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メリル0204
観覧ありがとうございます。手作りの物や美味しかった物などを、載せてみようと思います。
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December 5, 2003
カテゴリ： カテゴリ未分類
はなまるカフェにでてた菊川怜さんのチーズケーキのレシピです。
これはすごく問い合わせがあったみたいです、この場を借りて載せてみました。まだ作っていないんですが今度作ってみようと思います。
＜材料＞
20センチのパウンドケーキ型一台分
無塩バター・・・・70g
（湯煎で溶かしておく）
三温糖・・・・・・60g
卵・・・・・・・・2個（卵黄と白身に分けておく）
クリームチーズ・・200g
＜作り方＞
1）溶かしたバターに三温糖と卵黄を入れて擦り混ぜる。
【簡単ポイント】このときに白っぽくなるまでしっかり混ぜなくても全体が均一に
なるくらいでOK！
2）クリームチーズを幅半分、厚さ1.5センチくらいに切って、1）に混ぜ合わせ
る。この時にチーズの角が取れるようにすると口当たりがよい。
【オリジナルポイント】クリームチーズの固まりのまま混ぜてしまう！工程も省け
るし、自然で素朴な味わいのチーズケーキになる。
3）線がつくくらいまでの固さに泡立てた卵白を加える。
4）ふるった小麦粉を入れて全体をさっくり混ぜる。
5）160度のオーブンで約35分焼く。
これはすごく問い合わせがあったみたいです、この場を借りて載せてみました。まだ作っていないんですが今度作ってみようと思います。
＜材料＞
20センチのパウンドケーキ型一台分
無塩バター・・・・70g
（湯煎で溶かしておく）
三温糖・・・・・・60g
卵・・・・・・・・2個（卵黄と白身に分けておく）
クリームチーズ・・200g
＜作り方＞
1）溶かしたバターに三温糖と卵黄を入れて擦り混ぜる。
【簡単ポイント】このときに白っぽくなるまでしっかり混ぜなくても全体が均一に
なるくらいでOK！
2）クリームチーズを幅半分、厚さ1.5センチくらいに切って、1）に混ぜ合わせ
る。この時にチーズの角が取れるようにすると口当たりがよい。
【オリジナルポイント】クリームチーズの固まりのまま混ぜてしまう！工程も省け
るし、自然で素朴な味わいのチーズケーキになる。
3）線がつくくらいまでの固さに泡立てた卵白を加える。
4）ふるった小麦粉を入れて全体をさっくり混ぜる。
5）160度のオーブンで約35分焼く。
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