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ニシキテグリ24

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かぼちゃ、ジャガイモ、豆もやしで３品

テーマ：今夜のばんごはん(52548)

カテゴリ：料理

今日は野菜中心で３品作りました

【かぼちゃのサラダオレンジ風味】

料理本のレシピをアレンジ

作り方（2人分）
１．かぼちゃ１/４個の皮を所々むき、４センチ角ぐらいに切り、
　　耐熱ボウルに入れ、ラップをして５分レンジにかける。
２．オレンジ1個を半分に切り、半分は実を取り出し、
　　半分は汁をしぼる。
　　皮は器に使うので、スプーンなどで、皮を破らないように実を取り出す。　
３．１を木べらなどで粗くつぶし、粗熱をとる。
４．マヨネーズ大さじ2、生クリーム大さじ１、塩少々を混ぜておく。

６．オレンジの皮に５を盛り付けて完成

オレンジの酸味がさわやか
夏野菜のかぼちゃを涼しくさわやかにいただけるサラダです。

【ジャガイモのグラタン】

これも料理本のレシピをアレンジ

作り方（2人分）
１．ジャガイモ３つを、７～８ミリの輪切りにする。
２．鍋に１と牛乳1カップ、塩小さじ１/３、黒こしょう少々を入れ火にかける。
　　煮立ってきたら火を弱め、５～７分煮る。
　　牛乳が焦げないよう時々かき混ぜる。
３．２をグラタン皿に移し、生クリーム大さじ２を回しかけ、
　　バター１０グラムをちぎってのせる。

　　粉パプリカをふりかけて完成。

バターと生クリームのコクが食欲をそそります

新じゃがだったので、とっても柔らかでおいしかった。

【豆もやしと豚コマのオイスターソース炒め】