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「わさび菜と豚しゃぶトマトのサラダ」＆「サケのチャンチャン煮」

テーマ：今夜のばんごはん(52540)

カテゴリ：料理

本日 ５０００アクセス
ありがとうございました。

５０００人目のお客様は、楽天広場の方ではなかったようなので、
ご挨拶できなくて残念。

今後ともよろしくお願いいたします。

では、今日の晩御飯です。

わさび菜と豚しゃぶトマトのサラダ

これは、お茶丸さんレシピの豚シャブトマトと菜の花のサラダを作ろうとして、
スーパーに行ったら、菜の花が高かったので、
わさび菜
おまけで、 セロリの葉っぱ 、 エリンギ もゆでて、
パプリカ は生のまま加えました。

ドレッシング は同じ、
オリーブオイル大さじ２、しょうゆ大さじ１、
レモン汁大さじ１、粒マスタード大さじ２、
砂糖小さじ１、塩少々
です。

粒マスタードと豚肉って合いますね。

わさび菜はちょっとピリッとしていい感じでした 。

お茶丸さんありがとう。

サケのチャンチャン煮

こちらも本当は、
サケのチャンチャン焼きを作ろうと思って材料を買ってきたのですが…

チゲ鍋の汁 が残してあったことを思い出し、
急遽変更。

生サケ、キャベツ、もやしを入れてぐつぐつ。

煮えたら、酒大さじ２、味噌大さじ２を入れて
少し煮る。

溶き卵を入れ、火を切り蓋をしてむらす。

チゲの辛さをほとんど感じないほど、
まろやかで甘かった。
サケの臭みもなくてとってもおいしく食べられました。

雑炊やうどんもいいけど、
次の日にこんなメニューはいかがでしょう。

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