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ニシキテグリ24

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「バンバンジーサラダ」

テーマ：今夜のばんごはん(52053)

カテゴリ：料理

今日は、ナイター観戦に行っていたので、
ビールとおつまみをたんまり食べました

それで済ますつもりが、試合は応援している日ハムが惨敗するし、
一方的な試合のため早く終わってしまい、家に着いたら小腹が減ってしまいました

なので、夕食を軽くつくることに。

【バンバンジーサラダ】

作り方（２人分）

１． 鶏むね肉1枚 酒大さじ１、塩コショウ少々、砂糖一つまみ をふり、
　　電子レンジで５分加熱。
　　冷めたら手で食べやすい大きさに裂く。

２． きゅうり１本 は、斜め薄切りにしてから、それをタテに細切りにする。

３．ボウルに１と２を入れ、

　　紹興酒小さじ１、塩少々 を混ぜ合わせたものを加えて和える。

４． ミニトマト４個 を半分に切って盛りつけ、
白ゴマ小さじ１

悔しさのあまり、このサラダで、もう一度飲みなおしてしまいました

砂糖を肉に振りかけたのは、胸肉がパサつくのを防ぐためです。
砂糖には保水性があるそうです。

このほかに、 キャベツ と 豚バラ肉 を重ねて、 めんつゆ をかけて
レンジ蒸しを作りましたが、写真は省略しました

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