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ニシキテグリ24
自分の周りで起きる出来事や情報を、魚眼レンズで見るように幅広く書き綴っていきます。ジャンルは、旅行、スキューバダイビング、映画、食、コスメ…といろいろです。
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2008年08月02日
テーマ： 今日のランチ(43739)
カテゴリ： 料理
【アボカドとじゃこのつけつゆ素麺】
作り方（２人分）
１． 素麺は人数分 茹でておく。
２． アボカド１/２個 は、皮と種を除いて、
練りわさび少々 とともにポリ袋に入れ、手でつぶす。
変色防止のため 酢またはレモン汁を少々 ふっておく。
めんつゆ（つけつゆの濃度にしたもの）１５０cc をボウルに入れ、
２の袋の端を切って、アボカドをしぼり出す。
４． ちりめんじゃこ１５ｇ を３に加えて完成。
じゃこの塩分が強い場合は、
お湯をかけて塩を抜いてから入れたほうが
全体の味に影響がなくていいと思います
食べはじめは、普通の素麺みたいにツルリと食べられます。
だんだんつゆが少なくなると、麺につゆがからみついてトロ～リ。
最後はパスタみたいになって、つゆもきれいになくなりました
とてもおいしかったです
ぽちっ
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作り方（２人分）
１． 素麺は人数分 茹でておく。
２． アボカド１/２個 は、皮と種を除いて、
練りわさび少々 とともにポリ袋に入れ、手でつぶす。
変色防止のため 酢またはレモン汁を少々 ふっておく。
めんつゆ（つけつゆの濃度にしたもの）１５０cc をボウルに入れ、
２の袋の端を切って、アボカドをしぼり出す。
４． ちりめんじゃこ１５ｇ を３に加えて完成。
じゃこの塩分が強い場合は、
お湯をかけて塩を抜いてから入れたほうが
全体の味に影響がなくていいと思います
食べはじめは、普通の素麺みたいにツルリと食べられます。
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最後はパスタみたいになって、つゆもきれいになくなりました
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2008年08月02日 13時01分34秒
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