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2005.06.28
テーマ： 今日行ったお店について(9639)
カテゴリ： 和食
昼は 第三春美鮨
（港区新橋1-17-7りそな銀行新橋支店裏 03-3501-4622）へ。今日は松（2670円）にして、本マグロの赤身、カツオ、穴子、鉄火巻き、そして焼き立ての玉子焼き（何と焼き上がったところで長山さんが丸ごと落っことしてしまい、焼き直しとなってしまい、ミーティングに間に合わないんじゃないかとヒヤヒヤだった。）を食す。相変わらず旨い。暑い日でも不思議と寿司には食欲がわく。
長山さんに「先週来なかったよね？」と言われたが、先々週は昼と夜に来ているんだから許して欲しい。ケースの中にはもう新子が入っていた。新子と言えば夏だが、確かに今日はバカ暑かったが寿司ネタも梅雨明けモードだ。ちなみに初物の時期の新子はバカ高く、この新子1キロ35000円の仕入れ値だそう。ってことは、新子1貫の原価は1000円を超えることになる。ひょえー。ランチのセットには入れてくれないわけだ。
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長山さんに「先週来なかったよね？」と言われたが、先々週は昼と夜に来ているんだから許して欲しい。ケースの中にはもう新子が入っていた。新子と言えば夏だが、確かに今日はバカ暑かったが寿司ネタも梅雨明けモードだ。ちなみに初物の時期の新子はバカ高く、この新子1キロ35000円の仕入れ値だそう。ってことは、新子1貫の原価は1000円を超えることになる。ひょえー。ランチのセットには入れてくれないわけだ。
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