フィッシュ・アイ

コンビーフとレタスの重ね煮




[２人分]

１． コンビーフ１００ｇ を
レタス小１個 の葉の間に挟むようにして、鍋に入れます。

２． にんじん１/３本 の輪切り、皮付きのままの 新じゃが４個 を
　　１に入れ、じゃがいもが水につかるくらいの水を入れます。

３． 固形スープのもと１個 、 ハーブミックス小さじ１/２、塩小さじ１/２ を入れ、
　　中火で２０分ほど煮ます。
　　じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり。

←コレ使いました


入れて煮るだけで簡単

繊維もとれていいですよ



テンペ、にんじん、ピーマンの炒め物



[２人分]

１． にんじん２/３本 は半月切りに、 ピーマン２個 は細切り、
大根１/５本 は千切りに、 テンペ８０ｇ は３ミリの厚さのたんざく切りにします。

２．フライパンに サラダ油大さじ１ を熱し、
しょうが１かけ のみじん切りを入れ、
　　香りがたったらテンペを炒めます。

３．野菜を入れ、 紹興酒大さじ１ を回しかけます。
塩、こしょう少々 で味をつけ、
　　最後に しょうゆ小さじ２ を加えひとまぜして出来上がり。

紹興酒を入れるのがミソ

料理酒よりもコクがでて、断然おいしくなります

大根の大葉、明太マヨサンド



大根 を２ミリの薄切りにし、 大葉 、 明太子マヨネーズ をのせ、
さらに大根の薄切りをのせてサンドします。

ピリ辛でビールのつまみにもグッドです。

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