったジャスティンとジェームスは
Ｊ氏に言われるままに、ゼラチン質の部分をたくさん食べていて、
それが苦手だったようで、 「一回でいいかな。」 という感想。
（常来福は、Ｊ氏をかわして肉の部分だけを食べていた。
Ｊ氏も常来福の性格はよく知っているから、しつこくすすめなかった。笑）
私も、まったりとしたスープがちょっと・・・。
慣れない味だったかなぁ・・・と。
初めて食べたんだから、当たり前だけど。
もう一度食べたい！！とは思わない気がします。
と、いうわけで、初めて食べた犬の肉レポートでした～！！
韓国にお住まいの皆さん、大丈夫ですよ！
犬の肉、全然怖くありません。ただの肉です。
一度お試しあれ～。
＊＊＊＊＊＊＊追加。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ここまで読んで、「げー、てぃーかっぱ。本当に食べたの～！？」
なんて、思われた方。
だましてゴメンナサイ。
私は写真を撮りに行っただけです。（爆）
この食堂に行く直前、貸し漫画屋さんで、かわいい～ポメラニアンの犬と遊んだんですよね。
そしたら、やっぱり、
肉を目の前にして、食べられる自信が無かったので、
私は１人でサムゲタンを注文しました。
犬の肉は、常来福が食べているのを、
横から二口ほどもらっただけ・・・・です。（爆）
それでも「食べた」といえば「食べた」・・・ことになる！？
えへ。
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