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2005.04.21
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カテゴリ: 洋食
大門の駅近くのけったいな名前の洋食屋 とんかつぶらじる (港区浜松町2-1-16 03-3431-0120)でランチ。この店、なぜとんかつなのにぶらじるなのかという疑問が未だ解決されないままなのだが、それよりもここの料理の出てくるスピードも謎だ。

ヒレカツとエビフライと魚のフライの盛り合わせである日替わり定食(750円)を頼んだ人はものの30秒程度で料理が出てくる。なのに冷えているわけではなくちゃんとあたたかいそうなのだ。

私はハンバーグとヒレカツの盛り合わせ(900円)をオーダーしたので2~3分かかったが、それでも早い。衣がちょっと厚めのカツであるがちゃんとあたたかいし、肉も柔らかい。ハンバーグはよくこねられ空気を含んだふんわりした食感でハインツのデミグラスベースらしきソースがかかっている。料理は結構美味しいのだ。

それにしてもどうしてこんなにフライを早く出せるのか。一度揚げた上で止めておいて二度揚げだけ出してもこれほど早くは出せないだろう。コンビニにあるような保温機が置かれているのか。店の名前だけでなく、色々と謎の多い店である。

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Last updated  2005.04.22 00:08:55
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お台場はほんとランチ過疎地@ Re:【お台場】カレスでランチ【浅草】鳥こじで夕食(04/02) Paypayキャンペーン中なんですね! 情報あ…
TOMIT @ Re[1]:【お台場】三田製麺所でランチ(01/29) すみませんさんへ お連絡ありがとうござい…
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