フィッシュ・アイ

ゴーヤ が手に入りました。

といっても、スーパーで買ったのですが…。

巨大です



普通に売っているゴーヤの2倍くらいあります。

使う予定はなかったのですが、
ついつい買ってしまいました。

という訳で…

　おからこんにゃくとゴーヤのちゃんぷるー　



[４人分]

１． おからこんにゃく１枚 は５ミリの短冊に切って、
しょうゆ大さじ１、紹興酒小さじ２、砂糖小さじ１ で下味をつけ、
　　こんがり色がつくまで揚げておきます。

２． ゴーヤ1本 はわたをとり、薄切りにし、塩で軽くもんでおきます。
　　炒める前に水で洗い、水気を切ります。
しいたけ2本 は、石づきをとり、薄切りにします。

３．フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、
豚こま１００ｇ 、ゴーヤ、しいたけ、おからこんにゃくの順に炒めます。

４． 酒 または コーレーグス大さじ１／２ 、 塩小さじ１、しょうゆ大さじ１ で
　　味をつけます。

５． 卵1個 を割り入れ、からめ合わせてできあがり。


話題の「 おからこんにゃく 」使ってみました。

「 肉の代わりに食べて、ダイエット！」 らしいので、
豚肉なしでもよかったのですが…

少なめに入れました。


やっぱり、ゴーヤは肉なしではさみしい…

入れて正解 でした


「おからこんにゃく」のおいしい食べ方をもっと研究しなくちゃ。

そして中毒の アボカド料理 はまたまたお茶丸さんレシピから


　メチャ美味しいアボカドのサラダ　




レシピは ココ

グレープフルーツをいただいたので作ってみました。

うっかりオリーブオイルを入れるのを忘れて食べてしまったのですが、
なくても大丈夫でした。

あっさり爽やかサラダになりました






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